獻給久咳不癒蒸洋蔥湯

蒸洋湯蔥
臺灣時間：
—— 獻給久咳不癒的朋友們
請手動翻頁

上個月「 E 」趕流行得
了 B 型流感，咳嗽咳
到肺都要咳出來了，至
前兩日仍未見痊癒。

正好在此時收到 XX 大
哥轉寄的一封 Email ，
提供給感冒久咳未癒的
朋友一帖良方：蒸洋蔥
湯。

一看作法實在太簡單了
，趕忙在週日買了一顆
洋來試試。蔥

果然「 E 」一喝見效，
整日沒再聽見咳聲！與
醫學藥理常識豐富的好
友 387 分享，分析應她
是因洋富含的大蒜素蔥
的殺菌效果。

在市場買到的洋一蔥
顆 18 元（後來經過路
邊攤三顆才 20 元），
蒸洋費時三十分，竟蔥
能把一個多月的酷酷聲
消滅，比起冰糖燉梨和
蜂蜜檸檬汁見效。

久咳不癒的朋友不妨
試試，材料取得簡單又
不費功夫，而且肯定沒
有副作用。

以下分享蒸洋湯的作法：蔥
★ 材料：洋一顆蔥
★ 做法：洋去外皮，切片放蔥
入大碗進電鍋蒸，外鍋加 2 杯
水約蒸三十分鐘，切記碗內不
要加水，蒸好後只喝洋湯即可蔥
。

★ 貼心叮嚀：
１、洋蒸過的湯汁只有蔥
一點點，沒有辛辣味，有
股淡淡的甜味，小孩子也
可以接受。

★ 貼心叮嚀：
２、這帖良方只適合感冒
的咳嗽，如果是肺結核、
百日咳還是快去看醫生！喔

試作這帖治久咳未癒的良方～蒸洋湯蔥
給 E 一喝見效

蒸洋湯作法圖解蔥
1 、準備洋一顆去皮蔥

2 、切片

3 、放進大碗，切記不可加水，進電鍋
蒸，外鍋加２杯水

4 、約三十分鐘後將洋湯汁倒出來喝蔥

5 、一個洋只能蒸出這麼一小杯湯，蔥
味道是甜甜的沒有辛辣味。

★ 洋功效：蔥
(1) 不含膽固醇、脂肪、及鈉
的成分，適合心血管疾病與
高血壓患者食用。經實驗證
明，高脂血症患者經常吃洋
，體內的膽固醇、三酸甘蔥
油和血脂蛋白均會下降酯。

★ 洋功效：蔥
(2) 含有豐富的纖維，除能降
血脂外，還可促進腸胃蠕動
，有助於調節腸道菌叢生態
，增強免疫力。

★ 洋功效：蔥
(3) 洋所含各種硫化合物中蔥
， Allicin 具有抗化的效果氧
、 S-methylcysteinesulfide(SMCS)
能使膽固醇的合成降低。

★ 洋功效：蔥
(4) 含有多種的類黃成分，酮
Quercetin( 檞皮
，酮 Flavonoid 類黃之一酮 )
能有效清除自由基，直接減
少化壓力或間接活化酵素氧
系統。

★ 洋功效：蔥
(5) 含有前列腺素 A 是較強的血
管擴張劑，能激活溶血纖維蛋
白的活性，降低周邊血管和心
臟冠狀動脈的阻力，具有降低
血壓和預防血栓形成。

★ 洋功效：蔥
(6) 含二丙基二硫化物及硫烯
基酸有預防血管硬化及降氨
低血脂的功能。

★ 洋功效：蔥
(7) 含有植物殺菌素如大蒜素
等，因而有很強的殺菌能力
，感冒時不妨一試。

★ 洋功效：蔥
(8) 含微量元素是一種抗硒氧
化劑，能增強細胞的活力和
代謝能力，頗具防癌抗衰老
的功效。

★ 洋功效：蔥
(9) 具有抑制惡性細胞的生長
，可對抗胃癌、直腸癌及皮
膚癌等。

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