Come ci comportiamo

1. Come ci comportiamo noi?
Abbiamo condotto un’indagine nella classe, per
avere un’idea del nostro impatto sull’ambiente!
Per fare questo abbiamo valutato i seguenti
parametri riferendoci ad una spesa settimanale
di prodotti da frigo
Provenienza
Scadenza
Tipologia
Derivazione
Stagionalità

2. La provenienza del prodotto
Abbiamo controllato la provenienza dei prodotti del nostro frigo,
distinguendoli in base all’impatto ambientale relativo al loro
trasporto.
prodotto a km zero prodotto non a km zero

3. La tipologia del prodotto
Abbiamo controllato la tipologia dei prodotti del nostro frigo,
distinguendoli in base all’impatto ambientale relativo grado di
lavorazione del prodotto stesso.
prodotto fresco prodotto preparato

4. La derivazione del prodotto
Abbiamo controllato la tipologia dei prodotti del nostro frigo,
distinguendoli in base all’impatto ambientale relativo all’impiego di
pesticidi e diserbanti chimici.
prodotto biologico prodotto non biologico

5. La stagionalità del prodotto
Abbiamo controllato la tipologia dei prodotti del nostro frigo,
distinguendoli in base all’impatto ambientale relativo alla modalità di
coltivazione (prodotto di serra) e alla derivazione del prodotto
(locale o importato).
prodotto di stagione prodotto non di stagione

6. La scadenza del prodotto
Abbiamo controllato la tipologia dei prodotti del nostro frigo,
distinguendoli in base all’impatto ambientale relativo alla modalità
di conservazione del prodotto stesso
(impiego di conservanti e additivi chimici).
scadenza breve scadenza lunga

7. Come ci comportiamo?
I risultati che abbiamo ottenuto ci hanno fatto
riflettere!
In generale, nella nostra classe c’è una discreta
attenzione nella scelta di prodotti che prevedano un
ridotto impiego di conservanti.
Nonostante ciò, non stiamo ancora molto attenti a
scegliere prodotti che prevedano un ridotto impatto
ambientale, in termini di trasporto.
Infatti, solo il 30% circa di noi acquista prodotti
a Km zero!!!