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14. खान-पान की बदलती तसवीर -.pptx के exam
- 1. प्रस्तुति राजेन्द्र सिंह शेखावत प्रशिक्षितस्नातक शिक्षक (हिंदी) के.वि.भा.नौसेना पोत,वालसुरा जामनगर https://hindivalsura.blogspot.com/
- 2. खानपान की बदलतीतसवीर --- --प्रयाग शुक्ल
- 3. शब्दार्थ • संस्कृति -रहन-सहन, खानपान, भाषा-भूषा के तरीके • – दक्षिण भारत के व्यंजन इडली , डोसा ,सांभर , रसम ,बड़ा आदि ।
- 4. • फास्ट-फू ड-जल्दी तैयार हो जाने वाले व्यंजन जैसे पिज़्ज़ा , नूडल्स , बर्गर, चिप्स
- 5. • मध्यवर्ग -जो लोग न अधिक अमीर हों और न अधिक गरीब – गृहिणियाँ घर पर ही परिवार की देखभाल करने वाली महिलाएँ
- 6. • – कामकाजी महिलाएँघर से बाहर जाकर काम करने वाली स्त्रियाँ
- 7. • दु:साध्य -कठिन • – गुणवत्ता अच्छाई, गुण, क्वालिटी • प्रक्रिया - बनाने की विधि कमरतोड़ महँगाई -परेशान करने वाली मूल्य-वृद्धि
- 8. उत्तर भारत कीढाबा संस्कृति
- 9. सड़क के किनारेढाबा
- 10. ढाबे में भोजनकरते यात्री
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- 13. – फास्ट फू डबर्गर
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- 18. आलू चिप्स केकई विज्ञापित रूप
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- 29. बंबई की पावभाजी
- 32. दिल्ली के छोलेकुलचे
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- 41. खरबूजे के बीजकी मिठाई
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- 43. मध्यवर्गीय स्कूल मेंटिफ़िन
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- 50. सब्जियों से भरेसमोसे
- 51. प्रीति भोजों औरपार्टियों में ढेरों व्यंजन
- 52. व्याकरण भाग • विशेषण(संज्ञाकी विशेषता बताता है) विशेष्य (वह संज्ञा जिसकी विशेषता बताई जाती है ) • बंगाली मिठाइयाँ • अंग्रेज़ी राज • गुजराती ढोकला-गाठिया • मौसमी सब्जियाँ • कामकाजी महिलाएँ • पाँच सितारा होटल
- 53. समास • समास –समास का अर्थ है-संक्षेप दो या दो से अधिक शब्दों के मेल से नए शब्द को बनाने की विधि को समास कहा जाता है । • इस पाठ में ‘ ’ खानपान द्वंद्व समास का उदाहरण है ‘ ’ ‘ ’ जो खान और पान दो शब्दों से मिलकर बना है। • – द्वंद्व समास में दोनों पद प्रधान होते हैं जैसे • दाल- – रोटी दाल और रोटी
- 54. उपसर्ग • उपसर्ग –ये वे शब्दांश हैं जो किसी शब्द के आगे जुड़कर अर्थ परिवर्तन करते हैं अथवा उनके अर्थ में नई विशेषता लाते हैं। • पाठ से कुछ उदाहरण हैं- • – दुर्गति दुर् + गति (बुरी दशा) • • – विदेशी वि + देशी (दूसरे देश का ) • • – प्रक्रिया प्र + क्रिया (विधि )
- 55. प्रत्यय • प्रत्यय -ये वे शब्दांश हैं जो किसी शब्द के पीछे जुड़कर अर्थ परिवर्तन करते हैं अथवा उनके अर्थ में नई विशेषता लाते हैं। • पाठ से कुछ उदाहरण हैं- • – बंगाली बंगाल + ई • – सीमित सीमा + इत • – स्थानीय स्थान + ईय • – अंकुरित अंकुर +इत • – विकसित विकास + इत
- 56. विलोम शब्द • अनुकूलx प्रतिकूल • लाभ x हानि • सकारात्मक x नकारात्मक • खुशबू x बदबू • आधुनिकता x प्राचीनता
- 57. मूल्यांकन / बोधपरीक्षा • आपके द्वारा पठित निबंध का तथा उसके लेखक का नाम बताइए । • फास्ट-फू ड से आप क्या समझते हैं ? • पाठ में कौन से गुजराती खानपान का उल्लेख है ? • कहाँ की मिठाइयाँ रसभरी होती हैं? • ब्रेड उपलब्धता के बारे में लेखक ने क्या जानकारी दी है? • स्थानीय व्यंजनों के कुछ उदाहरण दीजिए । • खानपान की मिश्रित संस्कृति के सकारात्मक पहलू कौन-कौन से हैं ? • किनका पुनरुद्धार करना जरूरी है ? • पाँच सितारा होटल किनको एथनिक के रूप में प्रचारित कर रहे हैं? • हम स्वयं को आधुनिक सिद्ध करने के लिए किसकी नकल कर रहे हैं? • लेखक के अनुसार खानपान की मिश्रित संस्कृति को कैसे अपनाना चाहिए? • खानपान की मिश्रित और नई संस्कृति में एकता के बीज कैसे मिलते हैं? • द्वंद्व समास के पाँच उदाहरण बताइए । • ‘ ’ दुर् उपसर्ग से तीन शब्द बनाकर बताइए । • ‘ ’ इत प्रत्यय से तीन शब्द बनाकर बताइए । •
- 58. सतत् व्यापक मूल्यांकनके अनुरूप गतिविधियाँ • भोजनावकाश में आप अपने मित्रों के साथ क्या-क्या बाँटते हैं? अपने अनुभव बताएँ। • खानपान की मिश्रित संस्कृति के सकारात्मक और नकारात्मक पकसों पर चर्चा करें । • – फास्ट फू ड से सेहत कैसे प्रभावित होती है?जानकारी एकत्र कर बताइए । • वर्तमान जीवन-शैली हमें पश्चिम का अनुकरण करने पर कैसे बाध्य कर रही है ?अपने विचार बताएँ । • आप अपने प्रदेश के किसी स्थानीय अथवा पारंपरिक भोजन के विषय में जानकारी दें ।
- 59. गृहकार्य • खानपान केमामले में स्थानीयता का क्या अर्थ है? • खानपान में बदलाव के फ़ायदे होते हुए भी लेखक क्यों चिंतित हैं? • खानपान की मिश्रित संस्कृति से लेखक का क्या मतलब है ? अपने घर के उदाह • हम स्वयं को आधुनिक सिद्ध करने के लिए किसकी नकल कर रहे हैं और कैसे ? • लेखक के अनुसार खानपान की मिश्रित संस्कृति को कैसे अपनाना चाहिए? • खानपान की मिश्रित और नई संस्कृति में एकता के बीज कैसे मिलते हैं? • द्वंद्व समास के पाँच उदाहरण बताइए । • ‘ ’ दुर् उपसर्ग से तीन शब्द बनाकर लिखिए। • ‘ ’ इत प्रत्यय से तीन शब्द बनाकर लिखिए ।