1. v
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN ..............................................................................……….. ii
KATA PENGANTAR.......................................................................................……….. iii
DAFTAR ISI......................................................................................................……….. v
DAFTAR GAMBAR.........................................................................................……….. vi
RINGKASAN....................................................................................................……….. vii
BAB I PENDAHULUAN.............................................................................……….. 1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tumbuhan Temulawak……………………………………………….. 2
2.2. Enzim………………………………………………………………….. 3
2.3. Tirosinase……………………………………………………………… 4
2.4. Penghambatan Enzim (Inhibitor)…..………………………………… 5
2.5. Flavonoid………………………………………………………………. 6
2.6. Eumelanin dan Pheomelanin…………………………………………. 7
BAB III PERANAN INHIBITOR TIROSINASE DARI DAUN PELINDUNG
TEMULAWAK TERHADAP PEMBENTUKAN PIGMEN KULIT
3.1. Kerja Enzim Tirosinase Pada Pigmen Kulit……………………………. 12
3.2. Flavonol Sebagai Inhibitor Nonkompetitif Pada Enzim Tirosinase… 13
3.3. Pengurangan Pigmen Kulit…………………………..…………………. 14
BAB IV KESIMPULAN...................................................................................………. 15
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................………. 16
