1. Ananas belle-de-meaux
Ingredienti: difficoltà : °°°°°°
* 3 piccoli ananas
* 300 g di fragole
* 5 cucchiai di kirsch
* ½ litro di panna montata
Tempo di preparazione:
25 minuti per 6 persone
Procedimento:
Tagliare l’ananas in due nel senso
della lunghezza.
Scavate delicatamente e togliete la polpa, che
Taglierete a dadini.
Pulite le fragole, scolatele e mettetele a macerare,
insieme ai pezzetti di ananas, nel kirsch .
Riempite gi ananas tagliati in due e metteteli in fresco.
Nel frattempo, preparate la penna montata, al momento
di servire, coprite i mezzi ananas con la panna e
decorate con qualche fragola intera che avrete messo
da parte.