1. CULTIUS HERBACIS
BLAT DE MORO/ PANÍS/
MORESC.
Presentació núm. 1
Pilar Berenguer Minguet

2. Tema 1. Introducció

3. El panís
Preguntes:
1. Que és el panís un cereal una
lleguminosa una crucífera, etc?
2. Quina classificació científica té el panís?
3. Quin nom científic té el panís ?
4. Quin tipus de metabolisme té el panís?
5. Quin origen té el panís? (desenvolupar)
6. Quina història té el panís?
(desenvolupar)

4. El panís
Classificació científica del panís
Família: poàcies o gramínies
Gènere:Zea
Espècie:Zea mays
En anglès: corn, maize

5. El panís
Particularitats del Panís
1. Cereal d’estiu
2. A diferència de la majoria dels cereals no té
fillols (millora genètica)
3. Dia curt
4. Planta C4:
metabolisme del carboni C4 = tipus de
fixació del carboni (C) del tipus C4.

6. El panís
Preguntes:
• Que és una planta amb metabolisme
C4?
• Quins tipus de metabolismes poden
tenir les plantes?

7. El panís
Que implica ser una planta C4?
• Fotosíntesis:
Procés on es fixa el carboni atmosfèric a carboni orgànic.
H2O +CO2 = Carbohidrats (Corgànic) +O2
• Fotorespiració: molt reduïda
• Elevada taxa fotosintètica: creix molt ràpidament i
produeix molta biomassa
• Millor eficiència de l’ús de l’aigua

8. Elements minerals absorbits per les plantes
O (44.4%) Composició d’una planta de panís.
Percentatges sobre matèria seca. Miller,
C (43.6%) 95%
E., (1967)
H (6.24%)
Aire i H2O
Fe (0.08%) N (1.46%)
Mn (0.03%) P (0.20%)
Si (1.17%) K (0.92%)
Al (0.11%)
Ca (0.23%)
Cl (0.14%)
Mg (0.18%)
Altres (0.93%)
S (0.17%)

9. El panís
Les plantes C4 són molt més eficients en la fixació
del carboni que les C3:
EUA: Eficiència en l’ús de l’aigua

10. El panís
Exercici
Citeu 3 plantes d’ús agrícola de
metabolisme C4 i 3 plantes d’us agrícola de
metabolisme C3:

11. El panís

12. Tema 2. Història del panís

13. El panís
Preguntes:
1. Quin origen té el panís? (desenvolupar)
2. Quina història té el panís?
(desenvolupar)

14. El panís
Orígens del panís
• Procedent d’Amèrica (Sud de Mèxic i Amèrica central)
• El Teosinte és el seu ancestre

15. El panís
S. Cela

16. El panís
Fets històrics en panís:
• Fa uns 7000‐10000 anys que el panís va ser
domesticat pel l’home.
• Quan Colom va arribar a Amèrica el panís ja es
cultivava per tot Amèrica:
Sud de Canadà Argentina i Xile.
• Colom va portar el panís al vell continent expansió
arreu del món.
• Pels volts de 1920 aparició dels primers híbrids
(Mid‐est dels USA)

17. El panís
Evolució del rendiment del panís
Aparició dels híbrids

18. El panís
Evolució del preu del panís els últims 5 anys
25
20
Preu panís (€/100 kg)
15
10
5
Preu mitjà els darrers 5 anys: 166,6 €/ 1000kg
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Any