2. Over Verhaaf
Over een bedrijf met meer dan 65 jaar geschiedenis valt veel te vertellen. In deze
periode hebben wij veel spraakmakende evenementen verzorgd. Veel trends zijn al
aan ons voorbij gegaan en er zullen er nog veel volgen in de toekomst!
Wat ons onderscheidt:
• Verhaaf staat vooraan wat betreft de presentatie en de ontwikkeling van
vernieuwende cateringproducten.
• Betrokkenheid van alle verhaaf medewerkers, onze mensen maken het verschil!
• Verschillende spraakmakende evenementenlocaties in eigen beheer zoals
Muziekgebouw aan T”ij, Het Spaansche Hof en Taets Art Gallery
• Fishesmarket, onze eigen MSC cateringlabel, 100% gegarandeerd!
• Wij voeren Natuurlijk! de bewustwording en overtuiging van Maatschappelijk
verantwoord ondernemen door in onze dagelijkse processen!
Frank Kuitert Angelique Oudejans
Directeur Account Manager
3. Over onze keuken
We volgen de trends in binnen- en buitenland en vertalen dat naar top
evenementen, intieme diners en exclusieve borrels. Voor iedereen, altijd en overal..
Verrassend, verfijnd, genieten, gastvrijheid, prikkelend en met de smaken, kleuren
en geuren van het seizoen zijn waardes die op het lijf geschreven staan van onze
keukenbrigade.
Tijdens proeflunches met u als opdrachtgever laten wij onze bijzondere producten
proeven en geeft meteen advies over welke wijnkeuze uiterst geschikt is om de
juiste combinatie van smaken te proeven. Een nieuwe ervaring van producten die u
als klant nieuwsgierig maakt naar meer.
4. Over Muziekgebouw aan “T IJ, Amsterdam
Met de overname van de gehele horeca-exploitatie van Muziekgebouw aan ’t IJ te
Amsterdam heeft Verhaaf Party Catering een nieuwe dimensie aan haar activiteiten
toegevoegd.
Verhaaf is al sinds de opening – ruim 5 jaar geleden - zeer regelmatig actief in dit
spraakmakende gebouw voor de verzorging van de catering tijdens diverse evenementen,
maar sinds het begin van dit jaar heeft zij daar de verantwoordelijkheid voor de dagelijkse
gang van zaken in Star Ferry, het restaurant van deze muzieklocatie, aan toegevoegd.
• Grote Zaal tot 1500 personen met beweegbare vloerdelen en ledwanden
• Vier Foyerdecks met maximale capaciteit van 1000 personen
• Parkeren in parkeergarage onder MAIJ
• Gemakkelijk bereikbaar met auto en openbaar vervoer en loop afstand van het CS
• Prachtig uitzicht over de skyline van Amsterdam en het IJ vanaf de Foyerdecks
“Verhaaf heeft zich de afgelopen jaren een betrouwbare, betrokken en kwalitatief sterke
partner getoond bij de catering van grote en kleine evenementen in Muziekgebouw aan
’t IJ. Naast uitstekende catering en dienstverlening besteedt Verhaaf veel aandacht aan
duurzaamheid door efficiënt om te gaan met transport en afvalverwerking en het gebruik
van biologische, eerlijke producten en recyclebare materialen”; aldus de heer Boudewijn
Berentsen, Zakelijk directeur Muziekgebouw aan ‘t IJ
5. Over Taets Art Gallery, Zaandam
Taets Art Gallery is vanaf april 2009 gereed voor het alle soorten events! Sinds kort
heeft Taets een uitbreiding ondergaan en beschikken we nu over 7.500 m2 aan
oppervlakte met gratis parkeermogelijkheden voor 350 auto’s.
• Monumentale panden met alle moderne faciliteiten tot 1200 personen
• Hal 1 met 6.000 m2
• Negen vergaderzalen met alle vergaderfaciliteiten
• Aan de ring van Amsterdam
• Hotels in de omgeving
• Uitgebreid basispakket licht en geluid aanwezig
6. Over Het Spaansche Hof, Den Haag
In het hart van Den Haag, hebben wij de mooiste en grootste besloten binnentuin.
Deze historische locatie uit de 15e eeuw in Louis de IV bouwstijl beschikt voer 5
vorstelijke zalen tegelijk of apart te gebruiken.
• Tot 400 gasten
• Grootste binnentuin in Den Haag, 1500m2
• Parkeergarage op 5 minuten loopafstand
• Hotels in de omgeving
7. Overige locaties
Verhaaf is verder kind aan huis in vele locaties verspreid door heel Nederland. Een kort
overzicht van de verschillende mogelijkheden. Op www.verhaaf.nl kunt u direct zien in welke
provincie in welke locaties wij allemaal komen.
• Het Rijksmuseum in Amsterdam
• Het Van Gogh Museum in Amsterdam
• De Koning Events in Amsterdam
• Westergasfabriek in Amsterdam
• Het Concertgebouw in Amsterdam
• Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam
• Loods 6 , vele kerken en musea, House of Amsterdam, Werf Kromhout, Stdio White
Space en vele andere locatie in Amsterdam
• Cobra museum in Amstelveen
• De Rijtuigenloods in Amersfoort
• Buitenplaats Sparrendaal in Driebergen – Rijsenburg
• Speelklok tot Pierement in Utrecht
• Media Plaza, Jaarbeurs Utrecht
• Wijnkelder Van Wageningen en de Lange in Utrecht
• De Grafelijke zalen in Den Haag
• Lucent Danstheater in Den Haag
• De Tramremise in Den Haag
• De Van Nelle Ontwerpfabriek in Rotterdam
• De hooglandse kerk in Leiden
• Rijksmuseum van Oudheden in Leiden
En vele andere grote, kleine, moderne, klassiek, aparte en spraakmakende locaties
8. Over Fishes Market
Bij Fishes Market, het nieuwe cateringlabel van Verhaaf Party Catering, gaan we uit van vier
basisbeginselen die tezamen zorgen voor het unieke Fishes product… Kwaliteit, Ethiek, Duurzaamheid
en Traceerbaarheid. Zoals in de naam is opgesloten draait binnen Fishes Market alles om vis die zijn
oorsprong kent in de duurzame visserij. Criteria van het MSC (Marine Stewardship Council) zorgen
ervoor dat in alle onderdelen van de visketen (vangst, verwerking, transport en bereiding) er op een
“viswaardige” manier met deze bijzondere natuurproducten wordt omgegaan.
Bij Fishes Market draait (bijna) alles om de lekkerste vis en de wereld erachter. Het concept vertelt
over de zee, de vis en de vissers.
Wat mag u verwachten van Fishes Market:
• We kennen de zee, de vis en de vissers
• Vers aangevoerde vis en bereiding ter plaatse, bij voorkeur in het zicht van de gasten.
• Receptiehapjes, sit-down en walking diners en buffetten.
• Geschoolde medewerkers gekleed in speciale, stoere visserskledij.
• Indien gewenst combinaties met andere typen keukens van “all over the world”.
• Allerlei concepten zijn mogelijk:
Met z’n allen aan lange tafels of lekker dolen op de markt langs de kraampjes, vissen en zelf
barbecueën aan boord van de vissersboot of Pick and bite, stel zelf je bordje vis samen en laat de kok
er wat lekkers van maken of aan tafel in de visafslag.
Nicolas Guichoux, directeur MSC Europa: “ Felicitaties voor Fishes Market, de eerste party cateraar
met het MSC traceerbaarheidscertificaat in Europa. Met Fishes Market leveren Verhaaf en Fishes
duurzaam gevangen vis met het MSC-keurmerk. Fishes Market en haar klanten dragen daarmee
rechtstreeks bij aan gezonde visbestanden en oceanen.”
Bart van Olphen, oprichter van Fishes: “Het begon allemaal met een romantisch ideaal. Het vangen
van vis met kleine bootjes, die geen schade toebrengen aan het milieu en uit gezonde populaties, die
ook van hoge kwaliteit zijn. Vis moet lekker, vers en duurzaam gevangen zijn.” In 2008 ontving Fishes
de prijs voor de meest duurzame visonderneming ter wereld.
9. Over Maatschappelijk verantwoord ondernemen
Wij verzorgen een eerlijk product
met oog voor de oorsprong met
respect voor
natuur en milieu. Wij nemen de
rust en tijd voor INSPIRERENDE
GEDACHTEN zodat wij
bruisen van heldere ideeën om
mee te helpen uw succes te
behalen.
10. Over Veelzijdig Verhaaf
Of het nu grote feesten zijn, kleine topmeetings, bruiloften, productpresentaties,
vergaderingen, chique of juist hippe diners Verhaaf heeft er een passende invulling
bij. Wij kunnen zorgen voor;
• Uiteraard Food & Beverages!
• Locaties
• Verassende inrichting en decoraties
• Ongebonden van leveranciers
• Entertainment
• Hippe en klassiek presentatie van gerechten
• Licht en geluid
Wij nodigen u graag uit in ons culinaire centrum in Hoofddorp voor een
proefondervindelijke hernieuwde kennismaking.
Graag tot snel!
Het team van Verhaaf
