SlideShare a Scribd company logo
1 of 5
CHÚNG TÔI THI CÔNG LẮP DỰNG VÀ LÊN PHƯƠNG ÁN THIẾT
KẾ THI CÔNG LẮP ĐẶT HỆ THỐNG LẠNH HOÀN CHỈNH
CHO KHO LẠNH CÔNG NGHIỆP:
 BẢO QUẢN DƯỢC PHẨM GỒM CÁC LOẠI THUỐC, THIẾT BỊ
Y TẾ,…
 LẮP ĐẶT KHO LẠNH, KHO MÁT, KHO ĐÔNG BẢO QUẢN
THỰC PHẨM
 LẮP ĐẶT KHO CHẾ BIẾN THỰC PHẨM, TRỮ ĐÔNG
 KHO LẠNH BẢO QUẢN THỦY HẢI SẢN
 KHO LẠNH BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
 KHO LẠNH BẢO QUẢN ĐÁ VIÊN, KEM, SỮA, SỮA CHUA,…
VUI LÒNG LIÊN HỆ KS : 0909 84
5014 – ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ KHẢO
SÁT TẠI QUÝ CTY
Kho lạnh được lắp đặt và sử dụng phổ biến. Ở hầu hết các doanh nghiệp, nhà hàng, khu
công nghiệp, hợp tác xã đều cần tới kho lạnh để bảo quản vì nó là một thứ quan trọng
đóng vai trò lo lớn tới sự tồn tại của doanh nghiệp, đảm bảo kinh tế không bị thiệt hại
lớn. Vì kho lạnh có diện tích lớn, do vậy khi thiết kế kho lạnh, lắp đặt kho lạnh cần lưu ý
những điều sau:
1. CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG KHO LẠNH
là công tác không thể thiếu và đóng vai trò quan trọng đối với nhà thầu cơ điện lạnh
trong quá trình xây dựng và thiết kế kho lạnh. Khi chọn địa điểm thì ta biết được các
thông số về khí tượng thủy văn, địa lý… từ đó đề ra các phương án thiết kế và xây dựng
kho cho thích hợp để làm cho công trình có giá thành là thấp nhất và chất lượng công
trình là tốt nhất.
2. CHẾ ĐỘ BẢO QUẢN TRONG KHO
Chế độ bảo quản trong kho cũng chính là điều kiện môi trường trong kho mà ta phải tạo
ra để duy trì sản phẩm ở trạng thái và chất lượng theo yêu cầu công nghệ.
3. CHỌN NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN
Nhiệt độ bảo quản thực phẩm phải được trên cơ sở kinh tế và kỹ thuật. Nó phụ thuộc
vào từng loại sản phẩm và thời gian bảo quản chúng, thời gian bảo quản càng lâu đòi hỏi
nhiệt độ càng thấp. Các mặt hàng trữ đông cần bảo quản ở nhiệt độ ít nhất bằng nhiệt
độ của sản phẩm sau cấp đông tránh không để rã đông và tránh tái kết tinh lại làm giảm
chất lượng sản phẩm.
4. ĐỘ ẨM CỦA KHÔNG KHÍ TRONG KHO LẠNH
Độ ẩm của không khí trong kho có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của sản phẩm khi
sử dụng. Bởi độ ẩm không khí trong kho có liên quan mật thiết đến hiện tượng thăng
hoa của nước đá trong sản phẩm. Do đó tùy từng loại sản phẩm cụ thể mà ta chọn độ ẩm
của không khí cho phù hợp.
5. PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG, THIẾT KẾ KHO LẠNH
Trước kia khi công nghệ chưa phát triển mạnh chúng ta thường quen với phương pháp
xây dựng hệ thống kho lạnh truyền thống đó là xây dựng bằng các vật liệu xây dựng và
lớp cách nhiệt, cách ẩm gắn vào phía trong của kho. Quá trình xây dựng phức tạp, qua
nhiều công đoạn. Chính vì thế ngày nay với kỹ thuật tiên tiến, công nghệ hiện đại nhà
thầu cơ điện lạnh đã ứng dụng công nghệ mới trong thiết kế hệ thống kho lạnh bằng các
tấm panel tiêu chuẩn trên nền và khung của kho lạnh.
ƯU ĐIỂM CỦA CÁC TẤM PANEL
– Các chi tiết cấu trúc cách nhiệt, cách ẩm là các tấm tiêu chuẩn chế tạo sẵn, nên dễ
dàng vận chuyển đến nơi lắp đặt và lắp ráp nhanh chóng.
– Khi cần di chuyển kho lạnh dễ dàng, không bị hư hỏng.
– Kho chỉ cần khung và mái che nên không cần đến các vật liệu xây dựng do đó việc xây
dựng rất đơn giản.
Ngoài ra, cần kiểm tra và bảo dưỡng theo định kỳ là điều cần thiết mà những nơi sử
dụng cần lưu ý để sớm phát hiện ra những trục trặc, có biện pháp sửa và tăng hiệu quả
hoạt động cho kho lạnh. Vì nếu không được bảo dưỡng thường xuyên dễ dẫn đến tình
trạng môi trường trong và xung quanh kho lạnh bị ô nhiễm dẫn đến ảnh hưởng không
tốt đến sản phẩm đang được lưa trữ và bảo quản cũng như gây hại đến sức khỏe con
người.
Kho lạnh luôn phải được khử trùng sạch sẽ, ít nhất là 1 năm một lần để đảm bảo vệ sinh
an toàn. Điều quan trọng nhất khi sử dụng kho lạnh chính là nhiệt độ trong kho phải
luôn giữ ổn định, tránh thất thoát, thay đổi nhiệt độ thường xuyên hay đột ngột. Nhà
thầu cơ điện lạnh cho biết, hiện tượng thất thoát nhiệt làm hệ thống làm lạnh phải chạy
với công suất cao để làm nhiệt độ trở về mức cũ như vậy sẽ làm tăng điện năng tiêu thụ
cũng như hệ thống làm lạnh bị quá công suất dễ hư hại. Khi lắp đặt kho lạnh cần tránh
để cho không khí nóng xâm nhập vào trong kho lạnh bằng việc lắp tấm cách nhiệt
chuẩn, khi lắp đặt kho lạnh tuyệt đối không để những khe hở xuất hiện, tránh đặt kho
lạnh gần những nơi có nhiệt độ cao như bếp ăn hay khu vực làm nóng thực phẩm.
Bằng việc sử dụng kho lạnh đúng cách và biết những lưu ý khi sử dụng kho lạnh sẽ đem
lại cho người dùng nhiều hiệu quả cũng như đảm bảo an toàn và tiết kiệm điện năng.

More Related Content

Viewers also liked

Bài giảng thiết kế nhà xưởng bài số 1 - cơ sở thiết kế mặt bằng xí nghiệp ...
Bài giảng thiết kế nhà xưởng   bài số  1 - cơ sở thiết kế mặt bằng xí nghiệp ...Bài giảng thiết kế nhà xưởng   bài số  1 - cơ sở thiết kế mặt bằng xí nghiệp ...
Bài giảng thiết kế nhà xưởng bài số 1 - cơ sở thiết kế mặt bằng xí nghiệp ...TÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
HỢP TÁC TƯ VẤN THIẾT KẾ XÂY DỰNG CÔNG NGHIỆP VÀ DÂN DỤNG
HỢP TÁC TƯ VẤN  THIẾT KẾ XÂY DỰNG CÔNG NGHIỆP VÀ DÂN DỤNGHỢP TÁC TƯ VẤN  THIẾT KẾ XÂY DỰNG CÔNG NGHIỆP VÀ DÂN DỤNG
HỢP TÁC TƯ VẤN THIẾT KẾ XÂY DỰNG CÔNG NGHIỆP VÀ DÂN DỤNGBếp Duy Phú
 
Bài giảng thiết kế nhà xưởng bài số 6 - thông gió và chiếu sáng công nghiệp
Bài giảng thiết kế nhà xưởng   bài số 6 - thông gió và chiếu sáng công nghiệpBài giảng thiết kế nhà xưởng   bài số 6 - thông gió và chiếu sáng công nghiệp
Bài giảng thiết kế nhà xưởng bài số 6 - thông gió và chiếu sáng công nghiệpTÀI LIỆU NGÀNH MAY
 
đề Tài-về-mì-ăn-liền
đề Tài-về-mì-ăn-liềnđề Tài-về-mì-ăn-liền
đề Tài-về-mì-ăn-liềnsieuchuot46
 
Mẫu thiết kế Profile công ty xây dựng Lilama 18
Mẫu thiết kế Profile công ty xây dựng Lilama 18Mẫu thiết kế Profile công ty xây dựng Lilama 18
Mẫu thiết kế Profile công ty xây dựng Lilama 18SaoKim.com.vn
 
Xuất khẩu hàng dệt may việt nam sang thị trường eu – thực trạng và giải pháp ...
Xuất khẩu hàng dệt may việt nam sang thị trường eu – thực trạng và giải pháp ...Xuất khẩu hàng dệt may việt nam sang thị trường eu – thực trạng và giải pháp ...
Xuất khẩu hàng dệt may việt nam sang thị trường eu – thực trạng và giải pháp ...TÀI LIỆU NGÀNH MAY
 

Viewers also liked (6)

Bài giảng thiết kế nhà xưởng bài số 1 - cơ sở thiết kế mặt bằng xí nghiệp ...
Bài giảng thiết kế nhà xưởng   bài số  1 - cơ sở thiết kế mặt bằng xí nghiệp ...Bài giảng thiết kế nhà xưởng   bài số  1 - cơ sở thiết kế mặt bằng xí nghiệp ...
Bài giảng thiết kế nhà xưởng bài số 1 - cơ sở thiết kế mặt bằng xí nghiệp ...
 
HỢP TÁC TƯ VẤN THIẾT KẾ XÂY DỰNG CÔNG NGHIỆP VÀ DÂN DỤNG
HỢP TÁC TƯ VẤN  THIẾT KẾ XÂY DỰNG CÔNG NGHIỆP VÀ DÂN DỤNGHỢP TÁC TƯ VẤN  THIẾT KẾ XÂY DỰNG CÔNG NGHIỆP VÀ DÂN DỤNG
HỢP TÁC TƯ VẤN THIẾT KẾ XÂY DỰNG CÔNG NGHIỆP VÀ DÂN DỤNG
 
Bài giảng thiết kế nhà xưởng bài số 6 - thông gió và chiếu sáng công nghiệp
Bài giảng thiết kế nhà xưởng   bài số 6 - thông gió và chiếu sáng công nghiệpBài giảng thiết kế nhà xưởng   bài số 6 - thông gió và chiếu sáng công nghiệp
Bài giảng thiết kế nhà xưởng bài số 6 - thông gió và chiếu sáng công nghiệp
 
đề Tài-về-mì-ăn-liền
đề Tài-về-mì-ăn-liềnđề Tài-về-mì-ăn-liền
đề Tài-về-mì-ăn-liền
 
Mẫu thiết kế Profile công ty xây dựng Lilama 18
Mẫu thiết kế Profile công ty xây dựng Lilama 18Mẫu thiết kế Profile công ty xây dựng Lilama 18
Mẫu thiết kế Profile công ty xây dựng Lilama 18
 
Xuất khẩu hàng dệt may việt nam sang thị trường eu – thực trạng và giải pháp ...
Xuất khẩu hàng dệt may việt nam sang thị trường eu – thực trạng và giải pháp ...Xuất khẩu hàng dệt may việt nam sang thị trường eu – thực trạng và giải pháp ...
Xuất khẩu hàng dệt may việt nam sang thị trường eu – thực trạng và giải pháp ...
 

Similar to Báo giá thiết kế thi công lắp đặt hệ thống kho lạnh công nghiệp

Chuong 02 - He thong va thiet bi kho lanh.pdf
Chuong 02 - He thong va thiet bi kho lanh.pdfChuong 02 - He thong va thiet bi kho lanh.pdf
Chuong 02 - He thong va thiet bi kho lanh.pdfBlogmep
 
PL01 - HD LƯU KHO.pdf
PL01 - HD LƯU KHO.pdfPL01 - HD LƯU KHO.pdf
PL01 - HD LƯU KHO.pdfChobitsPham
 
Nguyên tắc thiết kế bếp một chiều ứng dụng cho hệ thống bếp công nghiệp
Nguyên tắc thiết kế bếp một chiều ứng dụng cho hệ thống bếp công nghiệpNguyên tắc thiết kế bếp một chiều ứng dụng cho hệ thống bếp công nghiệp
Nguyên tắc thiết kế bếp một chiều ứng dụng cho hệ thống bếp công nghiệpHuy Hùng
 
Do an tot_nghiep
Do an tot_nghiepDo an tot_nghiep
Do an tot_nghiepdatdeptrai
 
Đồ Án Thiết Kế Hệ Thống Điều Hòa Không Khí Water Chiller Cho Khu Văn Phòng (K...
Đồ Án Thiết Kế Hệ Thống Điều Hòa Không Khí Water Chiller Cho Khu Văn Phòng (K...Đồ Án Thiết Kế Hệ Thống Điều Hòa Không Khí Water Chiller Cho Khu Văn Phòng (K...
Đồ Án Thiết Kế Hệ Thống Điều Hòa Không Khí Water Chiller Cho Khu Văn Phòng (K...nataliej4
 
123doc-gioi-thieu-quy-trinh-san-xuat-va-cac-may-moc-thiet-bi-cua-cong-ty-banh...
123doc-gioi-thieu-quy-trinh-san-xuat-va-cac-may-moc-thiet-bi-cua-cong-ty-banh...123doc-gioi-thieu-quy-trinh-san-xuat-va-cac-may-moc-thiet-bi-cua-cong-ty-banh...
123doc-gioi-thieu-quy-trinh-san-xuat-va-cac-may-moc-thiet-bi-cua-cong-ty-banh...HngV515585
 
cn_tkd_gia_dinh_isbn.pdf
cn_tkd_gia_dinh_isbn.pdfcn_tkd_gia_dinh_isbn.pdf
cn_tkd_gia_dinh_isbn.pdfDuyNguynVn26
 
Tủ đông, mát SuiLing nhập khẩu chính hãng giá rẻ tại Hải Phòng
Tủ đông, mát SuiLing nhập khẩu chính hãng giá rẻ tại Hải PhòngTủ đông, mát SuiLing nhập khẩu chính hãng giá rẻ tại Hải Phòng
Tủ đông, mát SuiLing nhập khẩu chính hãng giá rẻ tại Hải Phòngtruong nguyen
 
[123doc] tieu-luan-mon-an-toan-lao-dong-nganh-may-mac
[123doc]   tieu-luan-mon-an-toan-lao-dong-nganh-may-mac[123doc]   tieu-luan-mon-an-toan-lao-dong-nganh-may-mac
[123doc] tieu-luan-mon-an-toan-lao-dong-nganh-may-macloipv
 
Quy định bảo quản thuốc ở điều kiện lạnh
Quy định bảo quản thuốc ở điều kiện lạnhQuy định bảo quản thuốc ở điều kiện lạnh
Quy định bảo quản thuốc ở điều kiện lạnhHA VO THI
 
LẮP ĐẶT HỆ THỐNG HVAC - PHÒNG TRÁNH VẤN ĐỀ HƠI ẨM
LẮP ĐẶT HỆ THỐNG HVAC - PHÒNG TRÁNH VẤN ĐỀ HƠI ẨMLẮP ĐẶT HỆ THỐNG HVAC - PHÒNG TRÁNH VẤN ĐỀ HƠI ẨM
LẮP ĐẶT HỆ THỐNG HVAC - PHÒNG TRÁNH VẤN ĐỀ HƠI ẨMPMC WEB
 
Luận văn nghiên cứu các hệ thống điều hòa sử dụng trong các tòa nhà, siêu thị...
Luận văn nghiên cứu các hệ thống điều hòa sử dụng trong các tòa nhà, siêu thị...Luận văn nghiên cứu các hệ thống điều hòa sử dụng trong các tòa nhà, siêu thị...
Luận văn nghiên cứu các hệ thống điều hòa sử dụng trong các tòa nhà, siêu thị...sividocz
 
Tính toán và thiết kế hệ thống kho lạnh phân phối
Tính toán và thiết kế hệ thống kho lạnh phân phốiTính toán và thiết kế hệ thống kho lạnh phân phối
Tính toán và thiết kế hệ thống kho lạnh phân phốinataliej4
 
Chuyên đề HƯỚNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SẤY VI SING TRONG BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NƠNG ...
Chuyên đề HƯỚNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SẤY VI SING TRONG BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NƠNG ...Chuyên đề HƯỚNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SẤY VI SING TRONG BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NƠNG ...
Chuyên đề HƯỚNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SẤY VI SING TRONG BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NƠNG ...TieuNgocLy
 
Máy tiệt trùng uht dạng ống chùm
Máy tiệt trùng uht dạng ống chùmMáy tiệt trùng uht dạng ống chùm
Máy tiệt trùng uht dạng ống chùmphuc nguyen
 
Say Hai San 7
Say Hai San 7Say Hai San 7
Say Hai San 7long
 

Similar to Báo giá thiết kế thi công lắp đặt hệ thống kho lạnh công nghiệp (20)

Chuong 02 - He thong va thiet bi kho lanh.pdf
Chuong 02 - He thong va thiet bi kho lanh.pdfChuong 02 - He thong va thiet bi kho lanh.pdf
Chuong 02 - He thong va thiet bi kho lanh.pdf
 
Thap giai nhiet nuoc la gi
Thap giai nhiet nuoc la giThap giai nhiet nuoc la gi
Thap giai nhiet nuoc la gi
 
PL01 - HD LƯU KHO.pdf
PL01 - HD LƯU KHO.pdfPL01 - HD LƯU KHO.pdf
PL01 - HD LƯU KHO.pdf
 
10. tcvn tp dong lanhnhanh
10. tcvn tp dong lanhnhanh10. tcvn tp dong lanhnhanh
10. tcvn tp dong lanhnhanh
 
Nguyên tắc thiết kế bếp một chiều ứng dụng cho hệ thống bếp công nghiệp
Nguyên tắc thiết kế bếp một chiều ứng dụng cho hệ thống bếp công nghiệpNguyên tắc thiết kế bếp một chiều ứng dụng cho hệ thống bếp công nghiệp
Nguyên tắc thiết kế bếp một chiều ứng dụng cho hệ thống bếp công nghiệp
 
Do an tot_nghiep
Do an tot_nghiepDo an tot_nghiep
Do an tot_nghiep
 
Nhakinh
NhakinhNhakinh
Nhakinh
 
Đồ Án Thiết Kế Hệ Thống Điều Hòa Không Khí Water Chiller Cho Khu Văn Phòng (K...
Đồ Án Thiết Kế Hệ Thống Điều Hòa Không Khí Water Chiller Cho Khu Văn Phòng (K...Đồ Án Thiết Kế Hệ Thống Điều Hòa Không Khí Water Chiller Cho Khu Văn Phòng (K...
Đồ Án Thiết Kế Hệ Thống Điều Hòa Không Khí Water Chiller Cho Khu Văn Phòng (K...
 
123doc-gioi-thieu-quy-trinh-san-xuat-va-cac-may-moc-thiet-bi-cua-cong-ty-banh...
123doc-gioi-thieu-quy-trinh-san-xuat-va-cac-may-moc-thiet-bi-cua-cong-ty-banh...123doc-gioi-thieu-quy-trinh-san-xuat-va-cac-may-moc-thiet-bi-cua-cong-ty-banh...
123doc-gioi-thieu-quy-trinh-san-xuat-va-cac-may-moc-thiet-bi-cua-cong-ty-banh...
 
cn_tkd_gia_dinh_isbn.pdf
cn_tkd_gia_dinh_isbn.pdfcn_tkd_gia_dinh_isbn.pdf
cn_tkd_gia_dinh_isbn.pdf
 
Tủ đông, mát SuiLing nhập khẩu chính hãng giá rẻ tại Hải Phòng
Tủ đông, mát SuiLing nhập khẩu chính hãng giá rẻ tại Hải PhòngTủ đông, mát SuiLing nhập khẩu chính hãng giá rẻ tại Hải Phòng
Tủ đông, mát SuiLing nhập khẩu chính hãng giá rẻ tại Hải Phòng
 
[123doc] tieu-luan-mon-an-toan-lao-dong-nganh-may-mac
[123doc]   tieu-luan-mon-an-toan-lao-dong-nganh-may-mac[123doc]   tieu-luan-mon-an-toan-lao-dong-nganh-may-mac
[123doc] tieu-luan-mon-an-toan-lao-dong-nganh-may-mac
 
Quy định bảo quản thuốc ở điều kiện lạnh
Quy định bảo quản thuốc ở điều kiện lạnhQuy định bảo quản thuốc ở điều kiện lạnh
Quy định bảo quản thuốc ở điều kiện lạnh
 
LẮP ĐẶT HỆ THỐNG HVAC - PHÒNG TRÁNH VẤN ĐỀ HƠI ẨM
LẮP ĐẶT HỆ THỐNG HVAC - PHÒNG TRÁNH VẤN ĐỀ HƠI ẨMLẮP ĐẶT HỆ THỐNG HVAC - PHÒNG TRÁNH VẤN ĐỀ HƠI ẨM
LẮP ĐẶT HỆ THỐNG HVAC - PHÒNG TRÁNH VẤN ĐỀ HƠI ẨM
 
Luận văn nghiên cứu các hệ thống điều hòa sử dụng trong các tòa nhà, siêu thị...
Luận văn nghiên cứu các hệ thống điều hòa sử dụng trong các tòa nhà, siêu thị...Luận văn nghiên cứu các hệ thống điều hòa sử dụng trong các tòa nhà, siêu thị...
Luận văn nghiên cứu các hệ thống điều hòa sử dụng trong các tòa nhà, siêu thị...
 
Tính toán và thiết kế hệ thống kho lạnh phân phối
Tính toán và thiết kế hệ thống kho lạnh phân phốiTính toán và thiết kế hệ thống kho lạnh phân phối
Tính toán và thiết kế hệ thống kho lạnh phân phối
 
Chuyên đề HƯỚNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SẤY VI SING TRONG BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NƠNG ...
Chuyên đề HƯỚNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SẤY VI SING TRONG BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NƠNG ...Chuyên đề HƯỚNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SẤY VI SING TRONG BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NƠNG ...
Chuyên đề HƯỚNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SẤY VI SING TRONG BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NƠNG ...
 
Máy tiệt trùng uht dạng ống chùm
Máy tiệt trùng uht dạng ống chùmMáy tiệt trùng uht dạng ống chùm
Máy tiệt trùng uht dạng ống chùm
 
kho
khokho
kho
 
Say Hai San 7
Say Hai San 7Say Hai San 7
Say Hai San 7
 

Báo giá thiết kế thi công lắp đặt hệ thống kho lạnh công nghiệp

  • 1. CHÚNG TÔI THI CÔNG LẮP DỰNG VÀ LÊN PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ THI CÔNG LẮP ĐẶT HỆ THỐNG LẠNH HOÀN CHỈNH CHO KHO LẠNH CÔNG NGHIỆP:  BẢO QUẢN DƯỢC PHẨM GỒM CÁC LOẠI THUỐC, THIẾT BỊ Y TẾ,…  LẮP ĐẶT KHO LẠNH, KHO MÁT, KHO ĐÔNG BẢO QUẢN THỰC PHẨM  LẮP ĐẶT KHO CHẾ BIẾN THỰC PHẨM, TRỮ ĐÔNG  KHO LẠNH BẢO QUẢN THỦY HẢI SẢN  KHO LẠNH BẢO QUẢN HẠT GIỐNG  KHO LẠNH BẢO QUẢN ĐÁ VIÊN, KEM, SỮA, SỮA CHUA,… VUI LÒNG LIÊN HỆ KS : 0909 84 5014 – ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VÀ KHẢO SÁT TẠI QUÝ CTY Kho lạnh được lắp đặt và sử dụng phổ biến. Ở hầu hết các doanh nghiệp, nhà hàng, khu công nghiệp, hợp tác xã đều cần tới kho lạnh để bảo quản vì nó là một thứ quan trọng đóng vai trò lo lớn tới sự tồn tại của doanh nghiệp, đảm bảo kinh tế không bị thiệt hại lớn. Vì kho lạnh có diện tích lớn, do vậy khi thiết kế kho lạnh, lắp đặt kho lạnh cần lưu ý những điều sau: 1. CHỌN ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG KHO LẠNH là công tác không thể thiếu và đóng vai trò quan trọng đối với nhà thầu cơ điện lạnh trong quá trình xây dựng và thiết kế kho lạnh. Khi chọn địa điểm thì ta biết được các thông số về khí tượng thủy văn, địa lý… từ đó đề ra các phương án thiết kế và xây dựng kho cho thích hợp để làm cho công trình có giá thành là thấp nhất và chất lượng công trình là tốt nhất.
  • 2. 2. CHẾ ĐỘ BẢO QUẢN TRONG KHO Chế độ bảo quản trong kho cũng chính là điều kiện môi trường trong kho mà ta phải tạo ra để duy trì sản phẩm ở trạng thái và chất lượng theo yêu cầu công nghệ. 3. CHỌN NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN Nhiệt độ bảo quản thực phẩm phải được trên cơ sở kinh tế và kỹ thuật. Nó phụ thuộc vào từng loại sản phẩm và thời gian bảo quản chúng, thời gian bảo quản càng lâu đòi hỏi nhiệt độ càng thấp. Các mặt hàng trữ đông cần bảo quản ở nhiệt độ ít nhất bằng nhiệt độ của sản phẩm sau cấp đông tránh không để rã đông và tránh tái kết tinh lại làm giảm chất lượng sản phẩm. 4. ĐỘ ẨM CỦA KHÔNG KHÍ TRONG KHO LẠNH Độ ẩm của không khí trong kho có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của sản phẩm khi sử dụng. Bởi độ ẩm không khí trong kho có liên quan mật thiết đến hiện tượng thăng hoa của nước đá trong sản phẩm. Do đó tùy từng loại sản phẩm cụ thể mà ta chọn độ ẩm của không khí cho phù hợp. 5. PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG, THIẾT KẾ KHO LẠNH Trước kia khi công nghệ chưa phát triển mạnh chúng ta thường quen với phương pháp xây dựng hệ thống kho lạnh truyền thống đó là xây dựng bằng các vật liệu xây dựng và lớp cách nhiệt, cách ẩm gắn vào phía trong của kho. Quá trình xây dựng phức tạp, qua nhiều công đoạn. Chính vì thế ngày nay với kỹ thuật tiên tiến, công nghệ hiện đại nhà thầu cơ điện lạnh đã ứng dụng công nghệ mới trong thiết kế hệ thống kho lạnh bằng các tấm panel tiêu chuẩn trên nền và khung của kho lạnh.
  • 3.
  • 4. ƯU ĐIỂM CỦA CÁC TẤM PANEL – Các chi tiết cấu trúc cách nhiệt, cách ẩm là các tấm tiêu chuẩn chế tạo sẵn, nên dễ dàng vận chuyển đến nơi lắp đặt và lắp ráp nhanh chóng. – Khi cần di chuyển kho lạnh dễ dàng, không bị hư hỏng. – Kho chỉ cần khung và mái che nên không cần đến các vật liệu xây dựng do đó việc xây dựng rất đơn giản. Ngoài ra, cần kiểm tra và bảo dưỡng theo định kỳ là điều cần thiết mà những nơi sử dụng cần lưu ý để sớm phát hiện ra những trục trặc, có biện pháp sửa và tăng hiệu quả hoạt động cho kho lạnh. Vì nếu không được bảo dưỡng thường xuyên dễ dẫn đến tình trạng môi trường trong và xung quanh kho lạnh bị ô nhiễm dẫn đến ảnh hưởng không tốt đến sản phẩm đang được lưa trữ và bảo quản cũng như gây hại đến sức khỏe con người.
  • 5. Kho lạnh luôn phải được khử trùng sạch sẽ, ít nhất là 1 năm một lần để đảm bảo vệ sinh an toàn. Điều quan trọng nhất khi sử dụng kho lạnh chính là nhiệt độ trong kho phải luôn giữ ổn định, tránh thất thoát, thay đổi nhiệt độ thường xuyên hay đột ngột. Nhà thầu cơ điện lạnh cho biết, hiện tượng thất thoát nhiệt làm hệ thống làm lạnh phải chạy với công suất cao để làm nhiệt độ trở về mức cũ như vậy sẽ làm tăng điện năng tiêu thụ cũng như hệ thống làm lạnh bị quá công suất dễ hư hại. Khi lắp đặt kho lạnh cần tránh để cho không khí nóng xâm nhập vào trong kho lạnh bằng việc lắp tấm cách nhiệt chuẩn, khi lắp đặt kho lạnh tuyệt đối không để những khe hở xuất hiện, tránh đặt kho lạnh gần những nơi có nhiệt độ cao như bếp ăn hay khu vực làm nóng thực phẩm. Bằng việc sử dụng kho lạnh đúng cách và biết những lưu ý khi sử dụng kho lạnh sẽ đem lại cho người dùng nhiều hiệu quả cũng như đảm bảo an toàn và tiết kiệm điện năng.