Il documento descrive un progetto educativo della scuola primaria di Gragnano, volto a preservare la memoria storica attraverso il racconto di tradizioni locali e la conoscenza del passato. Gli alunni partecipano attivamente alla creazione di un grande libro della 'memoria', esplorando la storia e i mestieri legati al loro territorio. Gragnano è rinomata per la produzione di pasta e vino, che affondano le radici in una lunga storia di agricoltura e tradizione.