www.nowemiasto.edu.pl

1. Подготовила: Коховская Татьяна
Традиции украинской национальной
кухни в здоровом питании

2. Общая информация об опросе:
 149 респондентов
 Сбор данных с 30.06.18 по 13.09.18
 Результаты опроса нерепрезентативны для всей
территории Украины, но они дают общее
понимание отношения окружения участников
этого проекта к здоровому питанию и украинской
национальной кухне.

3. Социально-демографические
характеристики респондентов
31%
69%
Стать / płeć
Чоловіки / mężczyźni Жінки / kobiety

4. 31.50%
12.10%
10.70%
5.40%
40.30%
Вікова категорія / kategoria wiekowa
11-15 16-17 18-25 26-30 >=31
Социально-демографические
характеристики респондентов

5. 89.30%
8.70%
2%
Тип населеного пункту / rodzaj miasta, w
którym mieszkają
Місто / miasto Село міського типу / niewielkie miasto Село / wieś
Социально-демографические
характеристики респондентов

6. «Здорове харчування» - це…
«zdrowe żywienie» - to...
 2% вегетаріанські страви / jarskie dania
 3% жодне з тверджень / żadne z twierdzeń
 19% харчові продукти з пониженим вмістом кухонної солі,
цукрів та холестерину / żywienie z obniżoną zawartością soli,
cukru i cholesterolu
 32% постійне включення в харчовий раціон вітамінних та
мінеральних комплексів / stałe włączenie w dietę kompleksów
witaminowych i mineralnych
 47% харчування, що забезпечує організм достатньою
кількістю води та енергії / żywienie, które dostarcza
organizmowi niezbędną ilość wody i energii
 52% дієта зі страв з оптимальною енергетичною цінністю
та необхідним співвідношенням білків, жирів, вуглеводів,
вітамінів і мінеральних речовин / dania z optymalną
wartością energetyczną i niezbędną współzależnością białek,
tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów

7. 38%
20%
43%
Чи дотримуєтесь Ви здорового харчування? /
Dotrzymujesz się zdrowego żywienia?
Так / tak Ні / nie Важко сказати / trudno powiedzieć

8. 40%
50%
9%
1%
Як часто? / Jak często?
Завжди / zawsze
Рідко / rzadko
Ніколи / nigdy nie
Важко сказати / trudno
powiedzieć

9. 3%
9%
17%
21%
33%
37%
0% 10% 20% 30% 40%
Вчителі / nauczyciele
Лікарі / lekarze
Всі оточуючі / dookoła
Друзі / przyjaciele
Батьки / rodzice
Такої людини немає /nie ma
takiej osoby
Хто заохочує Вас до здорового харчування?
Kto zachęca cię do zdrowego żywienia?

10. 36%
36%
11%
2%
15%
Як часто Ви споживаєте страви української
національної кухні? / Jak często spożywasz
ukraińską kuchnię narodową?
Щодня / codziennie
Раз на тиждень / raz w
tygodniu
Раз на місяць / raz w
miesiącu
Раз на рік /raz w roku
Важко сказати / trudno
powiedzieć

11. 86%
13%
0%
Де найчастіше ви споживаєте страви
національної кухні? / Gdzie najczęściej jesz
dania ukraińskiej narodowej kuchni?
Вдома / w domu
У кафе (ресторані) / w
kawiarni (restauracji)
У їдальні (шкільній,
університетській) / w
szkolnej jadalni

12. 2%
15%
52%
25%
6%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
1 2 3 4 5
У якій мірі, на Вашу думку, страви української
національної кухні є відповідними
«здоровому харчуванню»? / W jakim stopniu
ukraińska kuchnia jest odpowiednia dla
"zdrowego żywienia"?
Повністю відповідає /
w całości odpowiada
Повністю не відповідає /
w całości nie odpowiada

13. Українські страви “здорового харчування” /
dania ukraińskiej kuchni narodowej "zdrowego
żywienia"

14. Українські страви, що не
відповідають “здоровому
харчуванню” / dania ukraińskiej kuchni
narodowej są najbardziej
nieodpowiednie dla "zdrowego
żywienia"

15. Спасибо за внимание!