1. Localitzacio:
Presentacio del pais
Extensio i habitants:
El principat de Mònaco posseïa el 2010 una població de 30.586 habitants, [3]
dels quals un 16% són monegascos de religió catòlica, que és la religió de
l'estat. La resta està compost per immigrants, especialment francesos (47%) i
italians (16%).
L'estat compta amb 3 districtes: Ciutat de Mònaco que és el centre polític,
turístic i empresarial, La Condamine, situat a l'oest de l'estat és el districte
econòmic i industrial de Mònaco i Montecarlo, on hi ha el famós Casino. A més
és el país més edificat d'Europa i un dels més edificats del món. Segons dades
de 2010, Mònaco és el territori amb major esperança de vida al món, amb 78-
89 anys d'expectativa en néixer.
Geografia, Muntanyes, Rius i Mars:
Mònaco no té grans accidents geogràfics, ja que el principat no fa més que
1,95 km². El territori és una franja costera enclavada dins la regió francesa de
Provença-Alps-Costa d'Atzur i està composta per turons, cales i una platja.
El principat pot assolir temperatures de fins a 31,5 °C en estiu i en hivern 5,5 °C
de mínima. El seu és de tipus mediterrani temperat, és a dir, la seua estació
més seca i càlida és l'estiu sent la més freda l'hivern entre els mesos de
novembre i gener, comparant-se al clima mediterrani de la costa gironina.
Idioma i bandera:

2. A Mònaco hi ha dues llengües autòctones: el monegasc (una varietat del nord-
italià i més especialment del lígur) i també l'occità (niçard), segons els estudis
fets localment pels lingüistes Raymond Arveiller (Étude sur le parler de
Monaco, 1967, Comité National des Traditions Monégasques, paràgraf 1) i
Charles de Tourtoulon (fi del segle XIX, citat per Arveiller). El francès hi és
l'única llengua oficial, però no autòctona. També una part de la població hi parla
anglès i italià.
Bandera. Escudo.
Tres llocs interesants per a coneixer:
A la part antiga o Rocher, el primer que trobem és la Plaça de Palau,
adornada amb uns canons donats per Lous XIV i una estàtua de bronze
de Francesco Grimaldi.
El Port d'Hèrcules, també anomenada Port de la Condamines ja que es
troba en el districte de la Condamine, està situat entre Montecarlo i
Mònaco, i és principalment un port esportiu.
Mònaco és molt famós per la seva espectacular casino de luxe situat a
Montecarlo. Obra d'un arquitecte històric, Charles Garnier, al qual se li
ha igualment la majestuosa Opera de Paris, al Casino de Monte-Carlo
s'ha dedicat des dels seus orígens a l'Art del Joc.
Avui dia la tradició continua i Monte-Carlo continua sent, per als
autèntics jugadors, el lloc de referència. El Trente et Quarante, chemin
de fer, banque à deux tableaux, ruleta anglesa i, és clar, la ruleta
europea, contribueixen cada nit a cultivar la llegenda del Casino
centenari.

3. Tradicions, costums i festes:
Els costums de Mònaco no són molt diferents a les europees, sobretot a
França, país amb el qual guarda moltes similituds culturals. No obstant això, el
pitjor error que pots cometre és pensar que Mònaco és part de França. Amb
això en ment, els monegascos són persones molt amables i conversadores. Si
ho demanes cortesament, estaran disposats a ajudar-te amb les direccions.
La roba informal és acceptable pel dia. En els restaurants, clubs i casinos Sí
que es requereix roba més formal. El salutacions es donen amb una encaixada
de mans, i si hi ha confiança, es besa les dues galtes.
L'Església Catòlica té un rol important en les tradicions de Mònaco. Moltes
ocasions especials i festes se celebren amb motius religiosos. Per exemple,
durant el seu Dia Nacional es celebra un "Te Deum" a la Catedral de Mònaco
amb presència de la família principesca. A més, se celebren festes per tota la
ciutat. Focs artificials, concerts i desfilades a la Plaça del Palau.
La festa de Santa Devota, patrona del Principat, se celebra el 27 de gener. La
tradició requereix que s'incendiï una barca, a Port Hercule, davant de la vall de
Gaumattes, en presència de la família principesca. Explica la llegenda que al
segle XI un fort vent va evitar la fuita de la barca amb relíquies robades de la
santa. Com a represàlia es va cremar aquesta embarcació i la tradició va
quedar.
Finalment, a finals de cada any l'ajuntament de Mònaco competeix per decorar
la ciutat de forma creativa. La ciutat s'engalana amb arbres de Nadal gegants, il
· luminacions variades, i la Plaça del Casino totalment decorada amb estils
variats.
Gastronomia:
La gastronomia de Mònaco té influències de la cuina francesa. No obstant això,
a cada plat li dóna un gir que la fa completament monegasca. Els principals
ingredients usats són els marics, els peixos, verdures fresques, arròs i oli
d'oliva.

4. Un dels seus plats més famosos és el "Stocafi". Consisteix en un bacallà
deshidratat amb salsa de tomàquet i espècies locals. El espagueti a la
Monegasca també és un altre plat típic. La salsa monegasca consisteix en
tomàquets, formatge, anxoves, olives i espècies.
La pastisseria de Mònaco també és de primer nivell. El "Barbagium" és un tipus
d'empanada farcida amb carbassa o espinacs, arròs, formatge i porro per
agregar més sabor. És excel · lent per degustar com tapes. El "Fougasse" és
un pastís preparat amb aigua de tarongina i amb nous, ametlles i anís. Els
"socca" són pancakes fets a base de farina de cigrons amb acompanyaments
variats (marisc, carn, entre d'altres).
Al llarg del país els restaurants donen un servei i els estàndards són de
primera. Els principals exponents de la cuina mundial es donen cita a Mònaco,
però si vols provar el menjar del país, restaurants com Dauphin Vert (Li
Condamine), Le Circus (Monte Carlo), Le Bambi (Li Condamine) són
especialistes en ella.
Recepta:
INGREDIENTS
Pasta fullada
tonyina
pernil York
Beacon
formatge
xampinyons laminats
2 Ous
1 brick de nata liquida
mantega
Un pessic de farina
ELABORACIÓ
Abans de ponermos som-hi hem de preescalfar el forn.
Jo ús la pasta de full congelat (és més ràpid) deixem que es descongeli. Després sobre el taulell
el estendemos amb un corró però amb cura que no quedi massa fi (2 o 3 mm de gruix).
A continuació llard el motlle amb mantega i li espolvoreig una mica de farina perquè no
s'enganxi i col · loco la pasta de full.
Després curt a daus el formatge, el beacon i el pernil dolç i ho aboco tot a l'interior (juntament
amb la tonyina i els xampinyons laminats).
En un bol vatir els dos ous i afegir la nata liquida i bolcar sobre el contingut.
Ficar al forn i deixar a uns 180 C º.
Sabrem quan està llest punxant amb una vareta, si surt neta sense restes és que ja està llest
per portar-lo a la taula.

5. Els ingredients són els que jo faig servir però li podeu tirar tot el que volgueu (és com la pizza,
ho admet tot!!)
Aquest plat es pot servir tant en fred com en calent.
Paula Belmonte Hernandez 2ºA