5. Za stálého míchání vaříme
do varu
Co se voda začne vařit,
ještě minutku vaříme
6. • Uvařenou želatinu
nalijeme do
studenou vodou
vypláchnuté misky
nebo misek
• Pro zkoušku můžete
dát do různých
misek různé
množství
• Já to dala do tří
7. • Misky s želatinou jsem
umístila do ledničky
• Necháme tam podle
potřeby
(záleží na tloušťce želé)
• Já je tam dala na cca 15
min, ale když jsem
zkoušela celkem tlustou
želatinu byla tam i půl
hodinky
8. • Když vyndáme želé z lednice mělo by být už
studené(mohlo by dojít k rozpadu želatiny)
• Můžeme si ho vyklopit na prkénko
• K vykrojení tvarů můžeme
použít vánoční vykrajovátka
nebo jen nůž
9. A jde se kouzlit…
Můžete vidět zlom červeného
světla
12. Proč to tak je…?
• Ztuhlá želatina je optické prostředí
• Něco jako sklo
• Část světla se odráží
__________________________________
• Pro znovu použití želatiny rozpustit v trošcě
horké vody a nechat zase ztuhnout
13. • Mě osobně želatina
nechutnala
• Nepřidávala jsem ani cukr
takže neměla chuť
• Ale myslím si že chutnala
i když ne mě ale po
chvilce přešla chuť