More Related Content
Similar to Сеть общественного питания
Similar to Сеть общественного питания (20)
More from Anatoly Ryabukha
More from Anatoly Ryabukha (20)
Сеть общественного питания
- 1. Микс из современной модели портера и карты
решения (модель ценностно ориентированного
управления)
Draft Карты решения
Анатолий Рябуха
- 2. © SAP 2008 / Page 2
Микс из современной модели портера и карты
решения (модель ценностно ориентированного
управления)
Поставщики,
Партнеры,
Франшиза,
Роялти
(Внутренняя
перспектива)
Разовые
заказчики,
Регулярные
потребители
(Ф.л.), Катеринг
(регулярные
заказчики -
Ю.л.)
Постоянные
партнеры
Анализ, планирование и
развитие
Закупка, Производство
блюд и ПФ
Рынок Продажа, Торговая
точка
Доставка,
обслуживание
Стратегическое
планирование
Интегрирванное планирование цепочки поставок
Пополнение и закупка
Выполнение продаж
Жизненный цикл ГП,
сопутствующих товаров
(торговая точка)
Торговая точка и
множественные каналы
Операционные процессы (производство, достака ГП и ПФ, оказание услуг)
Процессы управления заказчиками (расширяют преимущества для заказчиков) - выход на рынок
Инновации (создают новые продукты и услуги)
Регулирование и социальные процессы (совершенствование сообщества и экологии)
Система электронного документооборота
Электронные интерфейсы (EDI, IDOCs)
3-и остальные перспективы, Управление предприятием и поддержка бизнесом
- 3. © SAP 2008 / Page 3
Поставщики,
Партнеры,
Франшиза,
Роялти
(Внутренняя
перспектива)
Разовые
заказчики,
Регулярные
потребители
(Ф.л.),
Катеринг
(регулярные
заказчики -
Ю.л.)
Постоянные
партнеры
Анализ, планирование и
развитие
Закупка, Производство
блюд и ПФ
Рынок Продажа, Торговая
точка
Доставка,
обслуживание
Стратегическое планирование
Определение стратегии и
интегрированное планирование
бизнеса
Интегрирванное планирование цепочки поставок
Планирование потребности и поставки
"Отзывчивое" пополнение
Пополнение и закупка
Стратегическая закупка и пополнение
P2P
Выполнение продаж
Управление sales force
O2C
Жизненный цикл ГП, сопутствующих
товаров (торговая точка)
Прогнозирование потребности
Планирование сопутствующих
товаров, ГП, ассортимента,
площади
Управление позицией
Управление розничной ценой
Управление продвижением
Управление скидками
Торговая точка и
множественные каналы
Point-of-sales
Операции в тоорговой точке
Управление каталогом и e-
Коммерция (продажи)
Колл центр
Мноканальная лояльность
потребителей
Операционные процессы (производство, достака ГП и ПФ, оказание услуг)
Производство блюд и ПФ
Входящая и Исходящая Логистика
Управление Catch Weight
Прямая доставка потребителю
Процессы управления заказчиками (расширяют преимущества для заказчиков) - выход на рынок
Управление брендом
Управление категориями
Управление торговыми поощрениями
Управление эккаунтом
Инновации (создают новые продукты и услуги)
Своевременная разработка и внедрение нового продукта или услуги
Микс из современной модели портера и карты
решения (модель ценностно ориентированного
управления)
- 4. © SAP 2008 / Page 4
Поставщики,
Партнеры,
Франшиза,
Роялти
(Внутренняя
перспектива)
Разовые
заказчики,
Регулярные
потребители
(Ф.л.), Катеринг
(регулярные
заказчики -
Ю.л.)
Постоянные
партнеры
Анализ, планирование и
развитие
Закупка, Производство
блюд и ПФ
Рынок Продажа, Торговая
точка
Доставка,
обслуживание
Пополнение и закупка
Выполнение продаж
Жизненный цикл ГП,
сопутствующих товаров
(торговая точка)
Торговая точка и
множественные каналы
Операционные процессы (производство, достака ГП и ПФ, оказание услуг)
Процессы управления заказчиками (расширяют преимущества для заказчиков) - выход на рынок
Инновации (создают новые продукты и услуги)
Регулирование и социальные процессы (совершенствование сообщества и экологии)
Система электронного документооборота
Электронные интерфейсы (EDI, IDOCs)
3-и остальные перспективы, Управление предприятием и поддержка бизнесом
Создание выравнивания/Создание готовности
Семейство стратегических работ Стратегический ИТ портфель Организация изменений
Перспектива обучения и роста - НМА
Человеческий капитал Информационный капитал Организационный капитал
Перспектива заказчика: преимущества для заказчиков
Цена Качество Доступность Выбор
Функциональ-
ность
Обслуживание Партнерство Бренд
Финансовая перспектива
Стратегия продуктивности Стратегия наращивния выручки
Управление Основными Данными
Синхронизация глобальных
данных
Начальная загрузка и
консолидация
Управление контентом Дистрибьюция
Аналитика
Финансовая аналитика Операционная аналитика Аналитика для рабочей силы
Финансы
Управление
финансовой цепочкой Казначейство БУ НУ МСФО УУ
Корпоративное
управление
Управление Человеческим капиталом
Управление талантами Управление Рабочей силой Развертывание Рабочей силы
Корпоратиыне сервисы
Управление командировками
Экология, Здоровье, и Управление соответствием
безопасности Управление стимулированием и комиссиями
Поддержка операций
Управление жизненным циклом
данных
Управлением проектом и
портфелем Управление качеством Управление активами предприятия Косвенное приобретение
Микс из современной модели портера и карты
решения (модель ценностно ориентированного
управления)
Электронные интерфейсы (EDI, IDOCs)
Система электронного документооборота
Регулирование и социальные процессы (совершенствование сообщества и экологии)
Контролируемость и экологическое соответствие