Il documento presenta una revisione normativa riguardante la salute animale e la sicurezza alimentare, con particolare attenzione alle decisioni dell'UE relative a misure di polizia sanitaria per la scrapie e le restrizioni sulla pesca. Vengono inoltre riportate note importanti del Ministero della Salute riguardanti l'influenza aviaria, la blue tongue e altre malattie emergenti, con indicazioni sulle misure di controllo adottate. Infine, si menzionano provvedimenti specifici per la movimentazione degli animali e rapporti sull'epizoozie.