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1
MICROBIOLOGÍA
MICROORGANISMOS
PROTOZOOS
BACTERIAS
VIRUS
HONGOS
3
1. CONCEPTO DE MICROORGANISMO
Los microorganismos o microbios son organismos de pequeño tamaño, menos de 0.1 mm, observables
únicamente con la ayuda del microscopio. La Microbiología es la rama de la Biología que se encarga del estudio
de los microorganismos.
a) Microorganismos con
organización celular
- Poseen membrana celular
- Tienen como ácidos nucleicos tanto
ADN como ARN).
Procariotas Arqueobacterias
Eubacterias
Eucariotas Protozoos
Algas microscópicas
Hongos microscópicos
b) Microorganismos sin organización celular
- No poseen membranas
- Nunca están presentes los dos ácidos nucleicos juntos
(ADN o ARN).
- Son parásitos estrictos de los que tienen organización
celular, pues carecen de metabolismo.
Virus
Viroides
Priones
CLASES DE MICROORGANISMOS
***
4
Microorganismos
1) Virus; 2) Bacteria; 3) Cianobacteria; 4) Alga; 5 y 6) Hongos.
Fuente: http://www.microbeworld.org/htm/aboutmicro/gallery/gallery_11_polio.htm
4) Diploneis
6) Saccharomyces cerevisiae5) Mucor circinelloides
3) Cyanobacteria2) Escherichia coli
1)Virus de la
Polio
VIRUS BACTERIOFAGO
VIRUS
6
Tipo de
Virus
Ácido
nucleico
Cápsida Envoltura Ejemplo
Virus
vegetales
ARN
monocatenario
Helicoidal No Mosaico del
tabaco
Bacteriófagos ADN
bicatenario
Compleja No Bacterió-
fago T4
Virus
animales
De todos los
tipos
Icosaédricos Frecuente Gripe,
SIDA, etc.
El material genético viral
7
Picornavirus
Virus icosaédricos:
Son los virus de aspecto esférico,
cuya cápsida adopta la estructura
de un icosaedro (poliedro de 20
caras triangulares, 30 aristas y 12
vértices); por ejemplo: los
adenovirus, el virus de la polio y los
picornavirus.
8
Virus del mosaico del tabaco
Virus Helicoidales o cilíndricos:
Están representados por el virus del
mosaico del tabaco y el virus de la
rabia; presentan un aspecto
alargado, que en realidad
corresponde a un cilindro hueco,
donde los capsómeros se ensamblan
siguiendo un ordenamiento
helicoidal, similar a los peldaños de
una escalera de caracol.
9
Virus complejo (bacteriofago)
cabeza
cola
fibras
placa basal
genoma
Virus complejos:
Como bacteriófagos (virus parásitos de bacterias) que parecen adoptar las dos estructuras anteriores.
Al igual que los icosaédricos poseen una región icosaédrica llamada cabeza donde se aloja el ADN y una
cola formada por una banda de simetría helicoidal en cuyo interior se encuentra un eje tubular. La cola
está terminada en un conjunto de fibras y espinas caudales que constituyen el sistema de anclaje del
virus a la bacteria a la que infecta.
10
Lisis de una bacteria por un bacteriofago.
BACTERIAS
VIBRIOS
ESPIRILOS
BACILOS
COCOS
ESTREPTOCOCOS
12
ESTUCTURA DE UNA BACTERIA TIPO
1
2
3
4
5
8
6
7
1) Cápsula; 2) pared; 3) membrana; 4) mesosomas; 5) ribosomas; 6) flagelo; 7) ADN,
cromosoma o genoma; 8) plásmidos.
13
Relación entre la forma y el modo de vida de las bacterias
Cocos Bacilos Espirilos y vibrios
-Forma redondeada.
(relación superficie volumen
mínima).
- Poca relación con el
exterior.
-Viven en medios ricos en
nutrientes.
- Se transmiten por el aire.
- Muy resistentes.
- Suelen ser patógenas.
-Forma alargada, cilíndrica
(mayor relación superficie
volumen).
- Obtienen nutrientes de
manera más eficaz.
- Viven en medios pobres
en nutrientes (suelos,
aguas).
- Menos resistentes.
- Suelen ser saprofitas.
-Forma de hélice.
- Viven en medios viscosos.
- Pequeño diámetro.
- Atraviesan fácilmente las
mucosas.
- Patógenas por contacto
directo o mediante
vectores.
**
14
15
Plásmidos:
En las células bacterianas
puede haber también
una o varias moléculas
de ADN
extracromosómico de
menor masa molecular
que el cromosoma
denominadas plásmidos.
Estos plásmidos en
algunas bacterias
pueden tener genes que
las protegen de los
antibióticos o también
genes que intervienen
en los procesos de
reproducción (plásmido
F).
***
16
Bacteria encapsulada
En numerosas bacterias se forma en la parte
externa de la pared una cápsula viscosa
compuesta por sustancias glucídicas. Esta
envoltura, que se presenta en casi todas las
bacterias patógenas, las protege de la
desecación y de la fagocitosis por los
leucocitos del hospedador, así como del
ataque de los anticuerpos, lo que aumenta
la virulencia de las bacterias encapsuladas.
La presencia de la cápsula no es, sin
embargo, un carácter diferenciador, pues
determinadas bacterias pueden o no
formarla en función de los medios de
cultivo.
17
MICROORGANISMOS CON ORGANIZACIÓN CELULAR EUCARIOTA:
Son organismos microscópicos que tienen como forma de organización la célula eucariota. Por lo tanto poseen las
siguientes características:
• Tienen orgánulos citoplasmáticos.
• Tienen núcleo definido.
• Tienen varios cromosomas.
• Los cromosomas son lineales, no circulares.
Los microorganismos eucariotas que vamos a estudiar son: Protozoos, Algas y Hongos.
Protozoo Alga unicelular Hongo (moho)
18
PROTOZOOS
Son organismos formados por una sola célula, es decir, poseen la estructura típica de una célula eucariótica animal,
aunque en ocasiones presenta una mayor complejidad en su organización. Tienen una membrana plasmática que los
rodea y delimita, algunos forman un caparazón duro, calizo o silíceo, o bien una fina envoltura de quitina.
- Su forma y tamaño son variables, pero casi todos ellos son microscópicos por lo que deben observarse al
microscopio.
- Algunos viven libres en aguas dulce o saladas. Cuando se deseca el medio en que viven forman un caparazón y
se enquistan. Otros viven parásitos en animales o vegetales produciendo enfermedades, o bien, simbiosis con
ellos.
-Se suelen reproducir por bipartición simple, aunque algunos tienen otras modalidades e incluso se conocen
procesos de reproducción sexual.
vp
cil
Mn
mn vp
vg
19
Protozoos
Fuente: http://www2.ac-
lyon.fr/enseigne/biotech/galerie/protozoaires/tableau/protozoaires.html
Paramecium bursaria Colpodo Vorticella
Stentor Ameba
20
ALGAS MICROSCÓPICAS UNICELULARES Y PLURICELULARES:
Organismos microscópicos que tienen como forma de organización la célula vegetal.
Las hay tanto unicelulares como pluricelulares.
Ejemplos:
-Clorofitas (spirogyra)
-Euglenas
-Diatomeas
Spirogyra Euglena Diatomeas
21
HONGOS MICROSCÓPICOS
Presentan las siguientes características:
a) Estar formados por una o más células eucariotas.
b) Encontrarse desprovistos de clorofila u otro pigmento fotosintético.
c) Poseer una pared celular no de celulosa.
Los hongos son organismos heterótrofos que necesitan para su nutrición sustancias orgánicas ya elaboradas; la
mayoría son saprofitos - se desarrollan sobre materia orgánica en descomposición - y otros son parásitos que
producen enfermedades en el hombre y otros animales y vegetales. También los hay simbiontes como los líquenes,
asociación simbionte de un alga y de un hongo.
Dentro de los hongos podemos encontrarlos unicelulares (levaduras) y pluricelulares (mohos), estos tienen una
estructura denominada "talo" y que suele estar constituida por una serie de filamentos denominados "hifas", que
pueden ser ramificadas y tabicadas, formando, en su conjunto, una estructura denominada "micelio".
Su reproducción puede ser sexual o asexual (gemación, esporulación, fragmentación) y su clasificación es compleja y
se puede realizar atendiendo a diferentes caracteres.
22
Pan con mucor
Naranja con penicillium
Los mohos
23
Mucor: hongo que de aspecto algodonoso, que después se ennegrece, y que aparece sobre pan húmedo.
24
Penicillium. Aparece sobre pan húmedo y naranjas enmohecidas
25
Levadura: Hongo unicelular (Saccharomyces cerevisiae ) .
Célula de levadura Levadura dividiéndose por
gemación.
Células de levadura Célula de levadura
26
LOS MICROORGANISMOS COMO AGENTES DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS
La mayoría de los microorganismos son inocuos para los demás seres vivos. Muchos de ellos incluso se han
adaptado a las condiciones especiales que tienen los tejidos de los animales, viviendo en ellos, en su piel, en sus
conductos digestivos o respiratorios; son la denominada flora normal. Sin embargo, los microbios más
conocidos son aquellos que producen enfermedades infecciosas en las plantas, en los animales y en la especie
humana; estos son los microorganismos patógenos.
El grado de patogenidad se denomina virulencia y se mide, generalmente, por el número de microorganismos
necesarios para desarrollar la enfermedad. Hay microorganismos que normalmente no son patógenos pero
pueden serlo cuando disminuyen los mecanismos defensivos de un animal: son los microorganismos
oportunistas.
VÍAS DE INFECCIÓN
La entrada de microorganismos en el cuerpo del hospedador puede tener lugar a través de distintas vías:
- Heridas o abrasiones en los tegumentos.
- Roturas microscópicas en las mucosas.
- Picaduras de artrópodos.
- Adherencia específica del microorganismo a las células del hospedador y paso a través de células epiteliales.
- En determinadas circunstancias, algunos microorganismos forman colonias muy numerosas en los
tegumentos, las cuales son responsables de una lesión epitelial, produciéndose inflamación y rotura, a través
de la cual penetran.
TRANSMISIÓN DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS
AIRE
SANGRE PIEL
SEXUAL
ANIMALES
AGUA
DEFENSA CONTRA LAS INFECCIONES
MUCOSA OCULAR
MUCOSA GÁTRICA
INFLAMACIÓN
SISTEMA INMUNE
RABIA
GRIPE
FASES DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS
ALTERACIONES DEL SISTEMA INMUNE
ALERGIAS: Respuesta inmunitaria hacia sustancias a las que en condiciones
normales no debería responder
ENFERMEDADES AUTOINMUNES: Respuesta inmunitaria hacia moléculas del
propio organismo
INMUNODEFICIENCIA: Depresión del sistema inmune, que es incapaz de responder
a infecciones corrientes
TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS
BACTERIAS: antibióticos
PROTOZOOS: antiprotozoarios
HONGOS: fungicidas
VIRUS: antivirales
VACUNAS: prevención de enfermedades
infecciosas consistente en la inoculación a un
paciente sano de un microorganismo muerto o
debilitado con la finalidad de que el individuo
genere defensas contra este microorganismo. De
esta manera quedaría inmunizado y contaría con
defensas ante un posible infección posterior por
este agente infeccioso

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Micororganismos

  • 3. 3 1. CONCEPTO DE MICROORGANISMO Los microorganismos o microbios son organismos de pequeño tamaño, menos de 0.1 mm, observables únicamente con la ayuda del microscopio. La Microbiología es la rama de la Biología que se encarga del estudio de los microorganismos. a) Microorganismos con organización celular - Poseen membrana celular - Tienen como ácidos nucleicos tanto ADN como ARN). Procariotas Arqueobacterias Eubacterias Eucariotas Protozoos Algas microscópicas Hongos microscópicos b) Microorganismos sin organización celular - No poseen membranas - Nunca están presentes los dos ácidos nucleicos juntos (ADN o ARN). - Son parásitos estrictos de los que tienen organización celular, pues carecen de metabolismo. Virus Viroides Priones CLASES DE MICROORGANISMOS ***
  • 4. 4 Microorganismos 1) Virus; 2) Bacteria; 3) Cianobacteria; 4) Alga; 5 y 6) Hongos. Fuente: http://www.microbeworld.org/htm/aboutmicro/gallery/gallery_11_polio.htm 4) Diploneis 6) Saccharomyces cerevisiae5) Mucor circinelloides 3) Cyanobacteria2) Escherichia coli 1)Virus de la Polio
  • 6. 6 Tipo de Virus Ácido nucleico Cápsida Envoltura Ejemplo Virus vegetales ARN monocatenario Helicoidal No Mosaico del tabaco Bacteriófagos ADN bicatenario Compleja No Bacterió- fago T4 Virus animales De todos los tipos Icosaédricos Frecuente Gripe, SIDA, etc. El material genético viral
  • 7. 7 Picornavirus Virus icosaédricos: Son los virus de aspecto esférico, cuya cápsida adopta la estructura de un icosaedro (poliedro de 20 caras triangulares, 30 aristas y 12 vértices); por ejemplo: los adenovirus, el virus de la polio y los picornavirus.
  • 8. 8 Virus del mosaico del tabaco Virus Helicoidales o cilíndricos: Están representados por el virus del mosaico del tabaco y el virus de la rabia; presentan un aspecto alargado, que en realidad corresponde a un cilindro hueco, donde los capsómeros se ensamblan siguiendo un ordenamiento helicoidal, similar a los peldaños de una escalera de caracol.
  • 9. 9 Virus complejo (bacteriofago) cabeza cola fibras placa basal genoma Virus complejos: Como bacteriófagos (virus parásitos de bacterias) que parecen adoptar las dos estructuras anteriores. Al igual que los icosaédricos poseen una región icosaédrica llamada cabeza donde se aloja el ADN y una cola formada por una banda de simetría helicoidal en cuyo interior se encuentra un eje tubular. La cola está terminada en un conjunto de fibras y espinas caudales que constituyen el sistema de anclaje del virus a la bacteria a la que infecta.
  • 10. 10 Lisis de una bacteria por un bacteriofago.
  • 12. 12 ESTUCTURA DE UNA BACTERIA TIPO 1 2 3 4 5 8 6 7 1) Cápsula; 2) pared; 3) membrana; 4) mesosomas; 5) ribosomas; 6) flagelo; 7) ADN, cromosoma o genoma; 8) plásmidos.
  • 13. 13 Relación entre la forma y el modo de vida de las bacterias Cocos Bacilos Espirilos y vibrios -Forma redondeada. (relación superficie volumen mínima). - Poca relación con el exterior. -Viven en medios ricos en nutrientes. - Se transmiten por el aire. - Muy resistentes. - Suelen ser patógenas. -Forma alargada, cilíndrica (mayor relación superficie volumen). - Obtienen nutrientes de manera más eficaz. - Viven en medios pobres en nutrientes (suelos, aguas). - Menos resistentes. - Suelen ser saprofitas. -Forma de hélice. - Viven en medios viscosos. - Pequeño diámetro. - Atraviesan fácilmente las mucosas. - Patógenas por contacto directo o mediante vectores. **
  • 14. 14
  • 15. 15 Plásmidos: En las células bacterianas puede haber también una o varias moléculas de ADN extracromosómico de menor masa molecular que el cromosoma denominadas plásmidos. Estos plásmidos en algunas bacterias pueden tener genes que las protegen de los antibióticos o también genes que intervienen en los procesos de reproducción (plásmido F). ***
  • 16. 16 Bacteria encapsulada En numerosas bacterias se forma en la parte externa de la pared una cápsula viscosa compuesta por sustancias glucídicas. Esta envoltura, que se presenta en casi todas las bacterias patógenas, las protege de la desecación y de la fagocitosis por los leucocitos del hospedador, así como del ataque de los anticuerpos, lo que aumenta la virulencia de las bacterias encapsuladas. La presencia de la cápsula no es, sin embargo, un carácter diferenciador, pues determinadas bacterias pueden o no formarla en función de los medios de cultivo.
  • 17. 17 MICROORGANISMOS CON ORGANIZACIÓN CELULAR EUCARIOTA: Son organismos microscópicos que tienen como forma de organización la célula eucariota. Por lo tanto poseen las siguientes características: • Tienen orgánulos citoplasmáticos. • Tienen núcleo definido. • Tienen varios cromosomas. • Los cromosomas son lineales, no circulares. Los microorganismos eucariotas que vamos a estudiar son: Protozoos, Algas y Hongos. Protozoo Alga unicelular Hongo (moho)
  • 18. 18 PROTOZOOS Son organismos formados por una sola célula, es decir, poseen la estructura típica de una célula eucariótica animal, aunque en ocasiones presenta una mayor complejidad en su organización. Tienen una membrana plasmática que los rodea y delimita, algunos forman un caparazón duro, calizo o silíceo, o bien una fina envoltura de quitina. - Su forma y tamaño son variables, pero casi todos ellos son microscópicos por lo que deben observarse al microscopio. - Algunos viven libres en aguas dulce o saladas. Cuando se deseca el medio en que viven forman un caparazón y se enquistan. Otros viven parásitos en animales o vegetales produciendo enfermedades, o bien, simbiosis con ellos. -Se suelen reproducir por bipartición simple, aunque algunos tienen otras modalidades e incluso se conocen procesos de reproducción sexual. vp cil Mn mn vp vg
  • 20. 20 ALGAS MICROSCÓPICAS UNICELULARES Y PLURICELULARES: Organismos microscópicos que tienen como forma de organización la célula vegetal. Las hay tanto unicelulares como pluricelulares. Ejemplos: -Clorofitas (spirogyra) -Euglenas -Diatomeas Spirogyra Euglena Diatomeas
  • 21. 21 HONGOS MICROSCÓPICOS Presentan las siguientes características: a) Estar formados por una o más células eucariotas. b) Encontrarse desprovistos de clorofila u otro pigmento fotosintético. c) Poseer una pared celular no de celulosa. Los hongos son organismos heterótrofos que necesitan para su nutrición sustancias orgánicas ya elaboradas; la mayoría son saprofitos - se desarrollan sobre materia orgánica en descomposición - y otros son parásitos que producen enfermedades en el hombre y otros animales y vegetales. También los hay simbiontes como los líquenes, asociación simbionte de un alga y de un hongo. Dentro de los hongos podemos encontrarlos unicelulares (levaduras) y pluricelulares (mohos), estos tienen una estructura denominada "talo" y que suele estar constituida por una serie de filamentos denominados "hifas", que pueden ser ramificadas y tabicadas, formando, en su conjunto, una estructura denominada "micelio". Su reproducción puede ser sexual o asexual (gemación, esporulación, fragmentación) y su clasificación es compleja y se puede realizar atendiendo a diferentes caracteres.
  • 22. 22 Pan con mucor Naranja con penicillium Los mohos
  • 23. 23 Mucor: hongo que de aspecto algodonoso, que después se ennegrece, y que aparece sobre pan húmedo.
  • 24. 24 Penicillium. Aparece sobre pan húmedo y naranjas enmohecidas
  • 25. 25 Levadura: Hongo unicelular (Saccharomyces cerevisiae ) . Célula de levadura Levadura dividiéndose por gemación. Células de levadura Célula de levadura
  • 26. 26 LOS MICROORGANISMOS COMO AGENTES DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS La mayoría de los microorganismos son inocuos para los demás seres vivos. Muchos de ellos incluso se han adaptado a las condiciones especiales que tienen los tejidos de los animales, viviendo en ellos, en su piel, en sus conductos digestivos o respiratorios; son la denominada flora normal. Sin embargo, los microbios más conocidos son aquellos que producen enfermedades infecciosas en las plantas, en los animales y en la especie humana; estos son los microorganismos patógenos. El grado de patogenidad se denomina virulencia y se mide, generalmente, por el número de microorganismos necesarios para desarrollar la enfermedad. Hay microorganismos que normalmente no son patógenos pero pueden serlo cuando disminuyen los mecanismos defensivos de un animal: son los microorganismos oportunistas. VÍAS DE INFECCIÓN La entrada de microorganismos en el cuerpo del hospedador puede tener lugar a través de distintas vías: - Heridas o abrasiones en los tegumentos. - Roturas microscópicas en las mucosas. - Picaduras de artrópodos. - Adherencia específica del microorganismo a las células del hospedador y paso a través de células epiteliales. - En determinadas circunstancias, algunos microorganismos forman colonias muy numerosas en los tegumentos, las cuales son responsables de una lesión epitelial, produciéndose inflamación y rotura, a través de la cual penetran.
  • 27. TRANSMISIÓN DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS AIRE SANGRE PIEL SEXUAL ANIMALES AGUA
  • 28. DEFENSA CONTRA LAS INFECCIONES MUCOSA OCULAR MUCOSA GÁTRICA INFLAMACIÓN
  • 30. RABIA
  • 31. GRIPE
  • 32. FASES DE LAS ENFERMEDADES INFECCIOSAS
  • 33. ALTERACIONES DEL SISTEMA INMUNE ALERGIAS: Respuesta inmunitaria hacia sustancias a las que en condiciones normales no debería responder ENFERMEDADES AUTOINMUNES: Respuesta inmunitaria hacia moléculas del propio organismo INMUNODEFICIENCIA: Depresión del sistema inmune, que es incapaz de responder a infecciones corrientes
  • 34. TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS BACTERIAS: antibióticos PROTOZOOS: antiprotozoarios HONGOS: fungicidas VIRUS: antivirales VACUNAS: prevención de enfermedades infecciosas consistente en la inoculación a un paciente sano de un microorganismo muerto o debilitado con la finalidad de que el individuo genere defensas contra este microorganismo. De esta manera quedaría inmunizado y contaría con defensas ante un posible infección posterior por este agente infeccioso