2. • Соль - это
вещество, которое мы
постоянно употребляем в
пищу и которое
обязательно есть на
каждой кухне..
• СОЛЬ — символ
жизненной
энергии, поскольку
способствует развитию
аппетита, получению
новой энергии, так
необходимой для жизни
3.
4. • Соль участвует в поддержании и регулировании
водно-солевого баланса в организме, натрий-
калиевого ионного обмена.
• Ион хлора в соли является основным
материалом для выработки соляной кислоты —
важного компонента желудочного сока.
• Недостаток соли организм восполняет
разрушением костной и мышечной тканей
• Недостаток соли может привести к
депрессиям, нервным и психическим
заболеваниям, нарушением пищеварения и
сердечно-сосудистой деятельности.
5. Основным компонентом соли является
хлорид натрия, но поваренная соль
природного происхождения всегда имеет
примеси других минеральных солей.
Соль пищевая с пониженным содержанием
натрия
Основным действующим веществом морской соли
является хлористый натрий. Соль одержит природный
комплекс биологически активных макроэлементов (Na,
К, Mg, Ca) и микроэлементов (литий, железо, медь,
хром, марганец, молибден, бор и др.) в
сбалансированном соотношении, меж-кристальную
глину, микровключенные газы. Морская соль
раздражает кожу, вызывая прилив крови и усиливая
деление клеток эпидермиса. Это ускоряет регенерацию
поврежденных покровов.
9. Герб Бахмута — химический знак соли
Герб Солигалича — три ступки соли
Герб Сольвычегодска — две ступки соли
10. Не менее двух тысяч лет назад добыча поваренной соли
стала вестись выпариванием морской воды. Этот способ
вначале появился в странах с сухим и жарким
климатом, где испарение воды происходило
естественным путём; по мере его распространения воду
стали подогревать искусственно.
11. Яйцо в воде тонет…
а если добавить в воду соль ?
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18. Соль – пища и
приправа
Соль – консервант Соль лечит и дезинфицирует
Соль жизненно
необходима для Соль – помощница в
жизнедеятельности хозяйстве
человека
