1. お料理レシピ 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 44
（お料理レシピに記載の料理は、保温しないでください）
①白米を洗う。
五目ごはん ①白米を洗う。
おいしい「炊きこみごはん」のコツ 茶がゆ おいしい「おかゆ」のコツ
②ごぼうはささがきにして水につけ、 ②冷ましたほうじ茶を入れ、
炊きこみごはんの炊飯容量 おかゆの炊飯容量
こんにゃくは、 さっとゆでて、細切り 5 分がゆ目盛 1 まで
水加減 全がゆ
にする。 商品のタイプ 炊飯容量
③干ししいたけはぬるま湯につけて戻 1.0L 1 〜 4 カップ ③ を押して「おかゆ」に「▼」を 商品のタイプ 炊飯容量 （具を入れるとき）
し、石づきを取り、 細切りにする。 1.8L 2 〜 8 カップ 合わせる。 1.0L 0.5 〜 1.5 カップ（0.5 〜 1）
④油揚げは熱湯をかけ、 鶏肉とともに細 ④ を押す。 1.8L 0.5 〜 3 カップ （0.5 〜 2.5）
切りにし、にんじんは、 千切りにする ●具を入れるときはお米の量の 1 カップ当 1 人分：135kcal
1 人分：396kcal たり 75g 以下にしてください。 ⑤ブザーが鳴ったら、塩を加え、 全体 5 分がゆ
A
⑤①の白米と を入れ、 材料：4 人分
材料：5 人分 （白米 1 カップ＝約150g） をかき混ぜる。
水加減 白米目盛 3 まで 白米………………………… 1 カップ 商品のタイプ 炊飯容量 （具を入れるとき）
白米………………………… 3 カップ お米や具の量が多すぎると、 うまく炊け ⑥器に盛り、お茶の葉を散らす。
ごぼう・こんにゃく…………各 30g ないことがあります。 濃い目のほうじ茶…………1300ml 1.0L 0.5 〜 1 カップ（0.5）
⑥よくかき混ぜ、平らにする。 塩………………………………… 少々
干ししいたけ…………………… 2 枚 ●具は小さめに切り、 お米の上にのせ、交 1.8L 0.5 〜 2 カップ （0.5 〜 1.5）
油揚げ………………………… 1/2 枚 ⑦②・③・④の具をのせる 。 （具は交 ぜないで炊いてください。交ぜるとうま お茶の葉（飾り用） …………… 適量
…
ぜない） 〈具を入れて炊く場合〉
鶏肉・にんじん………………各 50g く炊けないことがあります。
みつば（2cm 長さに切り熱湯をかける） 7 〜 8 本
… ⑧ を押して「ふつう」または ●具の量はお米の量 （重さ） 以下にして
●炊きこみごはんは、 すぐに炊いてくだ
｛
「じっくり」に「▲」を合わせる。 ください。
しょうゆ……………… 大さじ 1 さい。 （白米 1 カップ＝約 150g）
酒……………………… 大さじ 1 ⑨すぐに を押す。 予約はしないでください。
●ごはんからのおかゆはできません。
A みりん……………… 大さじ 1/2 ⑩ブザーが鳴ったら、ごはんを上下に （調味料が沈澱してうまく炊けません）
塩…………………… 小さじ 1/2 返すようにふんわりほぐす。 ●全がゆと 5 分がゆの水位目盛があります
即席だしの素……… 小さじ 1/2 ⑪器に盛り、 ので、お好みにより炊き分けてください。
みつばを飾る。
● 5 分がゆの方が水分の多いおかゆになり
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ます。
①小豆はたっぷりの水でゆで、 ●牛乳類は使用しないでください。うまく
赤 飯 たら煮汁を捨てる。
沸騰し
おいしい「炊きおこわ」のコツ 炊けません。
炊きおこわの炊飯容量 ●味つけは炊き上がってからしてください。
再び水を加え、 弱火でかためにゆでる。
（調味料が沈澱してうまく炊けません）
※煮汁をおたまですくい上げて空気に 商品のタイプ 炊飯容量
触れさせると、 色が鮮やかになります 1.0L 1 〜 3 カップ
②①をざるに上げ、 ぬれぶきんをかけ
1.8L 2 〜 6 カップ
ておく 。（煮汁は冷ます）
③もち米を洗い、 ざるに上げ、 ぬれぶき ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
1 人分：362kcal ●具を入れるときはお米の量の 1 カップ当
んをかけ 30 分程度水を切る。 たり 75g 以下にしてください。 ①玄米は軽く洗い、ゴミや、もみが
材料：5 人分
もち米……………………… 3 カップ
④内釜にもち米と煮汁を入れ、 かき混 （もち米 1 カップ＝約150g） 玄米ごはん らを取り除く。
おいしい「玄米」のコツ
ぜ平らにする。 お米や具の量が多すぎると、 うまく炊け 玄米の炊飯容量
小豆…………… 1/3 カップ（50g） ないことがあります。
ごま塩…………………………… 適量 水加減（煮汁） 炊きおこわ目盛 3 の下の線まで 水加減 玄米目盛 3 まで 商品のタイプ 炊飯容量 ( 具を入れるとき）
●具は小さめに切り、 お米の上にのせ、 交
( ３カップの場合 ) ⑤④に②の小豆をのせる。 ぜないで炊いてください。交ぜるとうま 1.0L 1 〜 3 カップ（1 ～ 2）
く炊けないことがあります。 ② を押して「玄米」に「▼」を 1.8L 1 〜 7 カップ（1 ～ 5）
⑥ を押して「ふつう」または ●炊きおこわは、 すぐに炊いてください。
「じっくり」に「▲」を合わせる。 予約はしないでください。 合わせる。 〈具を入れて炊く場合〉
白米１００％の場合 ⑦すぐに を押す。 ●もち米 100％で炊く場合と、白米を交ぜて ③ を押す。 ●炊飯時間が長いので、 乾物の豆類も水で
1 人分：388kcal
白米：もち米の場合 ⑧ブザーが鳴ったら、ほぐして器に盛 炊く場合で、 水加減が違います。目盛の左下 戻さず一緒に炊込むことができます。
（50％）（50％）
の線はもち米100％のときの水加減です。 ④ブザーが鳴ったら、ごはんを上下に
り、ごま塩を振る。 材料：4 人分 そのときは、玄米と豆類を合わせた
返すようにふんわりほぐす。
もち米１００％の場合 白米を交ぜたときは、 水加減を多めにして 玄米………………………… 3 カップ カップ数まで水を入れてください。 お
ください。 いり白ごま……………………… 少々 ⑤器に盛り、白ごまと黒ごまをかける。 料
●具の量はお米の量の 1 カップ当たり
※図の内釜は１． タイプです
８L いり黒ごま……………………… 少々
75g 以下にしてください。 理
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（玄米 1 カップ＝約 148g） レ
発芽玄米ごはん 必ず、市販品（発芽玄米）の袋表示に従 おいしい「発芽玄米」のコツ お米や具の量が多すぎると、 うまく炊 シ
ってください。
発芽玄米の炊飯容量
けないことがあります。 ピ
①白米を洗い、白米の上に発芽玄米を ●具は小さめに切り、 お米の上にのせ、 交
商品のタイプ 炊飯容量 ( 具を入れるとき） ぜないで炊いてください。
のせる。
1.0L 0.5 〜 4 カップ (0.5 ～ 3） 交ぜるとうまく炊けません。
② 水加減 白米目盛 3 まで
1.8L 1 〜 8 カップ（1 ～ 7）
③ を押して「発芽玄米」 「▼」を
に 〈具を入れて炊く場合〉
合わせる。 ●具の量は発芽玄米の量の 1 カップ当た
り 75g 以下にしてください。
1 人分：395kcal ④ を押す。 （発芽玄米 1 カップ＝約 145g）
材料：4 人分 ⑤ブザーが鳴ったら、ごはんを上下に 発芽玄米や具の量が多すぎると、 うまく
発芽玄米 ( 軽く洗う )… …… 1 カップ 返すようにふんわりほぐす。 炊けません。
白米………………………… 2 カップ ⑥器に盛りつける。 ● 物などを入れるときは、
乾 必ず一度、 戻
■割合の目安 してください。
→ 発芽玄米 1：白米 2 ● は小さめに切り、
具 発芽玄米の上にのせ、
交ぜないで炊いてください。交ぜると
14 うまく炊けません。 15

2. お料理レシピ 4 4 4 4 4 4
（お料理レシピに記載の料理は、保温しないでください）
4 4 4 4
薬膳風鶏スープ 材料：4 人分 ①干ししいたけはぬるま湯で戻し、
豆乳と抹茶のケーキ 材料 ①内釜の内側に薄く、バターかサラダ油を
石づきを取り、薄切りにする。 塗る。
干ししいたけ…………………… 2 枚 健康調理：40 分 バターまたはサラダ油………… 少々
健康調理：60 分
長ねぎ……………………………50g ②長ねぎは小口切り、大根は短冊に切る。 ホットケーキミックス……… 200g ②材料をすべて粉っぽさがなくなるまで
大根………………………………50g ③雑穀は軽く洗う。 卵………………………………… 2 個 混ぜる。( 内釜で混ぜない）
雑穀 ※ 1…………………15 〜 20g ④塩とコショウ以外のすべての材料を内釜 豆乳………………………… 100ml ③②を内釜に流し入れる。
鶏手羽先………………………… 4 本 に入れる。 サラダ油…………………… 大さじ 3
④ を押して「健康調理」 「▼」
に を合わせる。
しょうが （みじん切り） … 小さじ 1
… 甘納豆※…………………………70g
⑤ を押して「健康調理」に「▼」を ⑤ を押す。
水 ※ 2……………………… 600ml 抹茶（粉末） ……………… 小さじ 1
…
合わせる。
鶏がらスープの素………… 小さじ 2 ⑥ブザーが鳴ったら、内釜を取り出し、反転し
塩、コショウ…………少々 （お好みで） ⑥ を押して「60」にセットする。 ※金時豆、白花豆など大きいものは、
てケーキを取り出し皿や網の上で冷ます。
⑦ を押す。 小豆程度に刻むと下に沈みにくく
※ 1きび、 あわ、ヒエ、押し麦など なります
⑧ブザーが鳴ったら、ふたを開け、
黒米や黒豆類はスープが黒っぽく 1.0L/1.8L 共に上記の量
1 人分：133kcal なるので、 白っぽいものがおすすめ 塩とコショウで味を調える。 8 等分した場合の 1 切れ：192kcal
※ 2少ない量を調理する場合は、 ●コラーゲンが豊富なスープですが、
水 1 カップ程度を目安に増やして 鶏手羽先の油分やアクが気になる場合は、 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
ください 鶏手羽先を湯通しをしてからお使い
ください。
玄米の鶏雑炊 ①鶏肉は約 1cm 角に切る。
②にんじん・しいたけは薄切りにする。
1.0L は上記の量 1.8L は 2 倍量まで 健康調理：1 〜 2 分＋蒸らし：5 分
③長ねぎは小口切りにする。
④内釜に材料を全て入れる。
⑤ を押して「健康調理」に「▼ 」を合わせる。
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⑦ を押す。
豆入り野菜スープ 材料：4 人分
⑧ブザーが鳴ったら、ふたを開けずにそのまま 5 分蒸らす。
健康調理：40 分 ベーコン………………………… 35g 水…………………………… 450ml
にんじん………………………… 50g 固形スープの素………………… 1 個 ■材料の割合の目安
キャベツ………………………… 75g… トマト水煮缶（カット） …… 150g
…
大豆水煮………………………… 50g 1 人分：174kcal ごはんの量 水（だし） の量 具の量
玉ねぎ…………………………… 75g パセリ…………………………… 少々 材料：3 人分 茶わん軽く 1 杯（130g） 250ml 80g まで
しめじ…………………………… 75g 塩、 コショウ…………少々 （お好みで） 玄米ごはん
■調理容量
1.0L は上記の量、1.8L は 2 倍量まで …… お茶わん約 2 杯分 （約 260g）
だし汁………………………… 500ml 商品のタイプ ごはんの量 水（だし） の量 具の量
（水 500ml と即席だしの素小さじ 2 で可） 茶わん軽く 1 〜 4 杯
①ベーコンと野菜は 1 〜 1.5cm 角に ＜乾燥豆から水煮豆を作る場合＞ 1.8L 250 〜 1000ml 80 〜 320g
鶏肉（ムネ肉） ………………… 40g
… （130 〜 520g）
切る。 大豆（乾燥） ………………… 100g
… にんじん・しいたけ…………… 各 40g
②しめじは小房に分ける。 長ねぎ…………………………… 40g 茶わん軽く 1 〜 2 杯
①大豆を洗い、 豆の 3 倍量の水に 1 晩 1.0L 250 〜 500ml 80 〜 160g
1 人分：87kcal 塩………………………… 小さじ 1/4 （130 〜 260g）
③内釜に水、固形スープの素、トマト水 （約 8 時間）つけて戻す。
煮缶、大豆、①②を全て入れる。 しょうゆ………………… 小さじ 1/2 ●卵や薬味は、 蒸らしが終了してから加えてください。 お
②内釜に、戻した大豆と水 800ml を入
※肉類を多く入れると、油分やアクでふた加熱板やふた内面が汚れやすくなります。
料
栄養豊富な ④ を押して「健康調理」に「▼」を れる。
1.0L は上記の量 調理後は必ず、お手入れをしてください。
理
合わせる。 ③ を押して「健康調理」に「▼」を合 レ
メニューが調理 1.8L は 2 倍量まで ※上記の量を超えると、ふきこぼれたり、うまく調理できないことがあります。
できます！！ ⑤ を押す。 わせる。 シ
⑥ブザーが鳴ったら、ふたを開け、 ④ を押して「80」にセットする。 ピ
塩とコショウで味を調える。 ⑤ を押す。
⑦器に盛りつけたら、彩りにパセリを ⑥ブザーが鳴ったら、ふたを開け、 竹串
散らす。 などでかたさを確認する。 ● 理が終わると
調 「完了」の
約 200g の水煮豆ができます 表示が出ますので、
を押してください。
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