20140911行政院會後記者會→https://www.youtube.com/watch?v=m3f3VbRj62k

1. 經濟部
中華民國103 年9月11日
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2. 大綱
壹、事件概述P.3
貳、經濟部處理作為P.4
參、食品GMP現況P.6
肆、後續因應措施P.8
伍、劣質豬油事件未登記工廠處置作為P.13
附件P.15
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3. 壹、事件概述
說明
•103年9月4日媒體報導指出強冠企業自2月起購入200多公噸
的劣質豬油，用於生產「全統香豬油」產品，目前檢調單
位查獲有問題之產品「全統香豬油」並非GMP認證產品
•經查強冠企業生產烘焙用油脂至少75項以上，目前已通過
GMP認證產品僅12項[全統雪白乳化油、全統酥油、全統酥
油(純植物油)、全統極品耐炸油、全統清芳油、全統烤酥油、
大冠耐炸油(純植物性)、全統酥片瑪琪琳、諾曼第發酵風味
奶油(片狀)、諾曼第和風奶油(無鹽)、諾曼第發酵風味奶油(
無鹽)、全統瑪雅琳]
3

4. 貳、經濟部處理作為(1/2)
4
經濟部工業局
•經追查結果，強冠｢全統香豬油」並非GMP認證產品，惟廠
內使用之原料豬油來源違反食品安全衛生管理法第15條之
規定，依據「食品GMP認證體系實施規章」第10條及第18
條之條文，已於9月5日取消該公司生產線食品GMP之認證
資格及認證標誌使用權
•經工業局食品GMP認證小組查核強冠公司下游236家廠商中，
計有5家GMP廠商共14項認證產品疑似使用全統香豬油為原
料進行加工(如附件)，上述產品皆已由廠商自主下架回收或
經衛生局封存

5. 5
經濟部工業局
貳、經濟部處理作為(2/2)
聯繫公協會之產業衝擊調查：
 工業局已聯繫食品相關公協會調查本事件對食品業者所受之
衝擊影響
 國內產值影響：估計減少新臺幣68億元，占整體食品產值比
例約1.06% (102年整體食品產值新臺幣6,412億元)
 出口產值影響：估計減少新臺幣5億元，占整體食品出口產
值比例約0.61% (102年整體食品出口產值新臺幣825億元)

6. 6
經濟部工業局
參、食品GMP現況(1/2)
 整體食品產值：102年食品製造工廠總家數約為6,063家，產值
為6,412億元
 依據103年9月10日台灣食品GMP協會統計，目前共有436條
GMP認證生產線，計3,444項認證產品
 食品GMP工廠年產值：約2,500億元，佔食品工業年產值約
40%

7. 7
經濟部工業局
參、食品GMP現況(2/2)
 依據研考會102年11月22日、25日民調顯示有75%以上民眾認
為GMP有存在價值
 本部103年3月7日委託公關公司進行1,000名消費者之意向調
查，顯示77.3%以上民眾認為GMP修改後會繼續支持

8. 肆、後續因應措施(1/4)
8
經濟部工業局
食品GMP精進：
 四大方向：全廠同類產品全數驗證、落實源頭管理、追蹤管理強化
以及國際接軌
 自本(103)年4月1日起實施精進措施，緩衝期為1年
 預定於104年4月1日起全面實施，採全廠同類產品全數驗證
 本次事件發生後，工業局刻正研議縮短食品GMP精進緩衝期，擬
提前至104年1月1日起。原GMP認證廠商如無法全數產品通過GMP
認證者，其GMP認證資格無法延續。

9. 9
肆、後續因應措施(2/4)
食品GMP認證體系
作業程序(新制)
消費者團體1 人至3 人
食品學者專家諮議小
組增聘委員1名(邀請
消基會董事長)
技術委員會現有消基
會代表1名
推廣委員會現有董氏
基金會代表1名
食品GMP認證體系架構
食品GMP認證體系推行會
(召集單位：經濟部工業局)
食
品GMP 推
廣
機
構
(食品GMP協會)
食
品GMP 技
術
會
( 制
訂GMP 規
範)
食
品GMP 驗
證
機
構
( 食
品
所
、
穀
研
所)
食品GMP 評
核
小
組
( 跨
部
會
相
關
主
管
機
關)
資料
審查
現場
評核
產品
檢驗
簽約
獲證
追蹤
管理
 食品GMP證照非由食品GMP協會核發，並無球員兼裁判問題

10. 10
經濟部工業局
肆、後續因應措施(3/4)
 有關食品GMP制度之存廢，本部將於103年10月底前完成消
費者意願調查，如消費者認為食品GMP標誌可做為選購食品
之辨識標誌時，則繼續推動。如消費者認為GMP制度已無存
在價值，則將研議退場機制

11. 11
肆、後續因應措施(4/4)
經濟部工業局
配合衛福部輔導食品工廠自主管理制度：
 透過公協會及法人單位之協助，輔導食品工廠建立自主管理
制度，輔導具工廠登記之食品工廠建立自主管理制度(GHP
輔導)，包括已取得GMP認證之436條產線，預計於105年12月
底前完成輔導2,500家食品工廠
 輔導食品工廠提升從業人員之專業知識、工廠製程管制及自
主管理技術、原物料供應商評鑑之能力，進而全面提升食品
工廠之製造管理水準
*註:GHP食品良好衛生規範
（Good Hygienic Practices）

12. 12
伍、劣質豬油事件未登記工廠處置作為
一.郭烈成部分：
（一）郭某涉嫌從事食用油製造加工，前經屏東縣政府於103年
7月31日以其違反區域計畫法第21條裁罰6萬元在案
（二）本部業函請該府就涉嫌違反工廠管理輔導法、區域計畫
法、食品安全衛生管理輔導法等相關法令規定儘速查明
從重裁罰
二、進威企業股份有限公司部分：
（一）該公司前經屏東縣政府依工廠管理輔導法第34條審查符
合環保、消防、水利、水保等相關規定於102年1月23日
核准其臨時工廠登記，主要產品為動物飼料（肉骨粉）
（二）本部業函請該府就該公司涉嫌違反工廠管理輔導法、食
品安全衛生管理法等相關法令規定，儘速查明依法從重
裁罰，如違規情節重大，並得依行政程序法第123條第4
款廢止其臨時工廠登記

13. 簡報完畢
恭請裁示
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14. 附件-疑似使用全統香豬油之工廠查核清單
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品項 工廠名稱 疑似使用之認證產品 項目
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味王股份有限公司
咖哩牛調味袋
2
2 咖哩雞調味袋
3
奇美食品股份有限公司
冷凍鮮肉手工水餃
4
4 冷凍韭菜手工水餃
5 冷凍奇美熟水餃(鮮肉)
6 冷凍奇美熟水餃(韭菜)
7
味全食品工業股份有限公司
味全辣味肉醬
8 味全珍味肉醬 3
9 味全瓜仔肉
10
11 愛麵族鍋燒麵香菇肉燥風味
陸仕企業股份有限公司
12 愛麵族美濃板條肉燥風味(乾)
13 愛麵族美濃板條肉燥風味(湯)
14 裕國冷凍冷藏股份有限公司 蘑菇醬 1
愛麵族鍋燒麵精燉魯肉風味
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