1. Cistellet de verdures

2. Ingredients:
Carbassó, mongeta tendra, pastanaga,
pebrot vermell, pebrot verd, porro, salsa de
soja
Elaboració:
Talleu el carbassó tal i com es veu a la foto i
buideu del mig. Poseu a bullir amb aigua i sal
no més de 4 o 5 minuts. Refredeu en un bol
amb aigua i gel. Talleu les verdures de la
mateixa llargada que el cistell i aneu-les
passant per la paella per separat. Saleu una
mica. Munteu el cistell, amaniu les verdures
amb salsa de soja.