Adalah Instrumen kunjungan lapangan ke pasar tradisional untuk siswa kelas sepuluh jurusan ips mapel sosiologi. Instrumen ini dipergunakan untuk skala terbatas dalam menyusun Produk Siswa dalam bentuk artikel dengan tema KD “Melakukan kajian, diskusi, dan menyimpulkan konsep-konsep dasar Sosiologi (norma sosial, interaksi sosial, dan kelompok sosial) untuk memahami hubungan sosial antar individu, antara individu dan kelompok serta antar kelompok”.

1. INSTRUMEN PENELITIAN REMPAH – REMPAH | NORMA SOSIAL,INTERAKSI
SOSIAL,DAN KELOMPOKSOSIAL
1
INSTRUMEN PENELITIAN REMPAH-REMPAH
Penulis: Suhadi
(Guru Sosiologi SMA N 1 Pamotan)
PEMERINTAH PROVINSI JAWA TENGAH
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SMA NEGERI 1 PAMOTAN
Oktober, 2017

2. INSTRUMEN PENELITIAN REMPAH – REMPAH | NORMA SOSIAL,INTERAKSI
SOSIAL,DAN KELOMPOKSOSIAL
2
PEDOMAN WAWANCARA*
PENELITIAN BUMBON/ REMPAH-REMPAH
PENGANTAR
Gunakan pedoman wawancara penelitian bumbon/ rempah-rempah ini untuk
mengeksplor pengetahuan dan pengalaman para penjual di Pasar Tradisional dan
penjual bumbon Rumahan tentang bumbon/ rempah-rempah. Dalam wawancara,
gunakan bahasa yang sesuai dengan lokalitas. Selanjutnya kembangkan pedoman
wawancara ini secukupnya. Ingat, tetap sopan dalam wawancara, kenalkan diri dan
sampaikan tujuan anda. Dan jangan lupa, belilah bumbon/ rempah-rempah dan juga
ucapkan terimakasih se-usai wawancara. Muliakanlah informan !!!
1. IDENTITAS INFORMAAN
1) Siapanama penjualnya?
2) Dimanatempatlahirdan berapatanggal bulandan tahunlahirnya?
3) Berapaumurnyasekarang?
4) Dimanaia tinggal?
5) Pekerjaansambilanapayangia miliki?
6) Pernahsekolahdimanasajadankapanlulusnya?
2. ASAL USUL MENJADI PENJUALBUMBON
1) Sejakkapanmengenal bumbon?
2) Dalammengenal bumbon,dikenalkanolehsiapa?Apakaholehorangtuanya
atau olehtemannyaatauolehyanglainnya?
3) Sejakkapanjualanbumbon?
4) Mengapa tertarikmenjadi bakul bumbon, koktidakyanglainnya?
5) Dengansiapajualanbumbondi pasar ini?
6) Berapamodal pertama kali menjual bumbon?
3. ALUR KULAKAN BUMBON
1) Dari mana bumbuitudidapatkan?
2) Apakahkulakandari tengkulakatauhasil bumi sendiri?
3) Jenisbumbonapasajayang selalu gampangdikulak?
4) Jenisbumbonapasajayang susahdi kulak?
5) Jenisbumbonapayangkulakannyapalingmurah?
6) Jenisbumbonapasajayang kulakannyapalingmahal?

3. INSTRUMEN PENELITIAN REMPAH – REMPAH | NORMA SOSIAL,INTERAKSI
SOSIAL,DAN KELOMPOKSOSIAL
3
4. TENTANG BUMBON
1) Bumbonapa saja yangdijual?
2) Berapaanharga bumbu-bumbuyangada?
3) Bagaimanabentukdanciri-cirinya?
4) Bagaimanacara mengetahui kualitasbumbu?
5) Bagaimanacara mengetahui bumbuyangbaik?
6) Bagaimanacara mengetahui bumbuyangjelek?
5. PEMBELI BUMBON
1) Jenisbumbonapayanglarisdibeli?
2) Jenisbumbonapayangtidaklaris?
3) Siapasaja yangmembeli?
4) Berapaharga bumbonitudi jual?
5) Untuk pembeli bakulrumahan,belibumbuapasaja?Dan berapajumlahyang
dibeli?
6) Untuk pembeli rumahtangga,bumbuapasajayang dibeli?Danberapajumlah
yang dibeli?
6. FUNGSIBUMBON
1) Biasanyadigunakanuntukapabumbuitu?
2) Jenisbumbonapasajayang digunakanuntukmasakan?
3) Jenisbumbonapasajayang yang digunakanuntukobat-obatan?Baikuntuk
obat sakitmanusiaataupunobatsakituntukhewanataupunobat untukhama
tanaman.
4) Apa sajajenisbumbonyangdigunakanuntukperlengkapansesaji?
6.1 PERTANYAANTAMBAHAN PENDALAMAN
1) Jenisbumbuapayang menjadi ciri khasmasakan?Misal masakansoto,itu
bumbukhasnyaapa?
2) Jenisbumbuapasaja yangmenjadi ciri khasmasakan.....?dst
3) Jenisbumbonapamenjadi ciri khasuntuk obat-obatan?Misal obatbatuk,itu
bumbukhasnyaapa? Apajahe,apa cengkih?Atauapasaja.
4) Jenisbumbonapasajayang menjadi ciri khasobat.....?dst
5) Jenisbumbonapasajayang menjadi ciri khasuntukobatsakithewan?Misal
sapi yang perutnyakembung, wedusgudiken,dll.
6) Jenisbumbonapasajayang menjadi ciri khasuntukobathama tanaman?
7) Jenisbumbonapayangmenjadi ciri khassesaji?Misal sajensedekahbumi,itu
menggunakanbumbuapa?
8) Jenisbumbonapasajayang menjadi ciri khassesaji ini danitu .....?dst

4. INSTRUMEN PENELITIAN REMPAH – REMPAH | NORMA SOSIAL,INTERAKSI
SOSIAL,DAN KELOMPOKSOSIAL
4
6.2 Pertanyaan Tambahan Pendalaman Mendalam
1) Masakan apa saja yangkhas disini?
2) Bumbonapa saja yangdiperlukan?
3) Bagaimanacara masaknya?
4) Apakahmasakanitu dimasakuntukorangtertentu?
5) Dimakanpada saat apa masakanitu?
6) Apakahada pesankhusus jikamakanmasakahitu,kemudiandapatini danitu?
7) Rempahherbal apasaja yang khasdisini?
8) Apakahdalambentukminumanrempahatausajianrempah?
9) Rempahapa sajayang diperlukan?
10) Bagaimanacara meraciknya?
11) Apakahitudiracikuntukorang tertentu?
12) Digunakanpadasaat apa rempahobat itu?
13) Apakahada pesankhususjikatelahmengkonsumsiobatrempahitu,kemudian
akan sehatini danitu?
14) Sajenapa sajayang seringdibuatdenganbumbon?
15) Bumbonapa saja yangdiperlukan?
16) Bagaimanacara membuatnya/merangkainya?
17) Jenissajenapasajayang dibuatdenganberbahanrempah?
18) Apakahada sajenuntukpenghalausakit?
19) Apakahada sajenuntukpenghalaumahlukhalus?
20) Apakahada sajenuntukpenghalaumarabahaya/bencana?
21) Apa ada maknalaindari sajenyang di buat itu?
***
* Adalah Instrumen kunjungan lapangan ke pasar tradisional untuk siswa kelassepuluh jurusan
ips mapel sosiologi.Instrumen ini dipergunakan untuk skala terbatas dalammenyusun Produk
Siswa dalambentuk artikel dengan tema KD “Melakukan kajian,diskusi,dan menyimpulkan
konsep-konsep dasar Sosiologi (norma sosial,interaksi sosial,dan kelompok sosial) untuk
memahami hubungan sosial antar individu,antara individu dan kelompok serta antar kelompok”.

5. INSTRUMEN PENELITIAN REMPAH – REMPAH | NORMA SOSIAL,INTERAKSI
SOSIAL,DAN KELOMPOKSOSIAL
5
Nama: Suhadi
Instansi: SMA Negeri 1 Pamotan
Bidang studi: Sosiologi
emaiL: suhadirembang5@gmail.com