2. A konyha helye, szerepe Fajtái: füstöskonyha szabadkémé-nyes vagy hidegkonyha melegkonyha (plafonnal, rakott tűzhellyel)
3. A konyha helye, szerepe Részei: pitvar: ahova belépünk az udvarról, Konyha: a boltív, vagy gerenda mögötti terület, a főzés színhelye
4. A konyha helye, szerepe Mire szolgál a konyha? Ételkészítés, kenyérsütés, étkezés, hétköznap, mosás, tisztálkodás, kisebb munkák, konyhai eszközök tárolása .
5. Főzés, sütés Nyílt tűzön: cserépfazékban, vasháromlábon, „tűzikutyán” (nyársra húzva) Kemencében: sütőformákban, a kemence padlóján (kenyér)
9. A kenyérsütés rendje Du. 3 óra: erjesztő anyag áztatása, liszt szitálása. Este 8 óra: liszt és élesztő összekeverése „kovászolás”
10. A kenyérsütés rendje Hajnali 2 óra: dagasztás, kelesztés, kemence befűtése Reggel 5 óra: szakajtás, bevetés a kemencébe.
11. A kenyérsütés rendje vasárnap 7 órai harangszó: kiszedés. A maradékból kenyérlángos készült reggelire.
12. A kenyér tárolása A kamrában a kenyértartó fán. A megkezdett kenyér helye a kamarás asztal fiókja.
13. A kenyérrel kapcsolatos szokások A kenyér megszegésekor a késsel keresztet rajzolnak az aljára. A leesett kenyérdarabot fölveszik, leporolják és megcsókolják. A morzsákat összegyűjtik és az állatoknak szórják. A karácsonyi morzsának gyógyító ereje van. Imádságba foglalják: „mindennapi kenyerünket add meg nekünk ma…” A kenyér Jézus teste. A kenyér a legfontosabb táplálék. Alapanyaga, a búza népi elnevezése: élet.