Tounyuu Nabe – Lẩu sữa đậu nành độc đáo của Nhật Bản Lẩu là món ăn rất phổ biến tại các nước châu Á. Và Nhật Bản cũng không phải ngoại lệ, tuy nhiên trong ẩm thực Nhật Bản có một món lẩu rất đặc biệt mà có lẽ không một nơi nào khác có thể nghĩ ra. Đó là món Tounyuu Nabe, lẩu làm từ sữa đậu nành https://amthucnhatbansenvang.wordpress.com https://amthucnhatbansenvang.wordpress.com/2016/03/22/tounyuu-nabe-lau-sua-dau-nanh-doc-dao-cua-nhat-ban/

1. https://amthucnhatbansenvang.wordpress.com/2016/03/22/tounyuu-nabe-lau-sua-dau-nanh-doc-dao-
cua-nhat-ban/
Tounyuu Nabe – Lẩu sữa đậu nành độc đáo
của Nhật Bản
Xem thêm: https://amthucnhatbansenvang.wordpress.com
Lẩu là món ăn rất phổ biến ở Việt Nam và các nước châu Á. Có rất nhiều loại lẩu như lẩu cá, lẩu
hải sản, lẩu thái chua cay… Nhưng chắc bạn sẽ không bao giờ nghĩ ra được món lẩu với sữa phải
không nào. Tại Nhật, có một món lẩu được rất nhiều người yêu thích đó là Tounyuu Nabe, món
lẩu có nước dùng làm từ sữa đậu nành nguyên chất cùng dashi – một loại bột nêm của Nhật và
rượu ngọt mirin.
Với nước lẩu được làm từ sữa đậu nành nguyên chất cùng các nguyên liệu khi ăn lẩu như thịt bò,
cá, tôm, mực, bạch tuộc… và các loại rau, nấm mang lại hương vị rất tuyệt vời và bổ dưỡng.
Món ăn này thường được phục vụ trong các nhà hàng đậu hũ và các quán trọ Ryokan.

2. https://amthucnhatbansenvang.wordpress.com/2016/03/22/tounyuu-nabe-lau-sua-dau-nanh-doc-dao-
cua-nhat-ban/
Không chỉ có hương vị ngọt ngào hấp dẫn, lẩu sữa đậu nành còn rất tốt cho sức khỏe với lượng
lớn chất isoflavin có tác dụng phòng chống các bệnh về tim, loãng xương thậm chí ung thư.