1. NOTA DE PREMSA
Celebrada la primera jornada del seminari internacional
‘Noves oportunitats i reptes en el turisme del vi’
15 d’octubre de 2010
Aquests divendres, de les 9.30 fins a les 19 hores, ha tingut lloc la primera jornada del
seminari internacional sobre enoturisme ‘Noves oportunitats i reptes en el turisme del vi’, a
l’Escola Universitària de Turisme i Oci a Vila-seca.
El seminari, amb uns 90 assistents de l’àmbit professional, ha estat inaugurat per la
vicerectora de Transferència i Innovació de la URV, Misericòrdia Carles, el president del
Consorci per a la Millora de la Competitivitat del Turisme i l’Oci a les comarques de
Tarragona, Xavier Graset, i el director general del PCT de Turisme i Oci, Salvador Anton.
Salvador Anton Clavé ha assenyalat que el seminari combina les ponències d’experts
internacionals i locals amb la visita, demà dissabte, a la comarca del Priorat. Per la seva
part, Xavier Graset, ha destacat que el Consorci MCTUR aglutina el sector privat i públic per
generar eines estratègiques que es desenvolupen a través de set programes d’innovació,
un dels quals se centra en l’enoturisme. Finalment, Misericòrdia Carles ha indicat que la
Universitat fa temps que parla de transferència i del seu paper com a transmissors de
coneixement, i que el seminari celebrat avui és un espai idoni per a què es pugui produir
aquesta transferència de coneixement. La vicerectora ha destacat l’èxit de participació en
el seminari.
En la primera ponència celebrada avui, Jaume Salvat, del Grup de Recerca d’Anàlisi
Territorial i Estudis Turístics del Departament de Geografia de la URV, ha presentat l’estudi
‘Tendències actuals en Enoturisme i desenvolupament regional’. Entre d’altres, ha plantejat
els models enoturístics existents a Europa, els EUA i a altres destinacions emergents en
aquest àmbit. Ha assenyalat que hi ha dos grans models enoturístics, per una part el model
d’enoturisme patrimonial, més orientat a l’exportació, que és el de països com França,
Itàlia o Espanya; i d’altra banda, el lideratge en el model enoturístic recreatiu i formatiu,
que compta amb un gran potencial de creixement del mercat intern, que és el de països
com els EUA, Nova Zelanda o Austràlia.
Com una de les seves conclusions, ha assenyalat que l’enoturisme ha estat un instrument
integrador de les polítiques de desenvolupament, tant sectorials com turístiques, d’àmbits
rurals. I ha assegurat que el maridatge entre el turisme i el vi es fonamenta en diversos
valors compartits, com per exemple, entre d’altres, la cultura o la distinció.
Tot seguit, s’han conegut iniciatives relacionades amb el desenvolupament de l’enoturisme
a Nova Zelanda, Itàlia, la República Sèrbia, Brasil i el sud-est d’Europa. El professor de la

2. Canterbury University, Michael Hall, ha ofert una videoconferència des de Nova Zelanda en
la que ha destacat la importància de la relació entre els sectors del vi i del turisme, ja que
el turisme és una via per estendre la relació entre els cellers i els consumidors o clients.
D’altra banda, Hall ha indicat que és important la innovació tecnològica, però també la
innovació social en el sentit d’afavorir la col·laboració i el treball en xarxa.
Durant la tarda, s’han conegut diverses experiències de treball en xarxa com Saborea
España, que té com a objectiu ampliar el concepte de turisme gastronòmic amb el treball
de conceptes com la gastronomia i la identitat; la Xarxa de Ciutats Europees del Vi
(Recevin), que agrupa diverses zones vitivinícoles rurals d’Europa; i ‘País del Vi’, un
projecte de l’Associació País del Vi que desenvolupa l’enoturisme a les comarques de
Tarragona des de la seva Oficina Tècnica finançada pel FEDER Eix 1 i amb seu al PCT de
Turisme i Oci. Per la seva part, Octavi Bono, gerent del Patronat de Turisme de la Diputació
de Tarragona, ha explicat l’estratègia d’aquest Patronat respecte a l’enoturisme, un
producte que han identificat que compta amb un gran recorregut de futur. Bono ha
destacat que per al PTDT els atributs i valors de la marca són importants, i que
l’enoturisme és present a la marca Costa Daurada. Ha explicat la tasca de promoció i
difusió que es fa d’aquest producte turístic tant amb reportatges en revistes
especialitzades, com a través de merxandatge o de mitjans com la seva web i el Facebook.
A més, ha explicat que són diversos els touroperadors especialitzats en enoturisme que
inclouen zones de la Costa Daurada en les seves ofertes.
El primer dia del seminari s’ha tancat amb una taula rodona en la que han participat els
ponents de la tarda així com els participants en el seminari.
Segona part, dissabte
Demà dissabte, la segona jornada tindrà lloc al VITEC – Parc Tecnològic del Vi a Falset.
Després de la benvinguda per part del director del Parc Tecnològic del Vi, Sergi de Lamo, i
del president de l’Associació País del Vi, Isaac Sanromà; es presentaran diverses iniciatives
relacionades amb l’enoturisme a les comarques de Tarragona. Després els participants
visitaran el Castell del Vi i participaran en un tast de vins.
El Consorci per a la Millora de la Competitivitat del Turisme i l’Oci a les comarques de
Tarragona (CMCTUR), en el marc del seu programa per desenvolupar el producte de
l’enoturisme, ha organitzat aquest workshop internacional sobre innovació dedicat al
turisme del vi, gràcies al finançament del FEDER Eix 1 a la demarcació de Tarragona.
Es tracta d’un producte turístic en creixement amb un gran potencial de desenvolupament
en el territori de Tarragona, que compta amb cinc Denominacions d’Origen Pròpies (DO
Conca de Barberà, DO Montsant, DOQ Priorat, DO Tarragona i DO Terra Alta).
Responsable de comunicació del PCT:
Meritxell Fuguet: 977 394 868 / 977 394 871 (centraleta)