1. «КАК ЕСТЬ»«КАК ЕСТЬ»РЕСТОРАН ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

2. ИДЕЯ

3. BAD GOOD
ЗАВТРАК
ОБЕД
УЖИН

4. 1 2 308:00 - 12:00 12:00 - 18:00 18:00 - 23:00
«ПЛОТНЫЙ ЗАВТРАК» «СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ОБЕД» «ЛЕГКИЙ УЖИН»
МЕНЮ

5. POLITICAL SOCIAL CULTURAL ECOLOGICAL
МАКРОСРЕДА

6. ПОСТАВЩИКИ КОНКУРЕНТЫ
МИКРОСРЕДА

7. МАРКЕТИНГ
pricepromotion people
processand physical
evidence

8. PRICE / СРЕДНИЙ ЧЕК
800250 400УТРО ДЕНЬ ВЕЧЕР
PROMOTION
ВЕБ-САЙТ | ФЛАЕРЫ | МАСТЕР-КЛАССЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА | SMM

9. PEOPLE & PROCESS
PHYSICAL EVIDENCE
КОМПЕТЕНТНЫЙ ПЕРСОНАЛ | ОБЩЕНИЕ ПЕРСОНАЛА С КЛИЕНТАМИ
КОМФОРТНАЯ
ОБСТАНОВКА
ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ
ВЫВЕСКАДИЗАЙН
ЗАВЕДЕНИЯ

10. РИСКИ
НЕУДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ ОБСЛУЖИВАНИЕМ
ПОЖАР
ПОЛОМКА ОБОРУДОВАНИЯ
ВОРОВСТВО СО СТОРОНЫ ПЕРСОНАЛА
СУДЕБНЫЕ ИСКИ
ОТРАВЛЕНИЯ
НЕЭФФЕКТИВНАЯ РЕКЛАМНАЯ КАМПАНИЯ
ОППОРТУНИЗМ ПОСТАВЩИКОВ
ПОВЫШЕНИЕ ЦЕН НА ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
НЕДОСТАТОК КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ КАДРОВ

11. ИСТОЧНИКИ ФИНАНСИРОВАНИЯ [МЛН РУБ]
ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЕ
ИНВЕСТИЦИИ ЦЕЛЕВОЙ КРЕДИТ НА
ПРИОБРЕТЕНИЕ
ОБОРУДОВАНИЯ
8,51
1,95СОБСТВЕННЫЕ
СРЕДСТВА КРЕДИТЫ
2,9
3,66ИНВЕСТИЦИОННЫЙ

12. ПОКАЗАТЕЛЬ (ТЫС. РУБ.)
ВЫРУЧКА
ТЕКУЩИЕ РАСХОДЫ
ПЛАТЕЖИ ПО КРЕДИТАМ
ПРИБЫЛЬ ДО НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ
НАЛОГ (15% ДОХОДОВ, УМЕНЬШЕННЫХ
НА СУММУ РАСХОДОВ)
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ
1 ГОД
16698,75
11945
2619,146
2134,604
320,1906
1814,413
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ
2 ГОД
19345
12905
2619,146
3820,854
573,1281
3247,726
3 ГОД
20805
12905
2619,146
5280,854
792,1281
4488,726
ВЫРУЧКА = СРЕДНИЙ ЧЕК * ТРАФИК КЛИЕНТОВ

13. ПОКАЗАТЕЛЬ
ДИСКОНТИРОВАННЫЙ
ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК
(ТЫС. РУБ.)
NPV (ТЫС. РУБ.)
IRR (%)
PI
0 ГОД
-1950
1 ГОД
1676,132
-273,868
-14
0,86
2 ГОД
2771,555
2497,688
70
2,28
3 ГОД
3538,664
6036,352
101
4,1
АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ
ПОКАЗАТЕЛЕЙ

14. QUESTIONS AND
COMMENTS ARE
WELCOME

15. РЫБАК АЛИНАБЕЛЕНОВА НАСТЯЛЕОНТЬЕВ ДИМА