Treball de Recerca 2012

1. L'enologia

3. L'enologia en general Argentina Estats Units Xile Espanya Itàlia Austràlia Xina França

4. Malalties als ceps Llampat Míldiu Excoriosis Oïdi

5. La fil·loxera

6. El tast de vi El tast de vins és un dels processos que es fan amb el vi una vegada són al mercat, els objectius de la tasta són: · Percebre, identificar i apreciar el producte. · Analitzar les característiques del lloc on s'ha produït.

8. Els gustos a la llengua Amarg Àcid Salat Dolç

9. Els Sommeliers

10. Gastronomia

12. Elaboració

13. El vi escumós

17. Gràfica de la visita enologica a Espanya (2011)

19. · Però avui dia puc dir que he après coses com que el vi és el motor econòmic de la regió del Penedès, així com de Vilafranca, Banyares, Garraf, etc. · També he aprés és indiscutible que el vi forma part de cada racó de totes les cases, ja que com ho he comprovat a la enquesta feta i que forma part de l'apartat de treball de camp no hi ha ningú que mai hagi begut un glop de vi o que no tingui un vi a casa seva reservat per un dia especial. · En la part del turisme gràcies a l'ajuda de la organització del enoturisme Penedès he pogut veure quin és el tipus de turisme que visita la zona i com el Penedès ha crescut fins a ser la quarta opció del turisme vinícola. · He vist com les dones poc a poc van escalant fins aconseguir ser sense cap dubte unes bones sommeliers, guanyadores de les últimes campanyes i que poc a poc van demostrant que les dones tenen un paladar més fi que l'home, que amb unes altres paraules vol dir que poden percebre millor les qualitats d'un vi. · l vi és una beguda alcohòlica, però que aquest més que desavantatges en té molt de avantatges per la salut humana, ja que és molt beneficiós en temes de malalties. Conclusió

20. Estefanía Valenzuela Ortega 2n de Batxillerat Grup B Treball de Recerca: L'enologia 6 de Febrer de 2012