Documentul descrie rețeta pentru un chec de post cu banane, nuci și merişoare. Ingredientele includ banane coapte, zahăr, ulei, făină, nuci, merişoare, coajă de citrice, scorţişoară și praf de copt. Prepararea implică pasarea bananelor, amestecarea ingredientelor, coacerea la 180 de grade și servirea pudrat cu zahăr.

1. Chec de post cu banane, nuci şi merişoare
Ingrediente
3 banane coapte, 150-200 g zahăr, 150 ml ulei, 250 g
făină, o mână de nuci tocate grosier, o mână de
merişoare deshidratate, coajă rasă de lămâie şi
portocală, 1/2 linguriţă scortişoară, esenţă de vanilie,
1/2 plic praf de copt.
Mod de preparare
Curăţăm bananele de coajă şi le pasăm într-un vas, cu
ajutorul pasatorului pentru cartofi. Tăiem nucile grosier.
Peste banane, adăugăm uleiul, zahărul, esenţa de
vanilie si coaja de lămâie şi portocală. Amestecăm foarte
bine, până când se omogenizează perfect. Punem făina,
în care am încorporat praful de copt, amestecăm din nou
si adăugăm nucile şi merişoarele. Pregătim forma de
chec (eu am folosit o tavă de unică folosinţă) şi turnăm
aluatul. Nivelăm şi introducem tava în cuptorul
preîncălzit la 180 grade C, pentru 40-45 minute sau
pănă trece testul scobitorii. Îl lăsăm să se răcească
complet şi-l servim pudrat cu zahăr. Este un chec foarte
aromat şi cu un gust delicios. Ingredientele sunt pentru
un chec. Eu am preparat cantitate dublă.