1. FORMATO PERFIL DEL CARGO DE AUDITOR
1. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO
DENOMINACIÓN: AUDITOR
NIVEL: ADMINISTRATIVO CÓDIGO: 0-125411
PROCESO: CALIDAD
2. OBJETO GENERAL DEL CARGO
•Evaluar las operaciones productivas y administrativas, verificando y determinando el cumplimiento de los
procedimientos de acuerdo a las leyes tanto internas como externas, a fin de garantizar que los objetivos de
la organización se cumplan dentro de los criterios de eficacia y de gestión transparente.
• Diagnosticar problemas o fallas de calidad en el desarrollo de actividades y en los requisitos del producto.
3. COMPETENCIAS
3.1 ATRIBUTOS PERSONALES
3.1.1
Ético, es decir, imparcial, sincero, honesto y discreto
3.1.2
Diplomático, es decir , con tacto en las relaciones con las personas
3.1.3
Perceptivo, es decir, instintivamente consciente y capaz de entender las situaciones
3.1.4
Tenaz, es decir, Orientación hacia el logro de los objetivos
3.1.5
Versátil, es decir, de fácil adaptación
3.1.6
Decidido, es decir, alcanza conclusiones oportunas basadas en el análisis y razonamiento
lógicos
3.1.7
De Mentalidad abierta, es decir , dispuesto a considerar ideas y puntos de vista alternativos
3.1.8
Observador, es decir, activamente consciente del entorno físico y las actividades
3.1.9
Seguro de si mismo, es decir, actúa y funciona de forma independiente a la vez que se
relaciona eficazmente con los otros.
3.2 CONOCIMIENTOS
3.2.1
Sistemas de gestión de calidad conocimiento de las normas de sistemas de gestión de calidad

2. 3.2.2 Principios conocimientos y técnicas de auditoria, aptitud para llevar a cabo una
auditoria de acuerdo con los procedimientos internos, comunicándose con compañeros
conocidos del lugar de trabajo
3.2.3 Documentos de sistema de gestión de calidad y referencias aptitud para aplicar las partes
pertinentes del manual del sistema de gestión y los procedimientos relacionados
3.2.4 Situaciones de la organización aptitud para operar de forma eficaz dentro de la cultura de la
organización y la estructura de la organizacióne informativa, ( objetivos, metas, alcance etc.)
3.2.5 Leyes y reglamentos que aplican a la organización aptitud para identificar y entender la aplicación
de las leyes y reglamentos pertinentes relativos a los procesos, productos o servicios de la organización
( BPM,HACCP,ISO9000,ISO14001)
3.3 HABILIDADES
3.3.1,
entender lo apropiado del uso de técnicas de muestreo y sus consecuencias para la auditoría
3.3.2
la interacción entre los componentes del sistema de gestión
3.3.3
reconocer las diferencias y el orden de prioridad entre los documentos de referencia
3.3.4
los sistemas de información y tecnología para la autorización, seguridad, distribución y control de documentos,
datos y registros.
3.3.5
las costumbres sociales y culturales del auditado.
3.4 EDUCACIÓN
BACHILLER TÉCNICO TECNOLOGO
Tecnología en Alimentos, Calidad, o a fines
UNIVERSITARIO ESPECIALIZACIÓN MAESTRÍA - DOCTORADO
3.5 EXPERIENCIA
3.5.1 PROFESIONAL/TÉCNICA
5 años laborales en empresas productoras de aliemntos a nivel industrial.
3.5.2 AUDITORÍA INTERNA 3.5.3 AUDITORÍA EXTERNA
Cuatro auditorías completas con un total de Tres auditorías completas con un total de al menos 15 días
al menos 20 días de experiencia en auditoría de experiencia en auditoría en la segunda disciplina, bajo
como auditor en formación, bajo la dirección y la dirección y orientación de un auditor competente como
orientación de un auditor competente como líder del equipo auditor en la segunda disciplina
líder del equipo auditor. Las auditorías deberían realizarse dentro de los 2 últimos
Las auditorías deberían realizarse dentro de años consecutivos

3. los 3 últimos años consecutivos
3.6 FORMACIÓN
3.1.1
40 horas de formación en auditorias
3.1.2
24 horas de formación en la segunda disciplina
3.1.3
curso de seguridad alimentaria
3.1.4
enfermedades transmitidas por los alimentos
3.1.5
Gestión de procesos
3.1.6
Norma ISO 22000
3.1.7
curso de manipulación de alimentos
3.1.8
3.1.9