2. 시장검증 계획 및 목표
- 앙금플라워, 전통떡, 퓨전떡
- 패키지의 다양화
- 다양한 상품 가격
- 클래스 운영
※ 최 소 요 건 제 품 ※ 비즈니스 모델
- 주문 제작방식
3. 시장검증 계획 및 목표
※ 추가 개발 서비스 ※ 고객반응조사
기존 적용 후
표기방식 종이(유인물) QR코드
원재료 원산지 표시 없음 표시 함
원재료 유통기한 표시 없음 표시 함
제품 유통기한 표시 함 표시 함
제품 섭취방법 표시 함 표시 함
제품 보관방법 표시 함 표시 함
오프라인 대면 오프라인 대면
서적 온라인 대면
온라인 비대면
블로그
동영상
프린트
비용 유료
온라인 비대면 서비스
무료
수업방식
수업자료 프린트
구분
제품정보
안내방식
수업방식
블로그
구분 내용
조사방향
동영상 콘텐츠 교육자료 및
QR코드를 통한 제품 사용요령 안내 선호도 조사
조사주체 직접조사
조사대상 베이킹 클래스에 관심이 있는 10대~40대 여성
조사방법 설문조사
4. 실현 및 구현가능성
주요 활동 내역 및 경력 역할
- 유통관리사, 물류관리사 자격취득(10.08~10.10) - 사업기획
- 농림수산식품시술기획평가원 근무(11.3~11.10) - 제품 개발 및 문제점 검토
- 농식품유통 교육 이수(2011.6) - 홈페이지 및 동영상 콘텐츠 개발
- NS쇼핑 SCM팀 근무(12.09~15.07) - 고객만족도 조사 및 홍보
- 캘리그래피수업 수료(13.12~14.02)
- 앙금플라워 심화자격 취득(16.01~16.06)
- 전통떡 수업 수료(16.02~17.06)
- 구미시 청년창업 교육이수(17.4~17.12)
- 청년창업 아카데미 교육 이수(2017.07)
※ 대표자 및 팀원의 역량과 역할
- 홍보 및 고객반응 조사
*온라인 마케팅
*제품에 대한 설문조사 실시
- 동영상 컨텐츠 개발
- 인원충원
*컨텐츠 개발에 필요한 디자이너 필요
※ 실현방법
5. 사업화 가능성
- 디저트 외식시장의 성장세
- 소비 스타일의 변화
- 대형프랜차이즈의 떡케익과 앙금플라워의 차별성
- 기존 수업방식의 변화
