Urban Foodcycle - Dag van de Architectuur

402 views

Published on

pecha kucha lezing @ de Dag van de Architectuur 2012 (Arcam & BNA; NAi Rotterdam)

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
402
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
12
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Urban Foodcycle - Dag van de Architectuur

  1. 1. the urban foodcycleeen publiek gebouw als sociale connector tussen de stad,haar bewoners en de oorsprong van voedsel gwendolyn huisman
  2. 2. de essentie van elke architectuuropgaveis om te achterhalen voor wie jebouwt als architectachterhaal wat de kenmerkenzijn van deze complexeheterogene mix van mensen ineen stad als Rotterdam...wat bindt ze? hoe kan je ze bereiken? gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  3. 3. de lokale identiteit isverloren gegaan in demoderne stad;een verzwaktgemeenschapsgevoelen individualiseringdragen bij aangrondeloosheid en angst:geef de moderne mens zijnankers terugsocioloog ZygmuntBauman gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  4. 4. metropolen hebben een duurzame voedselstrategienodig om de bewoners te kunnen voeden in de nabijetoekomst:haar ommeland kan de groeiende dagelijkse vraag nietmeer aan en wordt verdrongen uit de urbane conglomeratie gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  5. 5. de relatie tussen de mens, de oorsprong van voedsel en bewustzijn van deseizoenen is verwaterd door een explosieve groei van steden rond de 19e eeuw.bevoorrading van de stad werd een dagelijkse logistieke uitdaging. gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  6. 6. tijdens de oorlogsjaren fungeren leeggevallen plekken in de stad als akkerland.de overheid stimuleert voedselproductie in eigen tuin en in de publieke gehavende stad. gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  7. 7. het huidige Rotterdam heeft geen zichtbare relatie meer met haarommeland, ze weet niet meer waar haar eten vandaan komt.bottom up initiatieven strijden voor dit bewustzijn en duurzamelokale voedselpoductie. gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  8. 8. verbondenheid en de stedelijkevoedselkringloop vormen de basisvoor the urban foodcyclehet educatieve centrum voorstadslandbouw toont de negenmetabolische voedselkringloopfases, en consolideert eenlokale identiteit. gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  9. 9. foodcycle program installations 01 recyclingmetabolic map of the program education lecture room seminar rooms use south facade for solar energy pv cells study rooms solar collectors heat pump warmth GFT collection for Lijnbaan fruit and vegetables composting plant waste cardboard, paper, wood, ... drink water water filter system water for plants urine storage fertilizer for plants faeces bio gas installation biogas methane wkk green energy 02 composting education 4 types of composting workshop rooms compost tea vermicompost bokashi composting hugelkultur 03 soil treatment workshops indoor and outdoor farmland dark production vertical production tool shed seed wall air purifying plants clean air in public space 04 planting and sowing research recreation and therapy 4 cultivating rooms education reading room seminar room 05 growing recreation and therapy relaxing slope working 09.eating 06 taking care recreation and therapy education 08.processing 07.harvesting 06.nurturing 07 harvesting recreation and therapy collecting and separating 05.growing 04.planting 03.soil treatment and sowing education 02.composting 01.recycling learning 08 processing education and leisure professional processing cooking classes kitchen restaurant 09.eating and celebrating 09 eating grocery shopping leisure local farmer shops biological restaurant event space for market, festivals and debates education video stair gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  10. 10. dwich vier hoofdingrediënten vormen een geïntegreerde bouwsteen: natural and artificial structural frame agricultural landscape support & research climate control natuurlijke & mechanische klimaatbeheersing, constructief frame, het publieke landschap en de ondersteunende functies. publiek landschap ondersteunend programma gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  11. 11. step 4: scaling & fitting public space step 5: carving voids for light entrance and public vistas step 6: main routing scaleicateicatelicate dupliceren op maat maken vides en verbindingen hoofdrouting met tussen de lagen sneak previews gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  12. 12. de organischeconcave kernverbindt defases van devoedselkringloopen de bezoekers.stadslandbouw isna 70 jaar weerterug op de Lijnbaan gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  13. 13. de ct-scan toont het verloop van het vides; anoniem naar de randen toe, verbonden en open in het hart 2 34 5 6 87 9 gwendolyn huisman | the urban foodcycle
  14. 14. gwendolyn huisman | the urban foodcycle de metabolische voedselcyclus begint met recyclen: op deze verdieping wordt GFT verzamelt van de Lijnbaan en worden oude materialen op creatieve wijze nieuw leven ingeblazen door meubelmakers
  15. 15. gwendolyn huisman | the urban foodcycle de fase composteren gebruikt het recyclede materiaal van de ondergelegen verdieping, en toont de 4 types composteren in glazen cellen waar het proces inzichtelijk wordt gemaakt
  16. 16. gwendolyn huisman | the urban foodcycle de percelen op de akkers worden verhuurd aan individuen, scholen en gebruikt voor dagtherapie. de bezoeker leert zelf eten te produceren; hier in de grond en thuis in de vensterbank.
  17. 17. gwendolyn huisman | the urban foodcycle de fase van het verwerken vindt plaats in keukens waar kooklessen worden gegeven en maaltijden voor het restaurant worden bereid met producten van de tuinen. zowel de Hollandse als exotische keuken staat centraal.
  18. 18. gwendolyn huisman | the urban foodcycle de fase eten & vieren bevat een boerenwinkel, evenement- en expositieruimte, een biologisch restaurant en een grote tribune voor lezingen en filmvertoningen.
  19. 19. gwendolyn huisman | the urban foodcycle in de hub komen ondernemingen samen op de kantoorvloer en bundelen ze hun krachten. een publiek centrum in hartje Rotterdam stimuleert draagkracht voor de groene sector.
  20. 20. the urban foodcycle verbindt de stad, haarbewoners en duurzame voedselproductie.de metabolische voedselkringloop staatcentraal en koppelt diverse functies voorfinanciële draagkracht; het laat devolkstuinromantiek achter zich. gwendolyn huisman | afstudeerproject tu delft, bouwkunde

×