‫الحار‬ ‫الفلفل‬ ‫في‬ ‫الطري‬ ‫العفن‬
Soft Rot disease in chilli pepper
: ‫المقدمة‬
Introduction
‫الحار‬ ‫ل‬ ‫الفلف‬ ‫نبات‬
Capsicum annuum
‫النباتات‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫نوع‬ ‫و‬ ‫ه‬
‫بين‬ ‫النبات‬ ‫ارتفاع‬ ‫يتراوح‬ ،‫الباذنجانية‬ ‫الفصيلة‬ ‫يتبع‬ ‫الحولية‬
0.5
‫ى‬ ‫إل‬
1.5
‫تكون‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫ة‬ ‫الالمع‬ ‫ة‬ ‫البيضاوي‬ ‫ه‬ ‫بأوراق‬ ‫ز‬ ‫ويتمي‬ ،‫ر‬ ‫مت‬
‫ى‬ ‫إل‬ ‫وتتحول‬ ،‫اللون‬ ‫ة‬ ‫أرجواني‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫بيضاء‬ ‫الزهور‬ ،‫ة‬ ‫داكن‬ ‫خضراء‬
‫ر‬ ‫األحم‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ا‬ ً‫ء‬‫بد‬ ،‫واللون‬ ‫م‬ ‫والحج‬ ‫ل‬ ‫الشك‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ة‬ ‫متنوع‬ ‫ثمار‬
.‫األخضر‬ ‫إلى‬ ‫والبرتقالي‬ ‫واألصفر‬
‫فيتامين‬ ‫ة‬ ‫خاص‬ ،‫بالفيتامينات‬ ‫ا‬ ً‫ي‬‫غن‬ ‫الحار‬ ‫ل‬ ‫الفلف‬ ‫بر‬ ‫يعت‬
C
‫وفيتامين‬
A
.
‫تساهم‬ ‫التي‬ ‫األكسدة‬ ‫مضادات‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫كما‬
.‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫تعزيز‬ ‫في‬
‫ر‬ ‫انتش‬ ‫د‬ ‫وق‬ ،‫ن‬ ‫األمريكتي‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫الحار‬ ‫ل‬ ‫الفلف‬ ‫نبات‬ ‫ل‬ ‫أص‬ ‫يعود‬
‫المتعددة‬ ‫تخداماته‬‫اس‬ ‫ل‬‫بفض‬ ‫م‬‫العال‬ ‫أنحاء‬ ‫ع‬‫جمي‬ ‫ي‬‫ف‬ ‫ه‬‫زراعت‬
.‫والعالج‬ ‫الطهي‬ ‫في‬
‫ي‬ ‫الت‬ ‫التحديات‬ ‫ر‬ ‫أخط‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫واحدة‬ ‫ي‬ ‫ه‬ ‫ة‬ ‫الفطري‬ ‫األمراض‬
‫كبيرة‬ ‫ائر‬‫خس‬ ‫ي‬‫ف‬ ‫بب‬‫تتس‬ ‫ث‬‫حي‬ ،‫الحار‬ ‫ل‬‫الفلف‬ ‫ة‬‫زراع‬ ‫ه‬‫تواج‬
.‫التخزين‬ ‫أثناء‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫ل‬ ‫الحق‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫واء‬ ‫س‬ ،‫ول‬ ‫المحص‬ ‫ي‬ ‫ف‬
‫ا‬ ‫مم‬ ،‫النبات‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ل‬ ‫تتطف‬ ‫ة‬ ‫دقيق‬ ‫كائنات‬ ‫ي‬ ‫ه‬ ‫الفطريات‬
‫العمل‬ ‫وطرق‬ ‫المـــواد‬
‫المغدية‬ ‫البيئة‬ ‫تحضير‬ ‫أوال‬
)1
‫اذابة‬ ‫تمت‬-
20
‫في‬ ‫البطاطس‬ ‫اجار‬ ‫دكستروز‬ ‫مسحوق‬ ‫من‬ ‫جرام‬
500
‫سعتها‬ ‫قارورة‬ ‫في‬ ‫مل‬
1000
‫من‬ ,‫ل‬‫م‬
.‫الغليان‬ ‫درجة‬ ‫حتى‬ ‫تسخينها‬ ‫وتم‬ ‫مقطر‬ ‫الماء‬
)2
‫في‬ ‫وضعت‬ ‫ثم‬ ‫القطن‬ ‫من‬ ‫قطعة‬ ‫بواسطة‬ ‫القارورة‬ ‫فوهة‬ ‫تغطىة‬ ‫تم‬
Autoclave
‫لمدة‬
20
‫لتعقيمها‬ ‫دقيقة‬
)3
‫من‬ ‫بمقدار‬ ‫بتري‬ ‫اطباق‬ ‫الى‬ ‫نقلت‬ ‫ثم‬ ‫تبرد‬ ‫حتى‬ ‫بيئة‬‫ال‬ ‫تتركت‬
25
-
30
‫طبق‬ ‫لكل‬ ‫مل‬
‫المرضي‬ ‫المسبب‬ ‫عزل‬ ‫ثانيا‬

.‫المصاب‬ ‫النسيج‬ ‫ثم‬ ‫أوال‬ ‫السليم‬ ‫الجانب‬ ‫من‬ ‫الثمرة‬ ‫قطع‬ ‫تم‬

‫ها‬,‫س‬‫مقا‬ ‫ع‬,‫ط‬‫مقا‬ ‫و‬,‫أ‬ ‫مربعات‬ ‫ل‬,‫ك‬‫ش‬ ‫ي‬,‫ف‬ ‫اب‬,‫ص‬‫الم‬ ‫يج‬,‫س‬‫الن‬ ‫ب‬,‫ن‬‫جوا‬ ‫ن‬,‫م‬ ‫غيرة‬,‫ص‬ ‫ع‬,‫ط‬‫ق‬ ‫عدة‬ ‫ذ‬,‫خ‬‫أ‬ ‫م‬,‫ت‬
1
،‫ع‬,‫ب‬‫مر‬ ‫م‬,‫س‬
.‫سليمة‬ ‫وأخرى‬ ‫مصابة‬ ‫أنسجة‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫كانت‬ ‫بحيث‬

‫ز‬,‫بتركي‬ ‫س‬,‫الكلورك‬ ‫ل‬,‫مث‬ ‫ر‬,‫مطه‬ ‫محلول‬ ‫ه‬,‫ب‬ ‫وعاء‬ ‫ي‬,‫ف‬ ‫ع‬,‫المقاط‬ ‫هذه‬ ‫ع‬,
,‫وض‬ ‫م‬,
,‫وت‬
10
‫ر‬,‫غم‬ ‫م‬,‫يت‬ ‫ث‬,‫حي‬ %
.‫المقاطع‬ ‫سطحي‬

‫لها‬,‫س‬‫غ‬ ‫م‬,‫ت‬ ‫ث‬,‫ي‬‫ح‬ ‫م‬,‫ق‬‫مع‬ ‫ماء‬ ‫ى‬,‫ل‬‫ع‬ ‫يحتوي‬ ‫دورق‬ ‫ى‬,‫ل‬‫إ‬ ‫المحلول‬ ‫ن‬,‫م‬ ‫م‬,‫ق‬‫مع‬ ‫ط‬,‫ق‬‫مل‬ ‫طة‬,‫س‬‫بوا‬ ‫ع‬,‫ط‬‫المقا‬ ‫ل‬,‫ق‬‫ن‬ ‫م‬,‫ت‬ ‫م‬,‫ث‬
.‫متتالية‬ ‫مرات‬ ‫ثالث‬

‫ع‬,‫بواق‬ ‫ة‬,‫مغذي‬ ‫ة‬,‫بيئ‬ ‫ى‬,‫عل‬ ‫ة‬,‫المعقم‬ ‫ع‬,‫المقاط‬ ‫ع‬,‫وض‬ ‫م‬,‫وت‬
3
–
5
‫ت‬,‫رك‬ُ
‫ت‬ ‫م‬,‫ث‬ .‫زجاجي‬ ‫ق‬,‫طب‬ ‫ل‬,‫ك‬ ‫ي‬,‫ف‬ ‫ع‬,‫مقاط‬
‫من‬ ‫تتراوح‬ ‫لفترة‬ ‫األطباق‬
3
-
5
.‫مستعمرات‬ ‫كلت‬ُ
‫وش‬ ‫الغذائية‬ ‫البيئة‬ ‫على‬ ‫الفطر‬ ‫نما‬ ‫حتى‬ ‫أيام‬
‫المجهري‬ ‫الفحص‬ ‫ثالثا‬
:‫العينة‬ ‫جمع‬
‫التلقيح‬ ‫إبرة‬ ‫باستخدام‬ ‫بتري‬ ‫طبق‬ ‫من‬ ‫الفطر‬ ‫مستعمرات‬ ‫من‬ ‫صغيرة‬ ‫كمية‬ ‫أخذ‬ ‫تم‬
‫التراكيب‬ ‫لرؤية‬ ‫والهيفات‬ ‫األبواغ‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫جزء‬ ‫أخذ‬ ‫محاولة‬ ‫تم‬ .‫الملقط‬ ‫أو‬
.‫بوضوح‬ ‫الفطرية‬
‫الشريحة‬ ‫تحضير‬
‫الزرقاء‬ ‫القطنية‬ ‫الالكتوفينول‬ ‫صبغة‬ ‫من‬ ‫صغيرة‬ ‫قطرة‬ ‫وضع‬ ‫تم‬:
‫على‬ ‫الصبغة‬ ‫قطرة‬ ‫إلى‬ ‫الفطرية‬ ‫العينة‬ ‫نقل‬ ‫تم‬ .‫الزجاجية‬ ‫الشريحة‬ ‫وسط‬ ‫في‬
.‫الصبغة‬ ‫في‬ ٍ
‫و‬‫متسا‬ ‫بشكل‬ ‫العينة‬ ‫توزيع‬ ‫من‬ ‫التأكد‬ ‫مع‬ ،‫الشريحة‬
‫الشريحة‬ ‫تغطية‬
‫تكون‬ ‫تجنب‬ ‫مع‬ ،‫العينة‬ ‫على‬ ‫بلطف‬ ‫الشريحة‬ ‫غطاء‬ ‫وضع‬ ‫تم‬:
.‫الغطاء‬ ‫تحت‬ ‫هواء‬ ‫فقاعات‬
‫الميكروسكوبي‬ ‫الفحص‬
.‫الميكروسكوب‬ ‫منصة‬ ‫على‬ ‫المحضرة‬ ‫الشريحة‬ ‫وضع‬ ‫تم‬:
‫التكبير‬ ‫منخفضة‬ ‫األهداف‬ ‫عدسة‬ ‫باستخدام‬ ‫العينة‬ ‫بفحص‬ ‫البدء‬ ‫تم‬
10x
‫عن‬ ‫للبحث‬
‫تم‬ ،‫المهمة‬ ‫المناطق‬ ‫تحديد‬ ‫بعد‬ .‫واضحة‬ ‫فطرية‬ ‫تراكيب‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫مناطق‬
‫األعلى‬ ‫التكبير‬ ‫ذات‬ ‫األهداف‬ ‫عدسة‬ ‫استخدام‬
40x
‫للهيفات‬ ‫الدقيقة‬ ‫التفاصيل‬ ‫لفحص‬
.‫واألبواغ‬
‫نتائج‬
‫العزل‬
‫عنه‬ ‫ونبذة‬ ‫المرض‬ ‫اسم‬
:‫االسم‬
‫الطري‬ ‫العفن‬
Soft Rot
:‫نبذة‬
•
:‫انتشاره‬
‫ه‬ ‫الفواك‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫د‬ ‫العدي‬ ‫يب‬ ‫يص‬ ‫ع‬ ‫شائ‬ ‫مرض‬ ‫الطري‬ ‫ن‬ ‫العف‬
.
‫بر‬ ‫ويعت‬ ،‫ة‬ ‫والدافئ‬ ‫ة‬ ‫الرطب‬ ‫الظروف‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ريع‬ ‫س‬ ‫ل‬ ‫بشك‬ ‫ر‬ ‫ينتش‬ ‫والخضروات‬
.‫والتخزينية‬ ‫الزراعية‬ ‫البيئات‬ ‫في‬ ‫خطيرة‬ ‫مشكلة‬
•
:‫ه‬ ‫خطورت‬
‫جة‬ ‫األنس‬ ‫ل‬ ‫تحل‬ ‫بب‬ ‫بس‬ ‫يل‬ ‫المحاص‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫بيرة‬ ‫ك‬ ‫ائر‬ ‫خس‬ ‫بب‬ ‫يس‬
.‫والنقل‬ ‫التخزين‬ ‫خالل‬ ‫المحصول‬ ‫تلف‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫مما‬ ،‫النباتية‬
•
:‫ي‬ ‫العوائل‬ ‫المدى‬
،‫م‬ ‫الطماط‬ ،‫ل‬ ‫الفلف‬ ‫ل‬ ‫مث‬ ‫النباتات‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫د‬ ‫العدي‬ ‫يب‬ ‫يص‬
.‫األخرى‬ ‫والخضروات‬ ‫الفواكه‬ ‫من‬ ‫والعديد‬ ،‫الخيار‬
‫الممرض‬ ‫المسبب‬
Disease pathogen
‫الفطر‬ ‫ن‬ ‫ع‬ ‫ة‬ ‫رئيس‬ ‫ورة‬ ‫بص‬ ‫الطري‬ ‫ن‬ ‫التعف‬ ‫مرض‬ ‫بب‬ ‫يتس‬
Rhizopus
stolonifer
‫الجذور‬ ‫أشباه‬ ‫وجود‬ ‫ي‬ ‫ه‬ ‫ر‬ ‫للفط‬ ‫ية‬ ‫تشخيص‬ ‫فة‬ ‫ص‬ ‫م‬ ‫أه‬
Rhizoids
‫بورانجيا‬ ‫الس‬ ‫ل‬ ‫حوام‬ ‫ت‬ ‫تح‬
Sporangiophores
‫أبواغ‬ ‫وتكون‬
‫اسة‬ ‫الحس‬ ‫النباتات‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ابة‬ ‫اإلص‬ ‫وتحدث‬ ‫بالهواء‬ ‫ة‬ ‫محمول‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫هذا‬
.
‫ى‬ ‫عل‬ ‫ه‬ ‫بمقدرت‬ ً‫أيضا‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫ز‬ ‫ويتمي‬ ‫دخولها‬ ‫هل‬ ‫تس‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫الجروح‬ ‫بوجود‬
.
‫وتم‬ ‫السموم‬ ‫إفراز‬ ‫وكذلك‬ ‫والسليلوز‬ ‫للبكتين‬ ‫المحللة‬ ‫األنزيمات‬ ‫إفراز‬
‫ل‬ ‫قب‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫مرة‬ ‫أول‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫ف‬ ‫وص‬
Christian Gottfried
.
‫نة‬ ‫س‬
1818
‫م‬ ‫أس‬ ‫ت‬ ‫تح‬
Rhizopus nigricans
‫ي‬ ‫الفرنس‬ ‫الفطريات‬ ‫م‬ ‫عال‬ ‫وقام‬
Vuillmin
‫سنة‬
1902
. ‫إلى‬ ‫االسم‬ ‫بتعديل‬
Rhizopus stolonifer
‫الفطر‬ ‫وصف‬
Description of Rhizopus stolonifer
‫ر‬ ‫الفط‬ ‫ز‬ ‫يتمي‬
Rhizopus stolonifer
‫ر‬ ‫غي‬ ‫الفطري‬ ‫للغزل‬ ‫ه‬ ‫بتكوين‬
‫المدادات‬ ‫ي‬‫ه‬ ‫ب‬‫تراكي‬ ‫ثالث‬ ‫وجود‬ ‫ع‬‫م‬ ‫م‬‫المقس‬
Stolons
‫الجذور‬ ‫وأشباه‬
Rhizoids
‫السبورانجيا‬ ‫والحوامل‬
Sporangiophores
‫التي‬ ‫المتفرعة‬ ‫غير‬
‫ي‬ ‫الت‬ ‫اللون‬ ‫وداء‬ ‫والس‬ ‫ل‬ ‫الشك‬ ‫ة‬ ‫الدائري‬ ‫بورانجيا‬ ‫الس‬ ‫ا‬ ‫طرفه‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ل‬ ‫تحم‬
‫المتحركة‬ ‫ر‬ ‫غي‬ ‫ة‬ ‫األنوي‬ ‫متعددة‬ ‫األبواغ‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫تحتوي‬
Nonmotile
multinucleate spores
‫الفطر‬ ‫مستعمرة‬ ‫تكون‬
Rhizopus stolonifer
‫وسط‬ ‫على‬
PDA
‫مع‬ ‫األسود‬ ‫أو‬ ‫البني‬ ‫اللون‬ ‫إلى‬ ‫تتحول‬ ‫ثم‬ ‫اللون‬ ‫بيضاء‬
‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫السبورانجيا‬ ‫تكون‬
25
. °
‫م‬
classification of Rhizopus stolonifer
‫معمل‬ ‫في‬ ‫بالهاتف‬ ‫التقاطها‬ ‫تم‬ ‫صورة‬
‫الفطريات‬
‫المرضية‬ ‫والعالمات‬ ‫األعراض‬
Disease symptoms and signs
‫الغزل‬ ‫تكون‬ ‫ع‬ ‫م‬ ،‫ابة‬ ‫المص‬ ‫ة‬ ‫النباتي‬ ‫األعضاء‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ة‬ ‫طري‬ ‫ع‬ ‫بق‬ ‫ر‬ ‫تظه‬
‫تقدم‬ ‫ع‬ ‫م‬ ‫ليتحول‬ ،‫ي‬ ‫قطن‬ ‫ومظهره‬ ‫بيض‬ ‫أ‬ ‫ه‬ ‫لون‬ ‫ويكون‬ ‫للمرض‬ ‫الفطري‬
‫داخل‬ ‫السبورانجيا‬ ‫األبواغ‬ ‫تتكون‬ ‫بسبب‬ ‫وذلك‬ ‫األسود‬ ‫اللون‬ ‫إلى‬ ‫الوقت‬
.
‫الثمار‬ ‫د‬ ‫فتتجع‬ ،‫ة‬ ‫النباتي‬ ‫األعضاء‬ ‫ابة‬ ‫اإلص‬ ‫م‬ ‫لتع‬ ‫بورانجية‬ ‫األس‬ ‫ب‬ ‫العل‬
‫حامضية‬ ‫تكون‬ ‫ما‬ ً‫غالبا‬ ‫برائحة‬ ‫مترشح‬ ‫سائل‬ ‫منها‬ ‫ويخرج‬ ‫حجمها‬ ‫ويصغر‬
‫يما‬ ‫س‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫لهذا‬ ‫ة‬ ‫العالي‬ ‫ة‬ ‫التحليلي‬ ‫ة‬ ‫اإلنزيمي‬ ‫ة‬ ‫الفعالي‬ ‫المعروف‬ ‫ن‬ ‫وم‬
‫م‬ ‫إنزي‬
Cutinase
.
‫ة‬ ‫كريه‬ ‫ح‬ ‫روائ‬ ‫ظهور‬ ‫ابقة‬ ‫الس‬ ‫األعراض‬ ‫احب‬ ‫تص‬ ‫د‬ ‫وق‬
.
‫ى‬ ‫عل‬ ‫ابة‬ ‫اإلص‬ ‫تحدث‬ ‫د‬ ‫وق‬ ‫مترممة‬ ‫أخرى‬ ‫كائنات‬ ‫و‬ ‫لنم‬ ‫ة‬ ‫نتيج‬ ‫ة‬ ‫مختلف‬
‫الظروف‬ ‫ر‬ ‫توف‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫المخزن‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ً‫الحقا‬ ‫لتتطور‬ ‫ل‬ ‫الحق‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫الثمار‬
:‫والعالمات‬ ‫األعراض‬ ‫وصف‬
:
‫مائية‬ ‫بقع‬ ‫ظهور‬ ‫في‬ ‫العدوى‬ ‫تتسبب‬ ‫األعراض‬
.
‫تصبح‬ ،‫المرض‬ ‫تقدم‬ ‫مع‬ ‫الثمار‬ ‫على‬ ‫ناعمة‬
‫نموات‬ ‫وتغطيها‬ ‫ومتحللة‬ ‫ناعمة‬ ‫المصابة‬ ‫األنسجة‬
.‫بيضاء‬ ‫فطرية‬
:
‫سطح‬ ‫على‬ ‫الفطر‬ ‫نمو‬ ‫رؤية‬ ‫يمكن‬ ‫العالمات‬
‫إلى‬ ‫األبيض‬ ‫من‬ ‫اللون‬ ‫ويتحول‬ ،‫المصابة‬ ‫األنسجة‬
‫السبورانجيات‬ ‫إنتاج‬ ‫بسبب‬ ‫األسود‬
.
‫الطري‬ ‫العفن‬ ‫ممرض‬ ‫وحياة‬ ‫المرض‬ ‫دورة‬
Disease and life cycle of soft
rot pathogen
‫الفطر‬ ‫يعد‬
R. stolonifer
‫عام‬ ‫بشكل‬ ‫التطفل‬ ‫ضعيفة‬ ‫الفطريات‬ ‫من‬
Weak parasite
‫ا‬ ‫منه‬ ‫ة‬ ‫المختلف‬ ‫النباتات‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ً‫أمراضا‬ ‫بب‬ ‫يس‬ ‫ه‬ ‫ولكن‬ ‫ي‬ ‫الترمم‬ ‫دوره‬ ‫المعروف‬ ‫ن‬ ‫وم‬
‫بة‬ ‫المناس‬ ‫الحرارة‬ ‫ة‬ ‫درج‬ ‫ر‬ ‫توف‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫بيرة‬ ‫ك‬ ‫رعة‬ ‫بس‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫و‬ ‫وينم‬ ،‫التعفنات‬ ‫أمراض‬
‫المدادات‬ ‫ق‬ ‫طري‬ ‫ن‬ ‫ع‬ ‫النباتات‬ ‫طح‬ ‫س‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫والجروح‬ ‫ة‬ ‫والرطوب‬
Stolons
‫ز‬ ‫تجه‬ ‫ي‬ ‫والت‬
،‫والعمودي‬ ‫ي‬ ‫األفق‬ ‫ن‬ ‫باالتجاهي‬ ‫ل‬ ‫العائ‬ ‫ع‬ ‫م‬ ‫ل‬ ‫والتفاع‬ ‫و‬ ‫للنم‬ ‫بيرة‬ ‫ك‬ ‫احات‬ ‫مس‬ ‫ا‬ ‫بدوره‬
‫أو‬ ‫بيضوية‬ ‫تكون‬ ‫وقد‬ ‫المغذيات‬ ‫من‬ ‫المتوفر‬ ‫حسب‬ ‫السبورانجيا‬ ‫األبواغ‬ ‫شكل‬ ‫ويختلف‬
.
‫ة‬ ‫زيجوي‬ ‫أبواغ‬ ‫ة‬ ‫هيئ‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ة‬ ‫مالئم‬ ‫ر‬ ‫غي‬ ‫الظروف‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫ى‬ ‫يبق‬ ‫الشكل‬ ‫ة‬ ‫زاوي‬
Zygospores
.
‫ر‬ ‫وتوف‬ ‫الثمار‬ ‫تكون‬ ‫د‬ ‫وعن‬ ‫النباتية‬ ‫والمخلفات‬ ‫المتضررة‬ ‫الثمار‬ ‫ي‬ ‫ف‬
°‫حرارة‬ ‫ة‬ ‫درج‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫ط‬ ‫ينش‬ ‫ة‬ ‫المالئم‬ ‫الظروف‬
30
-
25
‫ة‬ ‫مكون‬ ‫األبواغ‬ ‫ت‬ ‫وتنب‬ ‫م‬
‫لتحدث‬ ‫والحشرات‬ ‫الرياح‬ ‫ل‬ ‫بفع‬ ‫ل‬ ‫وتنتق‬ ‫ا‬ ‫منه‬ ‫تتحرر‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫باألبواغ‬ ‫ة‬ ‫مليئ‬ ‫بورانجيا‬ ‫س‬
‫ليمة‬ ‫الس‬ ‫الثمرة‬ ‫ي‬ ‫إل‬ ‫ابة‬ ‫المص‬ ‫الثمرة‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ابة‬ ‫اإلص‬ ‫ل‬ ‫تنتق‬ ‫ن‬ ‫أ‬ ‫ن‬ ‫ويمك‬
‫ابة‬ ‫المص‬ ‫ر‬ ‫الثم‬ ‫ن‬ ‫بي‬ ‫س‬ ‫التالم‬ ‫ة‬ ‫نقط‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫العدوى‬ ‫وتحدث‬ ‫ا‬ ‫له‬ ‫ة‬ ‫المالمس‬
.
‫ن‬ ‫م‬ ‫ابة‬ ‫اإلص‬ ‫إحداث‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ي‬ ‫جنس‬ ‫الال‬ ‫الطور‬ ‫ويتكرر‬ ‫ليمة‬ ‫الس‬ ‫واألخرى‬
‫يب‬ ‫وتص‬ ‫ر‬ ‫تنتش‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫بورانجيا‬ ‫الس‬ ‫واألبواغ‬ ‫بورانجيا‬ ‫الس‬ ‫ن‬ ‫تكوي‬ ‫خالل‬
.
‫الثالوس‬ ‫ن‬ ‫متباي‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫هذا‬ ‫ن‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫وبم‬ ‫األخرى‬ ‫الثمار‬
Heterothallic
‫الذي‬ ‫ي‬ ‫الالقح‬ ‫البوغ‬ ‫ن‬ ‫وتكوي‬ ‫للتزاوج‬ ‫ن‬ ‫مختلفتي‬ ‫اللتين‬ ‫س‬ ‫وجود‬ ‫ب‬ ‫فيتطل‬
‫يبقى‬ ‫والذي‬ ،‫المناسبة‬ ‫غير‬ ‫الظروف‬ ‫وتحمل‬ ‫البقاء‬ ‫على‬ ‫بمقدرته‬ ‫يتميز‬
.‫المقبل‬ ‫للموسم‬ ‫األولي‬ ‫اإلصابة‬ ‫كمصدر‬ ‫المصابة‬ ‫واألنسجة‬ ‫الثمار‬ ‫في‬
life cycle of Rhizopus stolonifer
.1
‫التي‬ ‫الترب‬ ‫في‬ ‫الحساسة‬ ‫النباتات‬ ‫زراعة‬ ‫بتالفي‬ ‫الزراعية‬ ‫الدورة‬ ‫اعتماد‬ ‫يمكن‬
.‫الممرض‬ ‫هذا‬ ‫فيها‬ ‫يتوطن‬
.2
‫من‬ ‫أقل‬ ‫حرارة‬ ‫درجات‬ ‫عند‬ ‫الفطر‬ ‫نمو‬ ‫يتوقف‬ ‫الحصاد‬ ‫بعد‬ ‫السريع‬ ‫التبريد‬
8
-
10
‫على‬ ‫للسيطرة‬ ‫ضروري‬ ‫الحصاد‬ ‫بعد‬ ‫للفواكه‬ ‫السريع‬ ‫التبريد‬ ‫فإن‬ ‫لذا‬ ،‫مئوية‬ ‫درجات‬
‫المرض‬
.3
‫في‬ ‫التالفة‬ ‫الفواكه‬ ‫أو‬ ‫النباتات‬ ‫بقايا‬ ‫ترك‬ ‫عدم‬ ‫المهم‬ ‫من‬ ‫الحقل‬ ‫في‬ ‫النظافة‬
.‫العدوى‬ ‫مصادر‬ ‫لتقليل‬ ‫الناضجة‬ ‫الثمار‬ ‫جميع‬ ‫إزالة‬ ‫من‬ ‫والتأكد‬ ،‫الحقل‬
.4
‫لألمراض‬ ‫مقاومة‬ ‫أكثر‬ ‫تكون‬ ‫الفلفل‬ ‫من‬ ‫أصناف‬ ‫زراعة‬ ‫المقاومة‬ ‫األصناف‬ ‫اختيار‬
‫المرض‬ ‫انتشار‬ ‫من‬ ‫يقلل‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫الفطرية‬
.5
‫بنسبة‬ ‫الصوديوم‬ ‫هايبوكلوريد‬ ‫من‬ ‫مخفف‬ ‫بمحلول‬ ‫والثمار‬ ‫البذور‬ ‫معاملة‬
1
%
‫يمكن‬
‫بالمرض‬ ‫اإلصابة‬ ‫احتمال‬ ‫من‬ ‫يقلل‬ ‫ان‬
,
‫في‬ ‫البذور‬ ‫غمر‬ ،‫المثال‬ ‫سبيل‬ ‫فعلى‬
‫محلول‬
1
%
‫لمدة‬ ‫الصوديوم‬ ‫هيبوكلوريد‬ ‫من‬
30
‫بعد‬ ‫فيما‬ ‫جيدا‬ ‫شطفها‬ ‫ثم‬ ‫ثانية‬
.‫نافع‬ ‫وقائي‬ ‫إجراء‬ ‫يعتبر‬
‫المرض‬ ‫مكافحـــــة‬
‫المراج‬
‫ع‬
.1
( .‫جورج‬ ،‫أجريوس‬
1994
( .)
،‫عرقوب‬ ‫و‬ ‫أب‬ ‫محمود‬ ‫النبات‬ ‫أمراض‬
.)
‫ط‬ ‫مترجم‬
1
. . .
‫القاهرة‬ ‫األكاديمية‬ ‫المكتبة‬
.2
( .‫ين‬ ‫حس‬ ،‫ى‬ ‫العروس‬
1993
. .)
‫ط‬ ‫الخضر‬ ‫أمراض‬
1
.
‫المطبوعات‬ ‫دار‬
. .
‫مصر‬ ‫الجديدة‬
.3
( .‫محمد‬ ،‫وعباس‬ ‫د‬ ‫محم‬ ،‫فياض‬
2018
( .)
‫اسيات‬ ‫أس‬ ‫النبات‬ ‫أمراض‬
. .)
‫العراق‬ ‫البصرة‬ ‫جامعة‬ ‫ومتقدم‬
.4
( .‫فياض‬ ،‫ف‬ ‫شري‬
2012
. .)
‫ط‬ ‫الفطرية‬ ‫النبات‬ ‫امراض‬
1
.
‫ة‬ ‫مكتب‬
. .
‫بغداد‬ ‫الذاكرة‬
.5
،‫ي‬ ‫حلم‬ ‫و‬ ‫فوزى‬ ،‫العباس‬ ‫و‬ ‫أب‬ ‫ه؛‬ ‫دري‬ ،‫حرفوش‬ ‫براهيم؛‬ ‫إ‬ ،‫عليوه‬
‫استماعكم‬ ‫لحسن‬ ً‫ا‬‫شكر‬

‏ العفن الطري في نبات الفلفل - نسخة (2).pptx

  • 1.
    ‫الحار‬ ‫الفلفل‬ ‫في‬‫الطري‬ ‫العفن‬ Soft Rot disease in chilli pepper
  • 2.
    : ‫المقدمة‬ Introduction ‫الحار‬ ‫ل‬‫الفلف‬ ‫نبات‬ Capsicum annuum ‫النباتات‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫نوع‬ ‫و‬ ‫ه‬ ‫بين‬ ‫النبات‬ ‫ارتفاع‬ ‫يتراوح‬ ،‫الباذنجانية‬ ‫الفصيلة‬ ‫يتبع‬ ‫الحولية‬ 0.5 ‫ى‬ ‫إل‬ 1.5 ‫تكون‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫ة‬ ‫الالمع‬ ‫ة‬ ‫البيضاوي‬ ‫ه‬ ‫بأوراق‬ ‫ز‬ ‫ويتمي‬ ،‫ر‬ ‫مت‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫وتتحول‬ ،‫اللون‬ ‫ة‬ ‫أرجواني‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫بيضاء‬ ‫الزهور‬ ،‫ة‬ ‫داكن‬ ‫خضراء‬ ‫ر‬ ‫األحم‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ا‬ ً‫ء‬‫بد‬ ،‫واللون‬ ‫م‬ ‫والحج‬ ‫ل‬ ‫الشك‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ة‬ ‫متنوع‬ ‫ثمار‬ .‫األخضر‬ ‫إلى‬ ‫والبرتقالي‬ ‫واألصفر‬
  • 3.
    ‫فيتامين‬ ‫ة‬ ‫خاص‬،‫بالفيتامينات‬ ‫ا‬ ً‫ي‬‫غن‬ ‫الحار‬ ‫ل‬ ‫الفلف‬ ‫بر‬ ‫يعت‬ C ‫وفيتامين‬ A . ‫تساهم‬ ‫التي‬ ‫األكسدة‬ ‫مضادات‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫كما‬ .‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫تعزيز‬ ‫في‬ ‫ر‬ ‫انتش‬ ‫د‬ ‫وق‬ ،‫ن‬ ‫األمريكتي‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫الحار‬ ‫ل‬ ‫الفلف‬ ‫نبات‬ ‫ل‬ ‫أص‬ ‫يعود‬ ‫المتعددة‬ ‫تخداماته‬‫اس‬ ‫ل‬‫بفض‬ ‫م‬‫العال‬ ‫أنحاء‬ ‫ع‬‫جمي‬ ‫ي‬‫ف‬ ‫ه‬‫زراعت‬ .‫والعالج‬ ‫الطهي‬ ‫في‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫التحديات‬ ‫ر‬ ‫أخط‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫واحدة‬ ‫ي‬ ‫ه‬ ‫ة‬ ‫الفطري‬ ‫األمراض‬ ‫كبيرة‬ ‫ائر‬‫خس‬ ‫ي‬‫ف‬ ‫بب‬‫تتس‬ ‫ث‬‫حي‬ ،‫الحار‬ ‫ل‬‫الفلف‬ ‫ة‬‫زراع‬ ‫ه‬‫تواج‬ .‫التخزين‬ ‫أثناء‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫ل‬ ‫الحق‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫واء‬ ‫س‬ ،‫ول‬ ‫المحص‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ا‬ ‫مم‬ ،‫النبات‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ل‬ ‫تتطف‬ ‫ة‬ ‫دقيق‬ ‫كائنات‬ ‫ي‬ ‫ه‬ ‫الفطريات‬
  • 4.
    ‫العمل‬ ‫وطرق‬ ‫المـــواد‬ ‫المغدية‬‫البيئة‬ ‫تحضير‬ ‫أوال‬ )1 ‫اذابة‬ ‫تمت‬- 20 ‫في‬ ‫البطاطس‬ ‫اجار‬ ‫دكستروز‬ ‫مسحوق‬ ‫من‬ ‫جرام‬ 500 ‫سعتها‬ ‫قارورة‬ ‫في‬ ‫مل‬ 1000 ‫من‬ ,‫ل‬‫م‬ .‫الغليان‬ ‫درجة‬ ‫حتى‬ ‫تسخينها‬ ‫وتم‬ ‫مقطر‬ ‫الماء‬ )2 ‫في‬ ‫وضعت‬ ‫ثم‬ ‫القطن‬ ‫من‬ ‫قطعة‬ ‫بواسطة‬ ‫القارورة‬ ‫فوهة‬ ‫تغطىة‬ ‫تم‬ Autoclave ‫لمدة‬ 20 ‫لتعقيمها‬ ‫دقيقة‬ )3 ‫من‬ ‫بمقدار‬ ‫بتري‬ ‫اطباق‬ ‫الى‬ ‫نقلت‬ ‫ثم‬ ‫تبرد‬ ‫حتى‬ ‫بيئة‬‫ال‬ ‫تتركت‬ 25 - 30 ‫طبق‬ ‫لكل‬ ‫مل‬
  • 5.
    ‫المرضي‬ ‫المسبب‬ ‫عزل‬‫ثانيا‬  .‫المصاب‬ ‫النسيج‬ ‫ثم‬ ‫أوال‬ ‫السليم‬ ‫الجانب‬ ‫من‬ ‫الثمرة‬ ‫قطع‬ ‫تم‬  ‫ها‬,‫س‬‫مقا‬ ‫ع‬,‫ط‬‫مقا‬ ‫و‬,‫أ‬ ‫مربعات‬ ‫ل‬,‫ك‬‫ش‬ ‫ي‬,‫ف‬ ‫اب‬,‫ص‬‫الم‬ ‫يج‬,‫س‬‫الن‬ ‫ب‬,‫ن‬‫جوا‬ ‫ن‬,‫م‬ ‫غيرة‬,‫ص‬ ‫ع‬,‫ط‬‫ق‬ ‫عدة‬ ‫ذ‬,‫خ‬‫أ‬ ‫م‬,‫ت‬ 1 ،‫ع‬,‫ب‬‫مر‬ ‫م‬,‫س‬ .‫سليمة‬ ‫وأخرى‬ ‫مصابة‬ ‫أنسجة‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫كانت‬ ‫بحيث‬  ‫ز‬,‫بتركي‬ ‫س‬,‫الكلورك‬ ‫ل‬,‫مث‬ ‫ر‬,‫مطه‬ ‫محلول‬ ‫ه‬,‫ب‬ ‫وعاء‬ ‫ي‬,‫ف‬ ‫ع‬,‫المقاط‬ ‫هذه‬ ‫ع‬, ,‫وض‬ ‫م‬, ,‫وت‬ 10 ‫ر‬,‫غم‬ ‫م‬,‫يت‬ ‫ث‬,‫حي‬ % .‫المقاطع‬ ‫سطحي‬  ‫لها‬,‫س‬‫غ‬ ‫م‬,‫ت‬ ‫ث‬,‫ي‬‫ح‬ ‫م‬,‫ق‬‫مع‬ ‫ماء‬ ‫ى‬,‫ل‬‫ع‬ ‫يحتوي‬ ‫دورق‬ ‫ى‬,‫ل‬‫إ‬ ‫المحلول‬ ‫ن‬,‫م‬ ‫م‬,‫ق‬‫مع‬ ‫ط‬,‫ق‬‫مل‬ ‫طة‬,‫س‬‫بوا‬ ‫ع‬,‫ط‬‫المقا‬ ‫ل‬,‫ق‬‫ن‬ ‫م‬,‫ت‬ ‫م‬,‫ث‬ .‫متتالية‬ ‫مرات‬ ‫ثالث‬  ‫ع‬,‫بواق‬ ‫ة‬,‫مغذي‬ ‫ة‬,‫بيئ‬ ‫ى‬,‫عل‬ ‫ة‬,‫المعقم‬ ‫ع‬,‫المقاط‬ ‫ع‬,‫وض‬ ‫م‬,‫وت‬ 3 – 5 ‫ت‬,‫رك‬ُ ‫ت‬ ‫م‬,‫ث‬ .‫زجاجي‬ ‫ق‬,‫طب‬ ‫ل‬,‫ك‬ ‫ي‬,‫ف‬ ‫ع‬,‫مقاط‬ ‫من‬ ‫تتراوح‬ ‫لفترة‬ ‫األطباق‬ 3 - 5 .‫مستعمرات‬ ‫كلت‬ُ ‫وش‬ ‫الغذائية‬ ‫البيئة‬ ‫على‬ ‫الفطر‬ ‫نما‬ ‫حتى‬ ‫أيام‬
  • 7.
    ‫المجهري‬ ‫الفحص‬ ‫ثالثا‬ :‫العينة‬‫جمع‬ ‫التلقيح‬ ‫إبرة‬ ‫باستخدام‬ ‫بتري‬ ‫طبق‬ ‫من‬ ‫الفطر‬ ‫مستعمرات‬ ‫من‬ ‫صغيرة‬ ‫كمية‬ ‫أخذ‬ ‫تم‬ ‫التراكيب‬ ‫لرؤية‬ ‫والهيفات‬ ‫األبواغ‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫جزء‬ ‫أخذ‬ ‫محاولة‬ ‫تم‬ .‫الملقط‬ ‫أو‬ .‫بوضوح‬ ‫الفطرية‬ ‫الشريحة‬ ‫تحضير‬ ‫الزرقاء‬ ‫القطنية‬ ‫الالكتوفينول‬ ‫صبغة‬ ‫من‬ ‫صغيرة‬ ‫قطرة‬ ‫وضع‬ ‫تم‬: ‫على‬ ‫الصبغة‬ ‫قطرة‬ ‫إلى‬ ‫الفطرية‬ ‫العينة‬ ‫نقل‬ ‫تم‬ .‫الزجاجية‬ ‫الشريحة‬ ‫وسط‬ ‫في‬ .‫الصبغة‬ ‫في‬ ٍ ‫و‬‫متسا‬ ‫بشكل‬ ‫العينة‬ ‫توزيع‬ ‫من‬ ‫التأكد‬ ‫مع‬ ،‫الشريحة‬ ‫الشريحة‬ ‫تغطية‬ ‫تكون‬ ‫تجنب‬ ‫مع‬ ،‫العينة‬ ‫على‬ ‫بلطف‬ ‫الشريحة‬ ‫غطاء‬ ‫وضع‬ ‫تم‬: .‫الغطاء‬ ‫تحت‬ ‫هواء‬ ‫فقاعات‬ ‫الميكروسكوبي‬ ‫الفحص‬ .‫الميكروسكوب‬ ‫منصة‬ ‫على‬ ‫المحضرة‬ ‫الشريحة‬ ‫وضع‬ ‫تم‬: ‫التكبير‬ ‫منخفضة‬ ‫األهداف‬ ‫عدسة‬ ‫باستخدام‬ ‫العينة‬ ‫بفحص‬ ‫البدء‬ ‫تم‬ 10x ‫عن‬ ‫للبحث‬ ‫تم‬ ،‫المهمة‬ ‫المناطق‬ ‫تحديد‬ ‫بعد‬ .‫واضحة‬ ‫فطرية‬ ‫تراكيب‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫مناطق‬ ‫األعلى‬ ‫التكبير‬ ‫ذات‬ ‫األهداف‬ ‫عدسة‬ ‫استخدام‬ 40x ‫للهيفات‬ ‫الدقيقة‬ ‫التفاصيل‬ ‫لفحص‬ .‫واألبواغ‬
  • 8.
  • 9.
    ‫عنه‬ ‫ونبذة‬ ‫المرض‬‫اسم‬ :‫االسم‬ ‫الطري‬ ‫العفن‬ Soft Rot :‫نبذة‬ • :‫انتشاره‬ ‫ه‬ ‫الفواك‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫د‬ ‫العدي‬ ‫يب‬ ‫يص‬ ‫ع‬ ‫شائ‬ ‫مرض‬ ‫الطري‬ ‫ن‬ ‫العف‬ . ‫بر‬ ‫ويعت‬ ،‫ة‬ ‫والدافئ‬ ‫ة‬ ‫الرطب‬ ‫الظروف‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ريع‬ ‫س‬ ‫ل‬ ‫بشك‬ ‫ر‬ ‫ينتش‬ ‫والخضروات‬ .‫والتخزينية‬ ‫الزراعية‬ ‫البيئات‬ ‫في‬ ‫خطيرة‬ ‫مشكلة‬ • :‫ه‬ ‫خطورت‬ ‫جة‬ ‫األنس‬ ‫ل‬ ‫تحل‬ ‫بب‬ ‫بس‬ ‫يل‬ ‫المحاص‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫بيرة‬ ‫ك‬ ‫ائر‬ ‫خس‬ ‫بب‬ ‫يس‬ .‫والنقل‬ ‫التخزين‬ ‫خالل‬ ‫المحصول‬ ‫تلف‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫مما‬ ،‫النباتية‬ • :‫ي‬ ‫العوائل‬ ‫المدى‬ ،‫م‬ ‫الطماط‬ ،‫ل‬ ‫الفلف‬ ‫ل‬ ‫مث‬ ‫النباتات‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫د‬ ‫العدي‬ ‫يب‬ ‫يص‬ .‫األخرى‬ ‫والخضروات‬ ‫الفواكه‬ ‫من‬ ‫والعديد‬ ،‫الخيار‬
  • 10.
    ‫الممرض‬ ‫المسبب‬ Disease pathogen ‫الفطر‬‫ن‬ ‫ع‬ ‫ة‬ ‫رئيس‬ ‫ورة‬ ‫بص‬ ‫الطري‬ ‫ن‬ ‫التعف‬ ‫مرض‬ ‫بب‬ ‫يتس‬ Rhizopus stolonifer ‫الجذور‬ ‫أشباه‬ ‫وجود‬ ‫ي‬ ‫ه‬ ‫ر‬ ‫للفط‬ ‫ية‬ ‫تشخيص‬ ‫فة‬ ‫ص‬ ‫م‬ ‫أه‬ Rhizoids ‫بورانجيا‬ ‫الس‬ ‫ل‬ ‫حوام‬ ‫ت‬ ‫تح‬ Sporangiophores ‫أبواغ‬ ‫وتكون‬ ‫اسة‬ ‫الحس‬ ‫النباتات‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ابة‬ ‫اإلص‬ ‫وتحدث‬ ‫بالهواء‬ ‫ة‬ ‫محمول‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫هذا‬ . ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ه‬ ‫بمقدرت‬ ً‫أيضا‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫ز‬ ‫ويتمي‬ ‫دخولها‬ ‫هل‬ ‫تس‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫الجروح‬ ‫بوجود‬ . ‫وتم‬ ‫السموم‬ ‫إفراز‬ ‫وكذلك‬ ‫والسليلوز‬ ‫للبكتين‬ ‫المحللة‬ ‫األنزيمات‬ ‫إفراز‬ ‫ل‬ ‫قب‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫مرة‬ ‫أول‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫ف‬ ‫وص‬ Christian Gottfried . ‫نة‬ ‫س‬ 1818 ‫م‬ ‫أس‬ ‫ت‬ ‫تح‬ Rhizopus nigricans ‫ي‬ ‫الفرنس‬ ‫الفطريات‬ ‫م‬ ‫عال‬ ‫وقام‬ Vuillmin ‫سنة‬ 1902 . ‫إلى‬ ‫االسم‬ ‫بتعديل‬ Rhizopus stolonifer
  • 11.
    ‫الفطر‬ ‫وصف‬ Description ofRhizopus stolonifer ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫ز‬ ‫يتمي‬ Rhizopus stolonifer ‫ر‬ ‫غي‬ ‫الفطري‬ ‫للغزل‬ ‫ه‬ ‫بتكوين‬ ‫المدادات‬ ‫ي‬‫ه‬ ‫ب‬‫تراكي‬ ‫ثالث‬ ‫وجود‬ ‫ع‬‫م‬ ‫م‬‫المقس‬ Stolons ‫الجذور‬ ‫وأشباه‬ Rhizoids ‫السبورانجيا‬ ‫والحوامل‬ Sporangiophores ‫التي‬ ‫المتفرعة‬ ‫غير‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫اللون‬ ‫وداء‬ ‫والس‬ ‫ل‬ ‫الشك‬ ‫ة‬ ‫الدائري‬ ‫بورانجيا‬ ‫الس‬ ‫ا‬ ‫طرفه‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ل‬ ‫تحم‬ ‫المتحركة‬ ‫ر‬ ‫غي‬ ‫ة‬ ‫األنوي‬ ‫متعددة‬ ‫األبواغ‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫تحتوي‬ Nonmotile multinucleate spores ‫الفطر‬ ‫مستعمرة‬ ‫تكون‬ Rhizopus stolonifer ‫وسط‬ ‫على‬ PDA ‫مع‬ ‫األسود‬ ‫أو‬ ‫البني‬ ‫اللون‬ ‫إلى‬ ‫تتحول‬ ‫ثم‬ ‫اللون‬ ‫بيضاء‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫السبورانجيا‬ ‫تكون‬ 25 . ° ‫م‬
  • 12.
  • 13.
    ‫معمل‬ ‫في‬ ‫بالهاتف‬‫التقاطها‬ ‫تم‬ ‫صورة‬ ‫الفطريات‬
  • 14.
    ‫المرضية‬ ‫والعالمات‬ ‫األعراض‬ Diseasesymptoms and signs ‫الغزل‬ ‫تكون‬ ‫ع‬ ‫م‬ ،‫ابة‬ ‫المص‬ ‫ة‬ ‫النباتي‬ ‫األعضاء‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ة‬ ‫طري‬ ‫ع‬ ‫بق‬ ‫ر‬ ‫تظه‬ ‫تقدم‬ ‫ع‬ ‫م‬ ‫ليتحول‬ ،‫ي‬ ‫قطن‬ ‫ومظهره‬ ‫بيض‬ ‫أ‬ ‫ه‬ ‫لون‬ ‫ويكون‬ ‫للمرض‬ ‫الفطري‬ ‫داخل‬ ‫السبورانجيا‬ ‫األبواغ‬ ‫تتكون‬ ‫بسبب‬ ‫وذلك‬ ‫األسود‬ ‫اللون‬ ‫إلى‬ ‫الوقت‬ . ‫الثمار‬ ‫د‬ ‫فتتجع‬ ،‫ة‬ ‫النباتي‬ ‫األعضاء‬ ‫ابة‬ ‫اإلص‬ ‫م‬ ‫لتع‬ ‫بورانجية‬ ‫األس‬ ‫ب‬ ‫العل‬ ‫حامضية‬ ‫تكون‬ ‫ما‬ ً‫غالبا‬ ‫برائحة‬ ‫مترشح‬ ‫سائل‬ ‫منها‬ ‫ويخرج‬ ‫حجمها‬ ‫ويصغر‬ ‫يما‬ ‫س‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫لهذا‬ ‫ة‬ ‫العالي‬ ‫ة‬ ‫التحليلي‬ ‫ة‬ ‫اإلنزيمي‬ ‫ة‬ ‫الفعالي‬ ‫المعروف‬ ‫ن‬ ‫وم‬ ‫م‬ ‫إنزي‬ Cutinase . ‫ة‬ ‫كريه‬ ‫ح‬ ‫روائ‬ ‫ظهور‬ ‫ابقة‬ ‫الس‬ ‫األعراض‬ ‫احب‬ ‫تص‬ ‫د‬ ‫وق‬ . ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ابة‬ ‫اإلص‬ ‫تحدث‬ ‫د‬ ‫وق‬ ‫مترممة‬ ‫أخرى‬ ‫كائنات‬ ‫و‬ ‫لنم‬ ‫ة‬ ‫نتيج‬ ‫ة‬ ‫مختلف‬ ‫الظروف‬ ‫ر‬ ‫توف‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫المخزن‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ً‫الحقا‬ ‫لتتطور‬ ‫ل‬ ‫الحق‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫الثمار‬
  • 15.
    :‫والعالمات‬ ‫األعراض‬ ‫وصف‬ : ‫مائية‬‫بقع‬ ‫ظهور‬ ‫في‬ ‫العدوى‬ ‫تتسبب‬ ‫األعراض‬ . ‫تصبح‬ ،‫المرض‬ ‫تقدم‬ ‫مع‬ ‫الثمار‬ ‫على‬ ‫ناعمة‬ ‫نموات‬ ‫وتغطيها‬ ‫ومتحللة‬ ‫ناعمة‬ ‫المصابة‬ ‫األنسجة‬ .‫بيضاء‬ ‫فطرية‬ : ‫سطح‬ ‫على‬ ‫الفطر‬ ‫نمو‬ ‫رؤية‬ ‫يمكن‬ ‫العالمات‬ ‫إلى‬ ‫األبيض‬ ‫من‬ ‫اللون‬ ‫ويتحول‬ ،‫المصابة‬ ‫األنسجة‬ ‫السبورانجيات‬ ‫إنتاج‬ ‫بسبب‬ ‫األسود‬ .
  • 16.
    ‫الطري‬ ‫العفن‬ ‫ممرض‬‫وحياة‬ ‫المرض‬ ‫دورة‬ Disease and life cycle of soft rot pathogen ‫الفطر‬ ‫يعد‬ R. stolonifer ‫عام‬ ‫بشكل‬ ‫التطفل‬ ‫ضعيفة‬ ‫الفطريات‬ ‫من‬ Weak parasite ‫ا‬ ‫منه‬ ‫ة‬ ‫المختلف‬ ‫النباتات‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ً‫أمراضا‬ ‫بب‬ ‫يس‬ ‫ه‬ ‫ولكن‬ ‫ي‬ ‫الترمم‬ ‫دوره‬ ‫المعروف‬ ‫ن‬ ‫وم‬ ‫بة‬ ‫المناس‬ ‫الحرارة‬ ‫ة‬ ‫درج‬ ‫ر‬ ‫توف‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫بيرة‬ ‫ك‬ ‫رعة‬ ‫بس‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫و‬ ‫وينم‬ ،‫التعفنات‬ ‫أمراض‬ ‫المدادات‬ ‫ق‬ ‫طري‬ ‫ن‬ ‫ع‬ ‫النباتات‬ ‫طح‬ ‫س‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫والجروح‬ ‫ة‬ ‫والرطوب‬ Stolons ‫ز‬ ‫تجه‬ ‫ي‬ ‫والت‬ ،‫والعمودي‬ ‫ي‬ ‫األفق‬ ‫ن‬ ‫باالتجاهي‬ ‫ل‬ ‫العائ‬ ‫ع‬ ‫م‬ ‫ل‬ ‫والتفاع‬ ‫و‬ ‫للنم‬ ‫بيرة‬ ‫ك‬ ‫احات‬ ‫مس‬ ‫ا‬ ‫بدوره‬ ‫أو‬ ‫بيضوية‬ ‫تكون‬ ‫وقد‬ ‫المغذيات‬ ‫من‬ ‫المتوفر‬ ‫حسب‬ ‫السبورانجيا‬ ‫األبواغ‬ ‫شكل‬ ‫ويختلف‬ . ‫ة‬ ‫زيجوي‬ ‫أبواغ‬ ‫ة‬ ‫هيئ‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ة‬ ‫مالئم‬ ‫ر‬ ‫غي‬ ‫الظروف‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫ى‬ ‫يبق‬ ‫الشكل‬ ‫ة‬ ‫زاوي‬ Zygospores . ‫ر‬ ‫وتوف‬ ‫الثمار‬ ‫تكون‬ ‫د‬ ‫وعن‬ ‫النباتية‬ ‫والمخلفات‬ ‫المتضررة‬ ‫الثمار‬ ‫ي‬ ‫ف‬ °‫حرارة‬ ‫ة‬ ‫درج‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫ط‬ ‫ينش‬ ‫ة‬ ‫المالئم‬ ‫الظروف‬ 30 - 25 ‫ة‬ ‫مكون‬ ‫األبواغ‬ ‫ت‬ ‫وتنب‬ ‫م‬ ‫لتحدث‬ ‫والحشرات‬ ‫الرياح‬ ‫ل‬ ‫بفع‬ ‫ل‬ ‫وتنتق‬ ‫ا‬ ‫منه‬ ‫تتحرر‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫باألبواغ‬ ‫ة‬ ‫مليئ‬ ‫بورانجيا‬ ‫س‬
  • 17.
    ‫ليمة‬ ‫الس‬ ‫الثمرة‬‫ي‬ ‫إل‬ ‫ابة‬ ‫المص‬ ‫الثمرة‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ابة‬ ‫اإلص‬ ‫ل‬ ‫تنتق‬ ‫ن‬ ‫أ‬ ‫ن‬ ‫ويمك‬ ‫ابة‬ ‫المص‬ ‫ر‬ ‫الثم‬ ‫ن‬ ‫بي‬ ‫س‬ ‫التالم‬ ‫ة‬ ‫نقط‬ ‫د‬ ‫عن‬ ‫العدوى‬ ‫وتحدث‬ ‫ا‬ ‫له‬ ‫ة‬ ‫المالمس‬ . ‫ن‬ ‫م‬ ‫ابة‬ ‫اإلص‬ ‫إحداث‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ي‬ ‫جنس‬ ‫الال‬ ‫الطور‬ ‫ويتكرر‬ ‫ليمة‬ ‫الس‬ ‫واألخرى‬ ‫يب‬ ‫وتص‬ ‫ر‬ ‫تنتش‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫بورانجيا‬ ‫الس‬ ‫واألبواغ‬ ‫بورانجيا‬ ‫الس‬ ‫ن‬ ‫تكوي‬ ‫خالل‬ . ‫الثالوس‬ ‫ن‬ ‫متباي‬ ‫ر‬ ‫الفط‬ ‫هذا‬ ‫ن‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫وبم‬ ‫األخرى‬ ‫الثمار‬ Heterothallic ‫الذي‬ ‫ي‬ ‫الالقح‬ ‫البوغ‬ ‫ن‬ ‫وتكوي‬ ‫للتزاوج‬ ‫ن‬ ‫مختلفتي‬ ‫اللتين‬ ‫س‬ ‫وجود‬ ‫ب‬ ‫فيتطل‬ ‫يبقى‬ ‫والذي‬ ،‫المناسبة‬ ‫غير‬ ‫الظروف‬ ‫وتحمل‬ ‫البقاء‬ ‫على‬ ‫بمقدرته‬ ‫يتميز‬ .‫المقبل‬ ‫للموسم‬ ‫األولي‬ ‫اإلصابة‬ ‫كمصدر‬ ‫المصابة‬ ‫واألنسجة‬ ‫الثمار‬ ‫في‬
  • 18.
    life cycle ofRhizopus stolonifer
  • 19.
    .1 ‫التي‬ ‫الترب‬ ‫في‬‫الحساسة‬ ‫النباتات‬ ‫زراعة‬ ‫بتالفي‬ ‫الزراعية‬ ‫الدورة‬ ‫اعتماد‬ ‫يمكن‬ .‫الممرض‬ ‫هذا‬ ‫فيها‬ ‫يتوطن‬ .2 ‫من‬ ‫أقل‬ ‫حرارة‬ ‫درجات‬ ‫عند‬ ‫الفطر‬ ‫نمو‬ ‫يتوقف‬ ‫الحصاد‬ ‫بعد‬ ‫السريع‬ ‫التبريد‬ 8 - 10 ‫على‬ ‫للسيطرة‬ ‫ضروري‬ ‫الحصاد‬ ‫بعد‬ ‫للفواكه‬ ‫السريع‬ ‫التبريد‬ ‫فإن‬ ‫لذا‬ ،‫مئوية‬ ‫درجات‬ ‫المرض‬ .3 ‫في‬ ‫التالفة‬ ‫الفواكه‬ ‫أو‬ ‫النباتات‬ ‫بقايا‬ ‫ترك‬ ‫عدم‬ ‫المهم‬ ‫من‬ ‫الحقل‬ ‫في‬ ‫النظافة‬ .‫العدوى‬ ‫مصادر‬ ‫لتقليل‬ ‫الناضجة‬ ‫الثمار‬ ‫جميع‬ ‫إزالة‬ ‫من‬ ‫والتأكد‬ ،‫الحقل‬ .4 ‫لألمراض‬ ‫مقاومة‬ ‫أكثر‬ ‫تكون‬ ‫الفلفل‬ ‫من‬ ‫أصناف‬ ‫زراعة‬ ‫المقاومة‬ ‫األصناف‬ ‫اختيار‬ ‫المرض‬ ‫انتشار‬ ‫من‬ ‫يقلل‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫الفطرية‬ .5 ‫بنسبة‬ ‫الصوديوم‬ ‫هايبوكلوريد‬ ‫من‬ ‫مخفف‬ ‫بمحلول‬ ‫والثمار‬ ‫البذور‬ ‫معاملة‬ 1 % ‫يمكن‬ ‫بالمرض‬ ‫اإلصابة‬ ‫احتمال‬ ‫من‬ ‫يقلل‬ ‫ان‬ , ‫في‬ ‫البذور‬ ‫غمر‬ ،‫المثال‬ ‫سبيل‬ ‫فعلى‬ ‫محلول‬ 1 % ‫لمدة‬ ‫الصوديوم‬ ‫هيبوكلوريد‬ ‫من‬ 30 ‫بعد‬ ‫فيما‬ ‫جيدا‬ ‫شطفها‬ ‫ثم‬ ‫ثانية‬ .‫نافع‬ ‫وقائي‬ ‫إجراء‬ ‫يعتبر‬ ‫المرض‬ ‫مكافحـــــة‬
  • 20.
    ‫المراج‬ ‫ع‬ .1 ( .‫جورج‬ ،‫أجريوس‬ 1994 (.) ،‫عرقوب‬ ‫و‬ ‫أب‬ ‫محمود‬ ‫النبات‬ ‫أمراض‬ .) ‫ط‬ ‫مترجم‬ 1 . . . ‫القاهرة‬ ‫األكاديمية‬ ‫المكتبة‬ .2 ( .‫ين‬ ‫حس‬ ،‫ى‬ ‫العروس‬ 1993 . .) ‫ط‬ ‫الخضر‬ ‫أمراض‬ 1 . ‫المطبوعات‬ ‫دار‬ . . ‫مصر‬ ‫الجديدة‬ .3 ( .‫محمد‬ ،‫وعباس‬ ‫د‬ ‫محم‬ ،‫فياض‬ 2018 ( .) ‫اسيات‬ ‫أس‬ ‫النبات‬ ‫أمراض‬ . .) ‫العراق‬ ‫البصرة‬ ‫جامعة‬ ‫ومتقدم‬ .4 ( .‫فياض‬ ،‫ف‬ ‫شري‬ 2012 . .) ‫ط‬ ‫الفطرية‬ ‫النبات‬ ‫امراض‬ 1 . ‫ة‬ ‫مكتب‬ . . ‫بغداد‬ ‫الذاكرة‬ .5 ،‫ي‬ ‫حلم‬ ‫و‬ ‫فوزى‬ ،‫العباس‬ ‫و‬ ‫أب‬ ‫ه؛‬ ‫دري‬ ،‫حرفوش‬ ‫براهيم؛‬ ‫إ‬ ،‫عليوه‬
  • 21.