ภูมิปัญญาด้านอาหาร ป.2+534+55t2his p02 f15-1page
•
0 likes•204 views
ภูมิปัญญาด้านอาหาร ป.2+534+55t2his p02 f15-1page
Recommended
Recommended
More Related Content
More from Prachoom Rangkasikorn
More from Prachoom Rangkasikorn (20)
ภูมิปัญญาด้านอาหาร ป.2+534+55t2his p02 f15-1page
- 7. ชาวไทยรับประทานข้าว ผัก ปลา และนําพริก เป็นอาหารพืนบ้าน และเมือนําเนือสัตว์มาทําอาหาร ครูรัตนา จุรุพันธ์ และเมือนําเนือสัตว์มาทําอาหาร เช่น แกง ผัด ก็จะมีผักเป็น เครืองปรุงด้วย
- 8. ถ้าเป็นอาหารพวกยํา หลน นําพริก ก็รับประทานกับผัก นานาชนิด นับได้ว่า ครูรัตนา จุรุพันธ์ นานาชนิด นับได้ว่า อาหารไทยให้สารอาหาร ครบ ๕ หมู่
- 10. อาหารไทยภาคเหนือเช่น แกงฮังเล แกงโฮะ ไส้อัว นําพริกหนุ่ม ข้าวซอย ครูรัตนา จุรุพันธ์ นําพริกหนุ่ม ข้าวซอย
- 12. อาหารไทยภาค ตะวันออกเฉียงเหนือ เช่น ลาบ ก้อย ส้มตํา ไก่ย่าง นําพริก ครูรัตนา จุรุพันธ์ ลาบ ก้อย ส้มตํา ไก่ย่าง นําพริก ปลาร้า
- 15. อาหารไทยภาคกลาง เช่น แกงเขียวหวาน แกงส้ม นําพริกกะปิปลาทูทอด ต้มยํา ครูรัตนา จุรุพันธ์ นําพริกกะปิปลาทูทอด ต้มยํา ผัดกะเพรา ไข่เจียว
- 19. อาหารไทยภาคใต้ เช่น แกงส้ม (แกงเหลือง) แกง ไตปลา ข้าวยํา นําบูดูและ ครูรัตนา จุรุพันธ์ ไตปลา ข้าวยํา นําบูดูและ เครืองจิม
- 21. หลังรับประทานข้าวแล้วคนไทย นิยมรับประทานอาหารหวาน ครูรัตนา จุรุพันธ์ นิยมรับประทานอาหารหวาน และผลไม้
- 22. เราเรียกอาหารหวานว่า “ขนม” ปรุงด้วยข้าว แป้ ง มะพร้าว และนําตาลเป็นหลัก ตัวอย่างเช่น ขนมเปียกปูน ขนมเรไร ขนมต้ม ครูรัตนา จุรุพันธ์ และนําตาลเป็นหลัก ตัวอย่างเช่น ขนมเปียกปูน ขนมเรไร ขนมต้ม ขนมถ้วยฟู ขนมชัน ขนมถัว แปบ
- 24. ขนมไทยบางอย่างก็รับเอา ขนมจากชาติอืนเข้ามา เช่น ขนมทองหยิบ ทองหยอด ครูรัตนา จุรุพันธ์ ขนมทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ทองม้วน ได้รับมา จากประเทศโปรตุเกส
- 29. จากการปรับปรุงดัดแปลงนีเอง ที ทําให้ขนมไทยมีความหลากหลาย คนในสมัยก่อนสามารถสร้างสรรค์ ขนมไทย ให้น่ารับประทาน มี ครูรัตนา จุรุพันธ์ คนในสมัยก่อนสามารถสร้างสรรค์ ขนมไทย ให้น่ารับประทาน มี กลินหอม และรสชาติอร่อย
- 30. นอกจากอาหารคาวหวาน แล้ว คนไทยยังสามารถแสดงฝีมือ ปอกและแกะสลักผักผลไม้ ได้ ครูรัตนา จุรุพันธ์ ปอกและแกะสลักผักผลไม้ ได้ อย่างสวยงาม
- 31. การถนอมอาหารแบบไทยใน ภาคต่างๆ ใช้วิธีทาเกลือ หมัก ครูรัตนา จุรุพันธ์ ภาคต่างๆ ใช้วิธีทาเกลือ หมัก เกลือ ย่าง ตากแห้ง กวน ดอง หรือแช่อิม เก็บไว้ได้นาน
- 32. เช่น เนือเค็ม ปลาเค็ม หมูเค็ม ปลา ย่าง ปลาร้า กล้วยตาก มะม่วงกวน ทุเรียนกวน สับปะรดกวน ไข่เค็ม หน่อไม้ดอง ผลไม้ดอง ครูรัตนา จุรุพันธ์ ทุเรียนกวน สับปะรดกวน ไข่เค็ม หน่อไม้ดอง ผลไม้ดอง ผักดอง ผลไม้แช่อิม
- 34. ใบกิจกรรม ให้นักเรียนเขียนรายการ อาหาร ไทยทีนักเรียนชอบ มา 5 อย่างขนม ครูรัตนา จุรุพันธ์ ไทยทีนักเรียนชอบ มา 5 อย่างขนม ไทยทีชืนชอบมา 5 อย่าง