Gasifier is a device that converts organic materials, Such as Wood chips into a synthetic gas (known as producer gas or Syngas), which can be used for various purposes.
Gasifier is a device that converts organic materials, Such as Wood chips into a synthetic gas (known as producer gas or Syngas), which can be used for various purposes.
1. ➨
3 तासात दही बनण्यासाठी :
40 डिग्री तापमानात भांडे ठेवावे.
(एका मोठ्या पातेल्यात 1 लिटर गरम पाणी ओतून
त्यात दह्याचे भांडे ठेवावे. मोठे पातेले झाकून ठेवावे.)
➨
8 तासात दही बनण्यासाठी :
दह्याचे भांडे हे नीट झाकून उबदार ठैकाणी
ठेवावे. आपल्या खोली च्या तापमानाला
दही बनते.
दही आंबट होऊ नये म्हणून फ्रिज मध्ये ठेवावे.
• विरजणाचे दही फ्रीझमध्ये वेगळे बनवून ठेवावे.
त्यातूनच हवे तेवढे विरजण घ्यावे व परत थोडे दुध टाकू न परत फ्रिज मध्ये ठेवावे.
• वापरलेल्या दह्यातून विरजण लावतांना दही बिघडण्याची शक्यता असते.
• ग्लास किं वा अ
ॅल्युमिनिअमच्या भांड्यात दही लावणे टाळावे.
1 3
2 4
कोमट दूध विरजण आणि दूध मिसळणे दही फ्रीझमध्ये स्थानांतरित करणे तयार झालेले दही
✦ दही पचायला खूप सोपे असते.
✦ दही प्रोबायोटिक म्हणून कार्य करते.
✦ प्रतिकारशक्ती सुधारते.
✦ मजबूत हाडे आणि दातांसाठी, निरोगी
आणि तेजस्वी त्वचेसाठी फायदेशीर आहे
दह्याचे
फायदे
कोमट दुध (500 मिली) + 2 चमचे विरजण
दुधाचे दह्यामधे रूपांतर होण्याच्या प्रक्रियेस किण्वन प्रक्रिया म्हणतात.
दुध कोमट असताना त्यात दही (विरजण) टाकले असता दह्यातील लॅक्टोबॅसिलस बॅक्टरीयाचा गुणाकार होऊन
दूध दह्यामधे (लॅक्टिक ऍसिड) रुपांतरीत होते
➨
रासायनिक क्रिया
C12H22O11 (लॅक्टोज) + H2O (पाणी) → 4CH3CHOHCOOH (लॅक्टीक अ
ॅसिड)
➨
Vigyan Ashram
At. Post. Pabal, Dist. Pune - 412403
Whatsapp No. 9730005016 / 9579734720 • www.vigyanashram.com