Vägledning för en lyckad ostbricka

1. Say Cheese!
-För en lyckad ostbricka
Linda Fransson,
Hösten 2013

3. Getost
Hårdost
Kittost
Ostfamiljerna
Färskost
Vitmögelost
Grönmögel/blå
ost

4. Blanda dem gärna, men tänk
på ordningen!

5. Vin till ost

6. Ostens / Vinets
Fetma
Strävhet
Sälta
Sötma
Mognad
Friskhet

7. ”Terroir”

8. Glöm inte bort att vi har en
vällagrad hemlighet
väldigt nära
...

9. Tack för er
uppmärksamhet och
lycka till
med era ostbrickor!