14. Точните мерки:
500 грама пресято бяло брашно
250 милилитра вода, добре е да е
леко топла
1 пакетче суха мая
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
2 супени лъжици зехтин или олио
15. Нощвите, където започва замесването на тестото.
Месенето е възможно, разбира се и в други съдове, но
майсторите предпочитат добрия стар начин - в
дървено корито.
16. С Хляб и сол е
традиционна
славянска церемония
от домакини към
гости, провеждана за
„Добре дошли“, в
която на гостите се
поднася хляб и сол.