Ayam kampung adalah ayam yang dipelihara secara bebas dan berasal dari keturunan ayam hutan. Ayam kampung telah lama diternak di Malaysia dan negara berkembang lain, dan terdapat berbagai jenis ayam kampung akibat pengaruh pedagang asing dan penjajahan. Daging ayam kampung lebih berkualiti daripada ayam komersial.

3.  Ayam kampung adalah istilah yang diberikan
kepada ayam yang dipelihara secara lepas
atau bebas.
 Nama saintifik ialah Gallus domesticus adalah
dari keturunan ayam hutan merah (Gallus
gallus)
 Di sebelah Negara Barat mereka
memanggilnya dengan gelaran ayam ternak
lepas (free range chicken) atau ayam
organik (organic chicken).

4.  Pada asalnya ayam kampung ini telah lama diternak di
Malaysia dan negara-negara dunia ketiga lain. Dengan kemasukan
pedagang-pedagang luar suatu masa dahulu khususnya pedagang
dari Negara China ini yang membawa baka ayam yang
dinamakan Canton telah dikacukkan dengan ayam di sini maka
lahirlah generasi kedua ayam kampung ini.
 Pada zaman penjajahan Inggeris diTanah Melayu pula mereka
membawa baka dari negara Eropah maka dikacukkan dengan
ayam-ayam yang terdapat di sini.
 Sejak itu lahirlah berbagai gelaran ayam kampung seperti ayam
botak, ayam bulu balik, ayam selasih, ayam janggut, ayam
laga atau ayam sabung, ayam togel,ayam katik atau ayam Jepun
dan bermacam-macam lagi gelaran mengikut tempat dan loghat.

5.  Tidap perlu dikurung dan dibiarkan bebas berkeliaran.
 Aktif bergerak dan pergerakan otot yang aktif
menghasilkan daging yang lazat dan berkhasiat
tinggi.
 Harga di pasaran adalah tinggi berbanding dengan
harga ayam daging komersil.
 Daging agak liat, pejal dan manis berbanding dengan
ayam daging komersil.
 bulu tipis, lebih berat, kaki besar dan panjang, kulit
berwarna kuning atau kemerahan-merahan.
 Berat ayam kampung untuk dipasarkan ialah: Betina
1.7kg - 1.9kg, Jantan 2kg - 2.5kg.

6.  Harga yang tinggi di pasaran.
 Dibiakkan atau diternak sepanjang tahun.
 Dagingnya pejal, manis dan berprotein tinggi.
 Dipelihara secara bebas pada waktu siang tanpa
perlu dikawal.
 Sisa-sisa makanan di rumah boleh diberikan dan
dijadikan makanan ayam.
 Ibu ayam kampung ini dapat menetaskan telur
dengan sendirinya.
 Ibu ayam kampung ini boleh mengawal anak-
anaknya dari cuaca sejuk, hujan dan gangguan
musuh