BeautyMAG najaar 2010

1. 66 the beautymag. winter 2010 / 2011 the beautymag. winter 2010 / 2011 67
Gwyneth Paltrow en Beyoncé
zweren erbij. The BeautyMAG.-
redacteur Michèle lijkt een weekje
sapvasten voornamelijk afzien,
maar nieuwe energie kan zij wel
gebruiken. Dus reist ons moedigste
teamlid af naar Turkije voor een
week vrijwillig (bijna) niet eten…
Detox Diary
We zijn maar aan het rennen, vliegen en racen. En
ik ben geen uitzondering: hard werken, veel leuke
dingen doen en ook nog een extra opleiding erbij.
Gezond eten en goed voor mezelf zorgen schiet
er nog wel eens bij in. Eten is energie, maar
ongezond voedsel kost je alleen maar energie, en
dat ging ik merken. Ik vond het tijd om bewuster
te leven en eten. Maar om dat in te passen in mijn
drukke leventje was makkelijker gezegd dan ­gedaan.
Dus ging ik op zoek naar een plek waar ik tijd en
gelegenheid zou hebben om die omschakeling te
­maken. Een sapvastenkuur moest het worden!
Het afbouwen pindakaasprotest
Een week voordat ik afreis naar Turkije moet ik al re-
kening houden met mijn voeding. Stoppen met alco-
hol, koffie, suiker en veel meer water drinken. Twee
dagen voor vertrek mag je bijna alleen nog maar fruit
en groente. Een weekje weg is leuk, maar gaat ook
samen met vooruit werken en stress om de laatste
deadlines te halen. Dat werkt niet goed met alleen
fruit en groente merk ik. Ik voel me dizzy en gaar.
Help!Een week
aan’tsap
Wat moet dat worden als ik komende week alleen maar sap mag?
Ik zie er ineens vreselijk tegenop. Thuis is het nog moeilijker,
want er liggen nog allemaal lekkere etenswaren in mijn kast en
de verleidingen zijn groot. Uit protest eet ik twee crackers met
een dikke laag pindakaas!
Dag 1 miniblaas
Na aankomst in Turkije brengt een bootje ons naar het kleine
hotelletje in een gebied met prachtige natuur. Eindelijk ontspannen!
Als ik de plek zie waar ik een week ga doorbrengen, weet ik
meteen dat ik de juiste keuze heb gemaakt. Het hotel met elf
kamers is geen ‘vijf sterren minimalistisch moderne luxe’, maar
basic, super charmant en met oog voor detail. Een eigen balkon,
fijn zwembad, jacuzzi, hipperdepip dakterras, sinasappelbomen
en het allerleukste: de bohemian style boomhutten met kussens
om in te loungen. We krijgen vier pure sappen per dag, op vaste
tijden: twee keer fruitsap en twee keer groentesap. De sap wordt
‘gegeten’ met een lepeltje, waardoor je een voldaan gevoel
­overhoudt. Daarnaast drink je zoveel mogelijk water en verschil-
lende soorten kruidenthee. Volgens mij heeft mijn blaas de grote
van een erwt, zo vaak moet ik de eerste dag plassen. Ook haal ik
af en toe zinnen door elkaar en kan ik niet op woorden komen.
Dag 2 aan de slag!
Het is even schrikken als we ’s morgens een Kneipse begieting
krijgen. Dit is een straal met koud water die je lijf helemaal
­wakker maakt. Het is belangrijk om je cellen, doorbloeding en
stofwisseling snel op gang te helpen. En ik ben meteen wakker!
Veel rust is belangrijk als je aan het sapvasten bent. Er wordt
lekker voor je gezorgd, zodat je geen extra energie kwijtraakt. Zo
krijgt je lijf rust om zich te herstellen, afvalstoffen af te voeren
en misschien zelfs kwalen aan te pakken, zoals huidziekten,
­cellulite of andere fysieke klachten. Massages bevorderen dit
nog extra en die kun je bijboeken: van een bindweefselmassage,
ontspannende massage tot reiki, waarbij je energie weer beter
gaat stromen. Maar het is niet alleen maar rustig aan, er moet
wel iets gedaan worden! Elke dag iets van hardlopen, flink wandelen,
bodyshape, yoga of aquarobics. Het is bizar om te merken dat het
sporten gewoon prima gaat, ook zonder vast voedsel.
Dag 3 pizzaobsessie
Vroeg op voor een prachtige stilte wandeling, kijken naar
de zonsopkomst en zwemmen in een meer. De nachten zijn
­vreselijk, maar dit maakt het goed. Niet kunnen slapen schijnt
helemaal bij sapvasten te horen. De kunst is om er niet tegen te
vechten, maar een wakker moment te zien als een uurtje waarin
je bijvoorbeeld een boek kunt lezen. Alles leuk en aardig, maar
die nare dromen vind ik echt minder. Ook dat schijnt volledig
normaal te zijn; je onderbewuste gaat blijkbaar loslaten wat →
De expert:
“Bewegen en
rust gaan hand
in hand”
Nancy Mulder is
­oprichtster van
Zest For Life in
Turkije waar je kunt
­sapvasten: “Beweging
en sport is net
zo belangrijk als
rust tijdens het
sapvasten. Door te
sporten raak je
­afvalstoffen kwijt
die ­lichamelijke
ongemakjes als
hoofdpijn en
vermoeidheid
kunnen veroorzaken.”
Health

2. 68 the beautymag. winter 2010 / 2011 the beautymag. winter 2010 / 2011 69
Tekstillustraties:MichèleBevoort
er nog losgelaten moet worden. Vandaag valt het hongergevoel
me alles mee. Er zijn absoluut momenten maar het is bizar hoe
veel van mijn ‘ik heb trek’-gevoel volledig in mijn hoofd zit. Ik
denk dan aan eten, maar mijn lichaam heeft eigenlijk helemaal
niet echt behoefte aan voedsel. Leerzaam om te merken en iets
om beter op te letten als ik weer thuis ben. Mijn hoofd (niet mijn
lijf) heeft hier met vlagen enorm veel zin in pizza. Ik zie en ruik
steeds pizza’s waar ze er helemaal niet zijn. Verder voel ik me
vandaag een beetje duf en moe. En ik ontdek hoe slecht ik in het
nu kan leven. Ik ben steeds bezig met: hoe laat gaan we sappen?
Moet ik al iets? Terwijl dat nu juist helemaal niet nodig is. Als
het tijd is voor sap of een activiteit dan klinkt er, heel relaxed,
een zacht belletje of een gong.
Dag 4 bijzondere geluiden…
Halleluja, het hongergevoel is nu echt helemaal verdwenen. We
gaan vandaag op excursie naar het strand, de hamam en een
stadje. Natuurlijk is het raar om daar al die restaurantjes te zien
en ik besef hoeveel het leven eigenlijk om ‘eten’ draait. Maar
genoot ik er eigenlijk nog wel van? En dan niet alleen van de
­gezelligheid, maar vooral ook van het eten zelf in een restaurant…
Het vakantiegevoel, dat je hier absoluut hebt, maakt het wel
­extra lastig. Normaal gaat vakantie voor mij samen met wijntjes,
olijven en een gegrild visje. Nu duidelijk niet en ik moet echt een
‘knop omzetten’. Toch is het hier echt geen straf, het voelt juist
goed om lief voor mijn lijf te zijn en het wat rust te geven. ­Mezelf
dat eindelijk ook eens gunnen! Alle afkickverschijnselen en
hoofdpijnen die ik had verwacht, zijn niet gekomen. Alle ellende
valt me reuze mee en ik vind het tot nu toe eigenlijk alleen maar
heel fijn om hier te zijn. Mijn maag leidt vandaag volledig zijn
eigen vrolijke leven en produceert van binnen allerlei bijzondere
geluiden. En.. de obsessie voor pizza is verdwenen.
Dag 5 emogedoe
Ik voel me al zoveel lichter. Niet alleen lichamelijk maar ook
in mijn hoofd. En mijn zintuigen staan helemaal op scherp.
Alles is fel van kleur met detail, geurend en helder. Zelfs mijn
­geparfumeerde douchegel vind ik ineens veel te sterk ruiken!
Ik maak dan ook dankbaar gebruik van de Turkse olijfzeep op
de ­kamer. We maken vandaag een flinke bergwandeling. De
­omgeving is heel groen en vol met dennenbomen. Ik voel wel
mijn grenzen even tijdens de klim en ik merk dat ik de rest
van de dag een beetje emo ben. Blijkbaar zijn er wat emoties
­vrijgekomen die ik nog los moest laten. Mooi zo, laat maar gaan
dan ben ik ze kwijt! Het favoriete onderwerp in de groep is
vandaag... tada: voedsel. We hebben het er de hele dag over, in
geuren en kleuren. Dat is niet vervelend maar juist fijn. Lekker
om vast te genieten van de dingen die we over een paar daagjes
weer gewoon mogen. Voorpret!
Waar aan ’t sap?
• Zest for life in Turkijke. De plek waar Michèle was. zestforlife.nl • Health Holidays, op verschillende plaatsen in Turkije of Portugal.
health-holidays.nl • Vitalisé in Portugal. vitaliseportugal.nl • De Schouw in ons eigen Zeeland. kuuroorddeschouw.nl
Dag 6 mist opgetrokken
Vandaag voel ik me weer sterk, wat zeg ik: twee keer zo sterk! Ik
ga het verschil nu zowaar ook zien. Mijn huid is zacht, glanzend
en gezond. En mijn ogen hebben een frisse blik, het wit van mijn
ogen lijkt witter. Mijn buik is lekker plat en mijn cellulite kan
ik niet meer zo goed vinden in de spiegel. Ik voel me helder,
alsof de mist is opgetrokken in mijn hoofd. Je merkt dat je nu je
energie niet kwijtraakt aan je spijsverteringsstelsel en je jezelf
alleen maar met vitamines en mineralen voedt. Dus je lijf maakt
amper ­ontlasting aan en afvalstoffen plus in de weg zittende
emoties zijn foetsie. Ook heb ik ondanks de warmte enorm veel
energie. Ik sta dan ook als een dolle te springen tijdens de
­bodyshape-les. Maar kom weer in balans tijdens de avond­
meditatie, voor de liefhebbers, op het mooie dakterras.
Dag 7 voeten lezen
De laatste dag alweer. Ik baal er eigenlijk een beetje van, ik
had graag langer gebleven. Ik voel me uitgerust en kan de hele
­wereld aan. Super om even helemaal terug te gaan naar de ­basis.
Waardoor ik straks beter kan voelen welk voedsel mij energie
geeft en welke producten eigenlijk niet zo fijn zijn voor mijn
energie. Ook in het nu leven kost me geen moeite meer, zo aan
het einde van de week. Vandaag boek ik nog een heel ­bijzondere
voetreflexmassage, waarbij ik niet alleen mijn hele lijf voel
­wegzakken in een diepe ontspanning, maar waarbij mijn voeten
ook ‘gelezen’ worden. Geen idee dat je voeten kon ‘lezen’ maar
wat er gezegd wordt, is bijna eng treffend. ’s Avonds krijgen we
richtlijnen mee voor het opbouwen van het eetpatroon en voor
gezonde voeding, zodat we de hernieuwde energie thuis zo lang
mogelijk kunnen vasthouden.
Het opbouwen sappige perzik
Het afbouwen vond ik het meest zware van de afgelopen week.
Het opbouwen is helemaal niet zo zwaar. Mijn lijf vraagt alleen
maar om gezond voedsel en ik geniet intens van een sappige
perzik (waar ik de eerste dag alleen maar de helft van op kan!)
en een simpele salade met komkommer en tomaat. Van iets
afzien blijkt uiteindelijk winst, want nu kan ik weer van
het kleine genieten. Ik zit lekker in mijn vel en heb energie
voor tien. Ook mentaal voel ik me sterk. Dat ik dit heb
volgehouden en voor mezelf heb gedaan, geeft me focus en
kracht. En dat is weer bruikbaar op andere vlakken in mijn
leven. Ik hoop dit zo lang mogelijk vast te houden. En ik mag
eindelijk weer pizza! Alleen heb ik daar eigenlijk helemaal niet
zo veel zin meer in… •
De expert:
“Dit is ook een week
voor bezinning”
Nancy: “Sapvasten heeft
alles met loslaten te
maken: niet alleen
afvalstoffen, maar als
je wilt ook emoties.
Doordat je een week lang
alleen bezig bent met
jezelf en je lijf, komt
er ruimte om eindelijk
eens te voelen wat er in
je leeft. En ruimte om
dingen een plekje te
geven als dat nodig is.”
De expert:
“Sla niet zomaar
een maaltijd
over”
Nancy: “Doordat je
tijdens het sap-
vasten niet eet,
schakelt je lijf
over naar een ander
energieniveau. Je
lijft krijgt rust
en verwacht ook
geen eten. Dat is
iets heel anders
dan een maaltijd
overslaan. Dan
verwacht je lijf
wel gewoon voedsel
en komt het niet.
Dat put je lijf uit.”
Health