1. 14 Penedès Econòmic octubre 2012
EMPRESA
Sàbat crea iPlack, un nou sistema per
dissenyar plaques de cava des de casa
L’empresa sadurninenca és la primera en personalització de plaques de
cava a França i esperen muntar centres de producció arreu del món
LÍDIA OÑATE ticularitats i avantatges d’iPlack
a visitants d’arreu de la comarca,
Catalunya, i, fins i tot, d’altres zo-
Ja fa vint anys que Lligats nes d’Espanya com Osca.
Metàl·lics Sàbat es dedica al nego- Lligats Metàl·lics Sàbat és una
ci de les plaques de cava i els mo- empresa familiar amb una llarga
rrions, però és ara quan aquesta trajectòria. Manuel i Jordi Sàbat
empresa sadurninenca ha deixat són els hereus de l’empresa que va
de centrar-se en el sector del cava fundar Manuel Sàbat Montserrat
per revolucionar el mercat de les el 1996. Anys abans, Sàbat havia
plaques de cava. Sàbat ha creat un format part d’una empresa, en
sistema únic, anomenat iPlack, la qual fabricava maquinària de-
que permet personalitzar les pla- dicada al sector cavista. Un pro-
ques de forma particular i des de blema amb els socis de l’empresa
qualsevol lloc amb connexió a el va obligar a deixar-ho tot i em-
Internet. Amb l’iPlack, el client prendre un nou camí. “Van ser
decideix com vol que siguin les moments molt durs”, explica el
plaques, les dissenya i en fa la co- seu fill, Manuel Sàbat. Fruït de
Foto: Fèlix Miró
manda, i Sàbat les imprimeix i les la passió, la constància i l’esforç
envia juntament amb el morrió a és el producte innovador que a
l’adreça del client en paquets de principis d’aquest mes va presen-
60 unitats. tar Sàbat, adreçat a particulars i  Jordi i Manuel Sàbat són els propietaris de Lligats Metàl·lics Sàbat i els creadors d’iPlack
D’aquesta manera, Lligats petits cavistes. Manuel Sàbat pare
Metàl·lics Sàbat vol aproximar tenia en ment una màquina que
l’oferta del sector a la demanda pogués imprimir una quantitat de la producció d’un petit cavis- dels clients, i ha estat l’encarregat intencions de cara al futur és ex-
del mercat actual on, cada vega- reduïda de plaques de cava per ta. Aquesta xifra ha anat minvant d’idear i perfeccionar el sistema pandir-se a altres zones i muntar
da més, prima l’originalitat i la amb altres sistemes com el de la iPlack. “Aquest és l’aspecte que centres de producció arreu del
singularitat. Seguint l’eslògan tampografia, però encara era ele- ens diferencia de la competència”, món amb noves màquines revo-
de l’empresa “La diferència ens
fa únics”, els germans Sàbat po-
SÀBAT EXPORTA vada, ja que la quantitat mínima
se situava en 500 plaques. Ara,
ens comentava Manuel Sàbat fill,
“ja que el nostre sistema de tam-
lucionàries, alhora que diversi-
ficar-se i trobar més nínxols de
sen a l’abast dels particulars una EL 60% DE LA Sàbat no només proposa fer pro- pografia és tecnològicament supe- mercat.
fórmula per ampliar, sense límits, SEVA PRODUCCIÓ duccions de 60 plaques, sinó dis- rior a altres màquines del mercat, En un món industrialitzat on im-
els dissenys que han de vestir els senyar-les al gust propi del client. cosa que ens permet imprimir les porta la gran producció i tothom
taps de les ampolles de cava en A FRANÇA Això permetrà al petit cavista (i a plaques amb una qualitat molt té el mateix producte, Sàbat dóna
moments especials, per comme- qualsevol) fer edicions especials elevada”. l’oportunitat de fer alguna cosa
morar dates importants o per molt més sovint i per a quantitats diferent a la resta. “Amb iPlack
remarcar el tret diferencial que es satisfer les comandes dels petits d’ampolles molt més reduïdes, pots crear un disseny al teu gust i
vol oferir en cada instant. cavistes. Un dels problemes amb cosa que aportarà un valor afegit NO HEM DE ben diferent al que faria la resta i,
En el marc del Cavatast 2012, què es trobaven era que la pro- per als àvids col·leccionistes. a més, compartir-lo amb els teus
Sàbat va presentar aquest nou ducció de plaques amb el sistema Actualment, Sàbat ocupa el pri- SER IGUALS A amics o regalar-lo en una boda,
producte i la nova imatge de de litografia, els obligava a adqui- mer lloc a França quant a perso- TOTHOM, PODEM comunió o bateig. No hem de ser
l’empresa en un local situat a la rir quantitats massa grans de pla- nalització de plaques. La produc- iguals a tothom, podem fer co-
rambla Generalitat de Sant Sa- ques. L’encàrrec més petit que es ció total de Sàbat se situa en més FER COSES ses diferents.” L’originalitat és un
durní. Els màxims responsables podia fer era de 300.000 unitats, de 20.000 unitats diferents fetes. DIFERENTS valor transmès de generació en
de l’empresa van explicar les par- que representava dos o tres anys Un dels objectius de l’empresa sa- generació, com també ho són els
durninenca des que es va fundar d’esforç i innovació constant. “A
ha estat oferir el màxim de quali- A França hi exporten el 60% de l’empresa no repartim beneficis,
tat possible. Aquest tarannà els ha la seva producció, però també cadascú té el seu sou, perquè els
obert les portes a França, un mer- tenen presència en altres països reinvertim en tecnologia i en mi-
cat que valora molt més la quali- com Rússia, Austràlia, Aleman- llorar els processos i el producte”,
tat que no pas la quantitat. Però ya, Suïssa, Estats Units, Islàndia, explicava Manuel Sàbat fill, “no
els sistemes que existien només i arreu de Sud-Amèrica. A Itàlia, escatimem ni en esforç ni en in-
els permetien rebaixar la quanti- estan trobant dificultats per in- ventiva per satisfer les demandes
tat i el producte final es ressentia troduir-se plenament, ja que els dels nostres clients”.
en la qualitat. Per aquest motiu, grans productors del país inten- El software d’iPlack ja està a
van desenvolupar un sistema di- ten evitar l’entrada amb força l’abast del públic en període de
gital que dóna molta més qualitat d’altres empreses competidores. proves a www.iplack.com, tot i
a la placa i permet fer des d’una “Estem oberts a tot el món”, que encara caldrà esperar unes
unitat fins a quantitats força im- afegia Sàbat. Primer difondran setmanes per gaudir-lo plena-
portants, entre unes 500 i 1.000. el sistema iPlack a Catalunya i, ment a través de les xarxes socials.
Entre les fortaleses de Sàbat es per extensió, a la resta d’Espanya L’objectiu és crear una comuni-
troba el departament d’enginyeria i França. A partir d’aquí, tat on tothom pugui compartir
Foto: Fèlix Miró
propi que, fins ara, ha creat la l’exportaran a altres països, on els seus dissenys i participar en
maquinària necessària per anar aquesta cultura de la placa no és fòrums i trobades, entre altres ac-
innovant i satisfent les demandes tan coneguda. Una de les seves tes que s’organitzin.