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【ぬる学】世界のビールを楽しく学ぶ会
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- 3. Q. ビール とは ？ 発泡酒とどう違うの ？
- 4. Q. ビール とは ？ 発泡酒とどう違うの ？ 第 3 のビール？？ ？
- 5. Q. ビール とは ？ 発泡酒とどう違うの ？ 第 3 のビール？？ ？ なんであんなに酒類があるの？ ちがいは？
- 6. なんとなく学んで より しく しい楽美味 ビアライフを！
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- 10. ビールって何ですか ・麦、ホップ、水、その他（政令で規定）を原料 ・麦芽率 50 ％以上（総原料中） ・アルコール度数20 度未満 発泡酒？ ・麦芽率 50% 未満 ・ に副原料 果実など 第 3 のビール？ ・発泡酒＋麦由来のスピリッツ ・大麦、ホップ、水のみを原料 ・（ビール純粋令）ラガー
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- 15. ビールの種類を知りたいです ① 麦を麦芽に ② 麦汁つくる ③発酵させる←酵母 ④ ろ過 ⑤ パッケージ
- 16. ビールの種類を知りたいです ① 麦を麦芽に ② 麦汁つくる ③発酵させる←酵母 ④ ろ過 ⑤ パッケージ 上面発酵 下面発酵 野生酵母
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- 23. どれが しい美味 ですか Let’sみ べ 飲 比 ！ 1. エール ・ Bass/Pale Ale ・ PAULANER/Hefe-Weisbier 2. ラガー ・ PilsnerUrquell ・ HARVIESTOUN SCHIEHALLION/Craft Lager 3. ランビック ・ BELLE-VUE/KRIEK ・ CANTILLON/Gueuze
- 24. どれが しい美味 ですか Bassペールエー ル ・ペールエール代表格 ・ペール＝「淡い」 ・▲は世界初の登録商標 （個人的な感想） ・もこもこ泡かわいい ・麦の甘味が強い ・後からじんわり苦味！ ・イギリス人は甘いのが好きなのかしら
- 25. どれが しい美味 ですか PAULANERヘフェヴァイ ス ・ヴァイツェン＝小麦 ・ヘフェヴァイス＝濁り有 ・ビール初心者におすすめ！ （個人的な感想） ・泡がクリーミー！よく立てると美味しいらしい ・華やか、フルーティーな味わい ・とても…飲みやすいです ・一番美味しいビールかもしれない
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- 28. どれが しい美味 ですか BELL-VUEクリー ク ・フルーツランビック ・クリーク＝チェリー ・他にも桃、ベリーなど有 （個人的な感想） ・泡がクリーミー ・とても甘酸っぱい ・女性が好きそう
- 29. どれが しい美味 ですか Cantillonグー ズ ・グーズ ・＝若ランビック＋熟成 ・強烈な酸っぱさ （個人的な感想） ・飲んだことがない ・怖いもの見たさ ・正直飲むの怖い
- 30. 参考書籍 ・ ビール日本 文化研究会監修 ・ビール テキスト「日本 検定公式 」 ・ ビール 、日本 文化研究会 ・ ビアジャーナリスト日本 協会監修 ・ ビールの「 図鑑」 ・ ヒロユキ藤原 著 ・ 「 ヒロユキの藤原 BEER HAND BOOK 」