Makanan perlu diolah dan dikemas dengan baik untuk menjaga kualitas dan daya tahan agar aman dikonsumsi. Proses pengolahan makanan meliputi pembersihan, pencacahan, pengupasan, penghalusan, pemanasan, dan pengemasan. Pengolahan yang baik dapat memperpanjang umur simpan makanan serta mencegah kontaminasi bakteri atau virus.
