1. Instrukcja obs³ugi
pl
HBN 532.0

3. A¿eby gotowanie sprawi³o tyle samo przyjemnoœci co
konsumpcja
nale¿y dok³adnie zapoznaæ siê z t¹ instrukcj¹ obs³ugi. Dzêki
temu bêdziecie mogli wykorzystaæ Pañstwo wszystkie
techniczne zalety Waszego nowego urz¹dzenia.
Zawarte s¹ tu wa¿ne informacje na temat bezpieczeñstwa
u¿ytkowania. Poznacie Pañstwo poszczególne elementy
Waszej nowej kuchenki. I krok po krok poka¿emy jak siê j¹
nastawia. A to jest ca³kiem proste.
W tabelach znajdziecie Pañstwo wartoœci nastawcze i
poziom wsuwania wielu popularnych potraw. Wszystko
zosta³o oczywiœcie przetestowane w naszym fabrycznym,
kuchennym studio.
A w przypadku wyst¹pienia usterki - tu znajdziecie
infromacje, jak samemu usun¹æ drobne usterki.
Szczegó³owy spis treœci pomo¿e Pañstwu w szybkim
znalezieniu potrzebnych informacji.
A teraz ¿yczymy smacznego.
Instrukcja obs³ugi
HBN 532.0
pl 9000237494
B-180587-01

4. Spis treœci
Na co nale¿y zwracaæ uwagê . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Przed zabudow¹ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Przyczyny szkód . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Pañstwa nowa kuchenka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Pulpit obs³ugi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Piekarnik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Regulator temperatury . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Piekarnik i wyposa¿enie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Wentylator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Przed pierwszym u¿ytkowaniem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Zdejmowanie opakowanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Rozgrzewanie piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Pierwsze czyszczenie wyposa¿enia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Nastawianie piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Sposób nastawiania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Automatyczne wy³¹czanie piekarnika . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Automatyczne w³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika . . . . . . . 21
Czas zegarowy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Sposób nastawiania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Zegar funkcyjny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Sposób nastawiania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Nastawienia podstawowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Zmiana nastawieñ podstawowych . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Szybkie nagrzewanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Sposób nastawiania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Zabezpieczenie przed dzieæmi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Konserwacja i czyszczenie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
4

5. Spis treœci
Œrodek czyszcz¹cy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Œcianka górna piekarnika, œcianka tylna i œcianki boczne . 32
Do lekkiego wyczyszczenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Usterka, co robiæ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Wymiana lampki piekarnika w œciance górnej . . . . . . . . . . 35
Serwis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tabele i wskazówki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ciasta i wypieki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Wskazówki nt. pieczenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Miêso, drób, ryby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Wskazówki nt. pieczenia i grillowania . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Zapiekanki, tosty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Gotowe potrawy mro¿one . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Rozmra¿anie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Suszenie owoców . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Wekowanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Wskazówki dotycz¹ce oszczêdnoœci energii . . . . . . . . . . . 53
Akrylamid w produktach spo¿ywczych . . . . . . . . . . . . . 54
Potrawy testowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
5

6. Na co nale¿y zwracaæ uwagê
Nale¿y uwa¿nie przeczytaæ niniejsz¹ instrukcjê
u¿ytkowania. Dopiero po tym mo¿na bezpiecznie
i prawid³owo korzystaæ z urz¹dzenia.
Instrukcjê u¿ytkowania i monta¿u nale¿y zachowaæ.
W przypadku przekazania urz¹dzenia osobie trzeciej
instrukcje te nale¿y do³¹czyæ do urz¹dzenia.
Przed zabudow¹
Rozpakowaæ urz¹dzenie i usun¹æ opakowanie
Urz¹dzenia nale¿y siê
pozbywaæ w sposób nie zgodnie z przepisami o ochronie œrodowiska.
zagra¿aj¹cy œrodowisku
naturalnemu
ó
Urz¹dzenie to oznaczono zgodnie z europejsk¹
wytyczn¹ 2002/96/EG o zu¿ytych urz¹dzeniach
elektrycznych i elektronicznych i elektronicznych
(waste electrical and electronic equipment WEEE).
Wytyczna ta okreœla ramy obowi¹cego w ca³ej Unii
Europejskiej odbioru i wtórnego wykorzystania
starych urz¹dzeñ.
Po rozpakowaniu nale¿y sprawdziæ urz¹dzenie.
Szkody powsta³e w czasie
transportu Je¿eli w czasie transportu dosz³o do powstania
szkód, to nie wolno pod³¹czaæ urz¹dzenia.
Je¿eli przewód pod³¹czeniowy jest uszkodzony, to
Pod³¹czanie do sieci
elektrycznej ze wzglêdów bezpieczeñstwa mo¿e on byæ
wymieniony przez specjalistê przeszkolonego przez
serwis producenta.
6

7. Wskazówki
dotycz¹ce Niniejsze urz¹dzenie przeznaczone jest wy³¹cznie
do u¿ytku domowego.
bezpieczeñstwa
Urz¹dzenie nale¿y u¿ywaæ wy³¹cznie do
przygotowywania potraw.
Doroœli i dzieci nie mog¹ u¿ytkowaæ urz¹dzenia bez
nadzoru jeœli
- s¹ niesprawni fizycznie lub umys³owolub
- jeœli ich wiedza i doœwiadczenie s¹
niewystarczaj¹ce, aby prawid³owo i bezpiecznie
u¿ytkowaæ urz¹dzenie.
Nigdy nie zezwalaæ na zabawê dzieci urz¹dzeniem.
d Dzieci mog¹ przygotowywaæ potrawy tylko wtedy,
Dzieci
gdy zosta³y do tego przyuczone. Musz¹ one potrafiæ
prawid³owo obs³ugiwaæ urz¹dzenie. Musz¹ byæ
œwiadome zagro¿eñ, na które wskazuje instrukcja
obs³ugi. Dzieci mog¹ u¿ywaæ urz¹dzenia wy³¹cznie
pod nadzorem, aby siê nim nie bawi³y.
d Ostro¿nie otworzyæ drzwiczki piekarnika Mo¿e
Gor¹cy piekarnik
wydostaæ siê gor¹ca para.
W ¿adnym wypadku nie wolno dotykaæ gor¹cych
powierzchni wewnêtrznych piekarnika i elementów
grzejnych. Ryzyko poparzenia!
Nale¿y dbaæ o to, aby w pobli¿u nie znajdowa³y siê
dzieci.
W ¿adnym wypadku nie wolno przechowywaæ w
piekarniku przedmiotów ³atwopalnych. Zagro¿enie
po¿arem!
W ¿adnym wypadku nie wolno zaciskaæ przewodu
przy³¹czeniowego urz¹dzeñ elektrycznych w
gor¹cych drzwiczkach piekarnika. Mo¿e dojœæ do
stopienia izolacji przewodu. Zagro¿enie zwarciem
elektrycznym!
7

8. Zachowaæ ostro¿noœæ przy przygotowywaniu potraw
z wysokoprocentowym alkoholem.
W wysokich temperaturach alkohol wyparowuje. W
niesprzyjaj¹cych warunkach mo¿e dojœæ do
zapalenia siê oparów alkoholowych w piekarniku.
Zagro¿enie poparzeniem!
U¿ywaæ wy³¹cznie niewielkich iloœci
wysokoprocentowych alkoholi oraz ostro¿nie
otwieraæ drzwiczki piekarnika.
d Niew³aœciwe naprawy s¹ niebezpieczne. Zagro¿enie
Naprawy
pora¿eniem pr¹dem elektrycznym!
Naprawy mog¹ byæ wykonywane tylko przez
przeszkolonych pracowników serwisu.
W przypadku, gdy urz¹dzenie jest uszkodzone,
nale¿y wy³¹czyæ bezpiecznik w skrzynce
bezpiecznikowej.
Skontaktowaæ siê z serwisem.
8

9. Przyczyny szkód
Na dno piekarnika nie wolno wsuwaæ ¿adnych blach
Blacha do pieczenia, folia
aluminiowa lub naczynie do pieczenia. Dna piekarnika nie wolno wyk³adaæ
na dnie piekarnika foli¹ aluminiow¹.
Na dnie piekarnika nie wolno ustawiaæ ¿adnych
naczyñ.
Powoduje nadmierne gromadzenia siê ciep³a.
Czasy pieczenia i sma¿enia nie zgadzaj¹ siê i emalia
ulega uszkodzeniu.
Nie wolno nigdy wylewaæ wody do gor¹cego
Woda w piekarniku
piekarnika.Grozi to uszkodzeniem emalii.
Przy pieczeniu soczystych ciast owocowych nie
Sok owocowy
nak³adaæ zbyt du¿o ciasta na blachê. Sok owocowy
skapuj¹cy z blachy pozostawia plamy, których nie
da siê póŸniej usun¹æ.
Lepiej u¿yæ g³êbszej blachy uniwersalnej.
Piekarnik powinien stygn¹æ zawsze zamkniêty.
Stygniêcie z otwartym
wózkiem piekarnika Uwa¿aæ, ¿eby niczego nie przykleszczyæ klap¹
piekarnika. Nawet je¿eli otworzy siê wózek
piekarnika tylko troszeczkê, to z czasem mog³yby
zostaæ uszkodzone przody s¹siaduj¹cych mebli.
Je¿eli uszczelka piekarnika jest mocno zabrudzona,
Mocno zabrudzona
uszczelka piekarnika to wózek piekarnika nie bêdzie siê przy pracy
dobrze domyka³. Przody s¹siaduj¹cych mebli mog¹
zostaæ uszkodzone. Nale¿y dbaæ o to, ¿eby
uszczelka by³a zawsze czysta.
Nie wolno stawaæ i siadaæ na otwartym wózku
Wózek piekarnika jako
krzese³ko piekarnika.
Nie nale¿y nosiæ ani chwytaæ kuchenki za uchwyt
Transport kuchenki
drzwiowy. Uchwyt drzwiowy nie utrzyma ciê¿aru
kuchenki i mo¿e z³amaæ siê.
9

10. Pañstwa nowa kuchenka
Teraz macie Pañstwo okazjê zapoznaæ siê z Waszym
nowym urz¹dzeniem. Objaœniamy tu Pañstwu pulpit
obs³ugi w³ócznikami i wskaŸnikami. Przedstawimy
te¿ informacje na temat mo¿liwych rodzajów grzania
i do³¹czonego wyposa¿enia.
Pulpit obs³ugi
Niewielkie ró¿nice w zale¿noœci od typu urz¹dzenia
Standby: 220-240V / 50/60Hz / 1,8W
Prze³¹cznik funkcji Regulator
temperatury
Przyciski obs³ugi i pole
wskaŸnikowe
10

11. Piekarnik
Prze³¹cznik funkcji s³u¿y do nastawiania rodzaju grzania
Prze³¹cznik funkcji
piekarnika.
Prze³¹cznik funkcji mo¿na obracaæ w prawo i w lewo.
Ustawienia
0 Wy³¹czony
x Szybkie nagrzewanie do szybkiego podgrzewania
potraw.
x Grill p³aski, du¿e Mo¿na na nim grillowaæ wiêksze
powierzchnie iloœci steków, kie³basek, ryb lub
tostów.
R Grill z cyrkulacj¹ Grill z cyrkulacj¹ powietrza jest
powietrza szczególnie polecany do
grillowania du¿ych pieczeni.
s Grzanie dolne Przy pomocy grzania dolnego
mo¿na przyrumieniæ wzglêdnie
dopiec potrawy od do³u.
T 3D gor¹ce Ciasta, pizza, drobne wypieki,
powietrze* muffiny i ciasto francuskie
mo¿na piec jednoczeœnie na
dwóch poziomach.
t Grzanie górne i dolne Pieczenie i sma¿enie mo¿liwe
jest tylko na jednym poziomie. To
ustawienie nadaje siê
znakomicie do ciast i pizzy w
formach lub na blasze oraz do
chudych pieczeni wo³owych,
cielêcych oraz dziczyzny.
*Rodzaj grzania, zosta³ okreœlony przy pomocy stopnia
efektywnoœci energii wed³ug normy EN50304.
Podczas ustawiania prze³¹cznika funkcji œwieci siê lampka
w piekarniku.
11

12. Przyciski obs³ugi i pole
wskaŸników
Przycisk zegara j Nim nastawia siê czas zegarowy,
czas trwania/przebiegu
piekarnika ? i czas
wy³¹czenia !.
Przycisk klucz p Nim w³¹cza i wy³¹cza siê
zabezpieczenie przed dzieæmi.
Przycisk zegara Nim nastawia siê zegar
funkcyjnego a funkcyjny.
Przycisk Minus - Nim przestawia siê wartoœci
nastawcze w dó³.
Przycisk Plus + Nim przestawia siê wartoœci
nastawcze w górê.
Na polu wskaŸników mo¿na odczytaæ nastawione
wartoœci.
Regulator
temperatury Regulatorem temperatury nastawia siê temperaturê
lub stopnie mocy grilla.
Temperatura
50 270 Zakres temperatury w ºC
Grill x
1 Grill s³aby
2 Grill œredni
3 Grill mocny
Lampka wskaŸnika nad regulatorem temperatury
œwieci siê, gdy piekarnik grzeje. W przerwach
grzania gaœnie.
Przy grillowaniu p³askich kawa³ków x regulatorem
Stopnie mocy grilla
temperatury nale¿y nastawiæ stopieñ mocy grilla.
12

13. Piekarnik i
wyposa¿enie
Wyposa¿enie mo¿na wsuwaæ do komory piekarnika
4 na 4 poziomach.
3
3 Wyposa¿enie mo¿na wyci¹gaæ na dwie trzecie
2 d³ugoœci, bez obawy, ¿e siê przechyli. Dziêki temu
2
1 ³atwiej wyjmowaæ potrawy z piekarnika.
1
Wyposa¿enie mo¿na nabyæ w punkcie serwisowym
Wyposa¿enie
lub specjalistycznych placówkach handlowych.
Prosi siê podanie numeru HEZ.
Ruszt HEZ 434000
do naczyñ, form do pieczenia, pieczeni, kawa³ków
grillowanych i potraw mro¿onych.
Ruszt nale¿y wsuwaæ wygiêciem do do³u (.
Blacha uniwersalna HEZ 432000
dla wilgotnych, soczystych ciast, drobnych
wypieków, potraw mro¿onych i du¿ych pieczeni.
Mo¿na jej u¿ywaæ równie¿ jako naczynie zbieraj¹ce
œciekaj¹cy t³uszcz, gdy grillujemy bezpoœrednio na
ruszcie.
Blachê uniwersaln¹ wsun¹æ do piekarnika do oporu,
zagiêty przód blachy musi znajdowaæ siê od strony
klapy piekarnika.
Aluminiowa blacha do pieczenia HEZ430000
Do ciast i ciasteczek.
Blachê do pieczenia wsun¹æ do oporu, œciêciem w
kierunku drzwiczek piekarnika.
13

14. Wyposa¿enie dodatkowe*
Aluminiowa blacha do pieczenia HEZ430000 Do ciast i ciasteczek.
Ruszt HEZ434000 Dla naczyñ, form do ciasta, pieczeni, potraw
grillowanych i zamro¿onych.
Uniwersalna g³êboka blacha do pieczenia Do wilgotnych ciast, wypieków, potraw zamro¿onych
HEZ432000 i du¿ych pieczeni.
Blacha emaliowana HEZ431000 Do ciast i ciasteczek.
Podwójny teleskopowy system wysuwania Szyny wyci¹gane na poziomie 1 i 3 pozwalaj¹ na
blach HEZ438200 dalsze wysuniêcie blach i rusztów bez ryzyka
przechylenia.
Potrójny teleskopowy system wysuwania blach Szyny wyci¹gane na poziomach 1, 2 i 3 pozwalaj¹
HEZ438300 na wysuniêcie blach i rusztów bez ryzyka
przechylenia.
Kratka ochronna Kratka ochronna przymocowana jest do drzwiczek
piekarnika. Zapobiega dotykaniu przez dzieci
gor¹cych drzwiczek piekarnika. Kratkê ochronn¹
mo¿na zamówiæ poprzez serwis fabryczny i
autoryzowany pod numerem 440651.
* Obszern¹ ofertê do zakupionej kuchenki mo¿na znaleŸæ w naszych prospektach lub w internecie.
Wyposa¿enie dodatkowe mo¿na nabyæ w specjalistycznych sklepach.
Wentylator
Piekarnik wyposa¿ony jest w wentylator ch³odz¹cy.
Wentylator w³¹cza siê siê i wy³¹cza siê wtedy, kiedy
jest to konieczne. Gor¹ce powietrze ulatnia siê
poprzez klapê piekarnika.
14

15. Przed pierwszym u¿ytkowaniem
W tym rozdziale znajdziecie Pañstwo wszystko, co
musicie zrobiæ, zanim zaczniecie gotowaæ.
Rozgrzaæ piekarnik i oczyœciæ wyposa¿enie.
Zapoznaæ siê ze wskazówkami dotycz¹cymi
bezpieczeñstwa w rozdziale quot;Na co nale¿y uwa¿aæquot;.
Po pierwsze nale¿y zobaczyæ, czy na wskaŸniku
kuchenki migaj¹ symbol j i trzy zera.
Je¿eli migaj¹ symbol j i Nastawiæ czas zegarowy.
trzy zera
1. Nacisn¹æ przycisk zegara j.
Ukazuje siê godzina 12:00 a symbol zegara j
miga.
2. Przyciskiem + lub przyciskiem - nastawiæ czas
zegarowy.
Po up³ywie kilku sekund czas zegarowy zostaje
przejêty. Teraz kuchenka gotowa jest do u¿ytku.
15

16. Zdejmowanie
Zanim piekarnik bêdzie u¿yty po raz pierwszy
opakowanie koniecznie zdj¹æ opakowanie.
Cztery elementy opakowania znajduj¹ siê pomiêdzy
prowadnicami i œciankami piekarnika. Nale¿y je
zdj¹æ.
Teraz piekarnik nadaje siê do u¿ytku.
Rozgrzewanie
piekarnika W celu likwidacji charakterystycznego zapachu
nowego urz¹dzenia pusty, zamkniêty piekarnik
nale¿y rozgrzaæ.
Sposób postêpowania 1. Programator funkcji nastawiæ na t.
2. Regulatorem temperatury nastawiæ 240 ºC.
Po up³ywie 60 minut wy³¹czyæ programator funkcji.
Pierwsze
czyszczenie Przed u¿ytkowaniem wyposa¿enie nale¿y
gruntownie wymyæ œciereczk¹ w roztworze ³ugu.
wyposa¿enia
16

17. Nastawianie piekarnika
Macie Pañstwo rozmaite mo¿liwoœci nastawiania
piekarnika.
Gdy potrawa jest gotowa mo¿na samemu wy³¹czyæ
Rêczne wy³¹czanie
piekarnika piekarnik.
Równie¿ mo¿na teraz na d³u¿szy czas wyjœæ z
Piekarnik wy³¹cza siê
automatycznie kuchni.
Mo¿na np. rano w³o¿yæ potrawê do piekarnika i tak
Piekarnik w³¹cza i wy³¹cza
siê automatycznie go nastawiæ, ¿e potrawa bêdzie gotowa do spo¿ycia
w po³udnie.
W rozdziale Tabele i wskazówki znajdziecie Pañstwo
Tabele i wskazówki
nastawienia odpowiednie dla wielu potraw.
17

18. Sposób
nastawiania
Przyk³ad:
Grzanie górne i dolne t,
200 ºC
1. Programatorem funkcji nastawiæ wymagany
rodzaj grzania.
2. Regulatorem temperatury nastawiæ temperaturê
lub stopieñ mocy grzania grilla.
Gdy potrawa jest gotowa wy³¹czyæ programator
Wy³¹czanie
funkcji.
Temperaturê lub stopieñ mocy grilla mo¿na w
Zmiana nastawienia
ka¿dej chwili zmieniæ.
18

19. Automatyczne
wy³¹czanie Przyk³ad:
Grzanie górne i dolne t, 200 ºC, czas
piekarnika
trwania/przebiegu 45 minut
1. Programatorem funkcji nastawiæ wymagany
rodzaj grzania.
2. Regulatorem temperatury nastawiæ temperaturê
lub stopieñ mocy grzania grilla.
3. Dwa razy nacisn¹æ j przycisk zegara.
Miga symbol czasu/trwania przebiegu ?.
19

20. 4. Nacisn¹æ przycisk + lub przycisk -.
Przycisk + proponowana wartoϾ = 30 minut.
Przycisk - proponowana wartoϾ = 10 minut.
Po kilku sekundach w³¹cza siê piekarnik. Symbol ?
œwieci siê na wskaŸniku.
Rozlega siê sygna³ dŸwiêkowy. Piekarnik wy³¹cza
Up³yn¹³ czas trwania/
przebiegu siê.
Dwa razy nacisn¹æ przycisk zegara j i wy³¹czyæ
programator funkcji.
Raz nacisn¹æ przycisk zegara j. Przyciskiem + lub
Zmiana nastawienia
przyciskiem - zmieniæ czas trwania/przebiegu.
Raz nacisn¹æ przycisk zegara j. Naciskaæ tak
Przerwanie pracy
nastawionego nastawienia d³ugo przycisk -, a¿ na wkaŸniku uka¿e siê
zero.Wy³¹czyæ programator funkcji.
Dwa razy nacisn¹æ przycisk zegara j i nastawiaæ jak
Gdy wygaszony jest czas
zegarowy nastawiæ czas opisano w punkcie 4.
trwania/przebiegu
20

21. Automatyczne
w³¹czanie i Nale¿y pamiêtaæ, ¿e ³atwo psuj¹ce siê produkty
spo¿ywcze nie powinny zbyt d³ugo staæ
wy³¹czanie
w piekarniku.
piekarnika
Piekarnik rozpoczyna pracê. Jest godzina 10:45.
Gotowanie trwa 45 minut a potrawa powinna byæ
gotowa na godzinê 12:45.
1. Programatorem funkcji nastawiæ wymagany
rodzaj grzania.
2. Regulatorem temperatury nastawiæ temperaturê
lub stopieñ mocy grzania grilla.
3. Dwa razy nacisn¹æ j przycisk zegara.
Miga symbol czasu/trwania przebiegu ?.
21

22. 4. Nacisn¹æ przycisk + lub przycisk -.
Przycisk + proponowana wartoϾ = 30 minut.
Przycisk - proponowana wartoϾ = 10 minut.
5. Tak czêsto naciskaæ symbol zegara j,
a¿ zacznie migaæ symbol czasu wy³¹czenia !.
Na wskaŸniku widaæ kiedy potrawa bêdzie
gotowa.
6. Przyciskiem + przesun¹æ na póŸniej czas
wy³¹czenia.
Po kilku sekundach nastawienie zostaje przejête.
Na wskaŸniku widoczny jest czas wy³¹czenia
a¿ piekarnik zacznie pracê.
Rozlega siê sygna³ dŸwiêkowy. Piekarnik wy³¹cza
Up³yn¹³ czas trwania/
przebiegu siê.
Dwa razy nacisn¹æ przycisk zegara j i wy³¹czyæ
programator funkcji.
Tak d³ugo jak miga symbol mo¿na wprowadzaæ
Wskazówka
zmiany. Gdy symbol œwieci siê, to nastawienie
zosta³o przejête. Czas oczekiwania a¿ nastawienie
zostanie przejête mo¿na zmieniæ. Bli¿sze informacje
na ten temat znajdziecie Pañstwo w rozdziale
Nastawienia Podstawowe.
22

23. Czas zegarowy
Po pierwszym pod³¹czeniu lub po przerwie w
dostawie energii elektrycznej na wskaŸniku migaj¹
symbol j i trzy zera. Nastawiæ czas zegarowy.
Programator funkcji musi byæ wy³¹czony.
Sposób
nastawiania
Przyk³ad: 13:00 godzina
1. Nacisn¹æ przycisk zegara j.
Na wskaŸniku pojawia siê siê godzina 12.00 i
miga symbol j.
2. Przyciskiem + lub przyciskiem - nastawiæ czas
zegarowy.
Po kilku sekundach czas zegarowy zostaje przejêty.
Dwa razy nacisn¹æ przycisk zegara j i
Zmiana np. czasu letniego
na czas zimowy przyciskiem + lub przyciskiem - zmieniæ czas.
23

24. Czas zegarowy mo¿na wygasiæ. Widoczny bêdzie
Wygaszanie czasu
zegarowego tylko w czasie nastawiania.
W tym celu trzeba zmieniæ nastawienie podstawowe.
Bli¿sze informacje znajdziecie Pañstwo w rozdziale
Nastawienia podstawowe.
24

25. Zegar funkcyjny
Zegar funkcyjny mo¿na u¿ywaæ jak typowy
kuchenny minutnik. Nastawiony na nim czas up³ywa
niezale¿nie od czasu trwania/przebiegu
nastawionego dla piekarnika.
Sygna³ dŸwiêkowy zegara funkcyjnego ma
charakterystyczne brzmienie. Dziêki temu mo¿na
rozpoznaæ czy up³yn¹³ czas nastawiony na zegarze
funkcyjnym, czy te¿ nastawiony czas trwania/
przebiegu piekarnika.
Nawet gdy w³¹czone jest zabezpieczenie przed
dzieæmi mo¿na nastawiaæ zegar funkcyjny.
Sposób
nastawiania
Przyk³ad: 20 minut
1. Nacisn¹æ przycisk zegara funkcyjnego a.
Symbol a miga.
2. Przyciskiem + lub przyciskiem - nastawiæ czas
na zegarze funkcyjnym.
Przycisk + proponowana wartoϾ = 10 minut.
Przycisk - proponowana wartoϾ = 5 minut.
Po kilku sekundach zegar funkcyjny zaczyna
odmierzaæ nastawiony czas. Symbol a œwieci siê na
wskaŸniku. Ukazywany jest up³yw nastawionego
czasu.
25

26. Rozlega siê sygna³ dŸwiêkowy. Nacisn¹æ przycisk
Nastawiony czas up³yn¹³
zegara funkcyjnego a. WskaŸnik zegara
funkcyjnego gaœnie.
Nacisn¹æ przycisk zegara funkcyjnego a.
Zmiana czasu na zegarze
funkcyjnym Przyciskiem + lub przyciskiem - przestawiæ czas.
Nacisn¹æ przycisk zegara funkcyjnego a. Nacisn¹æ
Kasowanie nastawienia
przycisk -, a¿ na wskaŸniku uka¿e siê zero.
Obydwa symbole œwiec¹ siê. Up³yw czasu
Czas nastawiony na
zegarze funkcyjnym nastawionego na zegarze funkcyjnym widoczny jest
i nastawiony czas na wskaŸniku.
trwania/przebiegu
Sprawdzanie pozosta³ego czasu trwania/
up³ywaj¹ równoczeœnie
przebiegu ?, czasu wy³¹czenia ! lub czasu
zegarowego j: tak czêsto naciskaæ przycisk
zegara j, a¿ uka¿e siê odpowiedni symbol.
Sprawdzany czas przez kilka sekund uka¿e siê
na wskaŸniku.
26

27. Nastawienia podstawowe
Pañstwa kuchenka ma rozmaite nastawienia
podstawowe. Nastawienie podstawowe czasu
zegarowego, d³ugoœci sygna³u dŸwiêkowego i czasu
przejêcia nastawienia mo¿na zmieniæ.
Nastawienie Funkcja Zmiana na
podstawowe
Czas zegarowy j WskaŸnik czasu Czas zegarowy
1 = Czas zegarowy zegarowego 0 = Czas
na pierwszym planie zegarowy
wygaszony
D³ugoœæ sygna³u Sygna³ po up³ywie D³ugoœæ sygna³u
dŸwiêkowego a czasu trwania/ dŸwiêkowego
2 = ok. 2 Min. 1 = ok. 10 sek.
przebiegu lub czasu
3 = ok. 5 min.
nastawionego na
zegarze funkcyjnym
Czas Czas oczekiwania Czas
przejmowania ? pomiêdzy przejmowania
2 = œredni 1 = krótki
poszczególnymi
3 = d³ugi
krokami
nastawiania, a¿
nastawienie zostanie
przejête
27

28. Zmiana nastawieñ
podstawowych Nie mo¿e byæ nastawiona ¿adna funkcja pracy
urz¹dzenia.
Przyk³ad: wygasiæ czas
zegarowy
1. Równoczeœnie nacisn¹æ przycisk zegara j i
przycisk +, a¿ na wskaŸniku uka¿e siê cyfra 1.
Nastawienie podstawowe czasu zegarowego jest
na pierwszym planie.
2. Przyciskiem + lub przyciskiem - zmieniæ
nastawienie podstawowe.
3. Potwierdziæ naciskaj¹c przycisk zegara j.
Na wskaŸniku ukazuje siê cyfra 2 dla nastawienia
podstawowego d³ugoœci sygna³u dŸwiêkowego.
Zmieniæ nastawienie podstawowe zgodnie z
punktem 2 i potwierdziæ naciœniêciem przycisku
zegara j. Teraz mo¿na jeszcze zmieniæ nastawienie
czasu przejmowania. Na koñcu nacisn¹æ przycisk
zegara j.
28

29. Je¿eli nie zamierza siê zmieniaæ jakiegoœ
Nie zamierza siê zmieniaæ
wszystkich nastawieñ nastawienia podstawowego, to nale¿y nacisn¹æ
podstawowych przycisk zegara j. Uka¿e siê nastêpne nastawienie
podstawowe.
Wasze nastawienia mo¿na w ka¿dej chwili zmieniæ.
Korekta
29

30. Szybkie nagrzewanie
Dziêki temu piekarnik mo¿na szczególnie szybko
nagrzaæ.
Sposób
nastawiania 1. Programator funkcji nastawiæ na szybkie
nagrzewanie x.
2. Regulatorem temperatury nastawiæ wymagan¹
temperaturê.
Po kilku sekundach w³¹cza siê piekarnik. Lampka
wskaŸnika nad regulatorem temperatury œwieci siê.
Lampka wskaŸnika gaœnie.
Szybkie nagrzewanie
zakoñczone
W³o¿yæ potrawê i nastawiæ piekarnik.
Zabezpieczenie przed dzieæmi
Aby uniemo¿liwiæ przypadkowe w³¹czenie
urz¹dzenia przez dzieci wyposa¿ono je
w zabezpieczenie przed dzieæmi.
Naciskaæ przycisk Klucz p, a¿ na wskaŸniku uka¿e
Blokada kuchenki
siê symbol p. To trwa oko³o 4 sekund.
Naciskaæ przycisk Klucz p, a¿ symbol p
Odblokowywanie
na wskaŸniku zgaœnie.
Zegar funkcyjny i czas zegarowy mo¿na nastawiaæ
Wskazówki
równie¿ wtedy, gdy kuchenka jest zablokowana.
Przerwa w dop³ywie energii elektrycznej powoduje
wy³¹czenie nastawionego zabezpieczenia przed
dzieæmi.
30

31. Konserwacja i czyszczenie
d Nigdy nie stosowaæ myjek wysokociœnieniowych lub
parowych. Ryzyko zwarcia!
W ¿adnym wypadku nie wolno stosowaæ ostrych ani
szoruj¹cych œrodków czyszcz¹cych. Mo¿e to spowodowaæ
uszkodzenie powierzchni. Je¿eli tego typu œrodek dostanie
siê na powierzchniê, nale¿y natychmiast zmyæ go wod¹.
Œrodek czyszcz¹cy
Urz¹dzenie z zewn¹trz:
Oczyœciæ gor¹cym roztworem œrodka myj¹cego i miêkk¹
Powierzchnie ze stali szlachetnej
œciereczk¹. Powierzchnie ze stali szlachetnej nale¿y zawsze
wycieraæ zgodnie z kierunkiem pr¹¿ków, aby nie porysowaæ
powierzchni. Wytrzeæ do sucha miêkk¹ œciereczk¹. Osad
wapienny, plamy t³uszczu, skrobi lub bia³ka nale¿y natychmiast
usuwaæ.
Niedopuszczalne jest stosowanie agresywnych œrodków
myj¹cych, drapi¹cych g¹bek lub twardych œciereczek do
czyszczenia. Do powierzchni b³yszcz¹cych nale¿y u¿ywaæ
œrodka do pielêgnacji stali szlachetnej. Przestrzegaæ zaleceñ
producenta. W serwisie lub specjalistycznych sklepach
dostêpne s¹ œrodki do czyszczenia stali szlachetnej.
Oczyœciæ gor¹cym roztworem œrodka myj¹cego i œciereczk¹.
Powierzchnie emaliowane i
Wytrzeæ do sucha miêkk¹ œciereczk¹.
lakierowane
Oczyœciæ gor¹cym roztworem œrodka myj¹cego i œciereczk¹.
Pokrêt³a
Wytrzeæ do sucha miêkk¹ œciereczk¹.
U¿ywaæ œrodka do czyszczenia szk³a. Nie nale¿y stosowaæ
Szyba w drzwiczkach
ostrych i szoruj¹cych œrodków czyszcz¹cych oraz skrobaków
do szk³a. Mo¿na uszkodziæ szk³o.
Umyæ gor¹c¹ wod¹ i œciereczk¹. Wytrzeæ do sucha miêkk¹
Uszczelka
œciereczk¹.
31

32. Oczyœciæ gor¹cym roztworem œrodka myj¹cego i œciereczk¹.
Dno piekarnika
Wytrzeæ do sucha miêkk¹ œciereczk¹.
W przypadku du¿ego zanieczyszczenia: Œrodek do czyszczenia
piekarników, stosowaæ tylko w zimnym piekarniku. Œrodków
tych w ¿adnym wypadku nie wolno stosowaæ do czyszczenia
górnej œcianki piekarnika, œcianki tylnej i œcianek bocznych.
Oczyœciæ gor¹cym roztworem œrodka myj¹cego i œciereczk¹.
Os³ona szklana lampki piekarnika
Wytrzeæ do sucha miêkk¹ œciereczk¹.
Namoczyæ w gor¹cym roztworze œrodka myj¹cego. Oczyœciæ
Wyposa¿enie
szczotk¹ lub g¹bk¹ do mycia naczyñ.
Blacha aluminiowa Przetrzeæ powierzchniê równomiernie i bez nacisku miêkk¹
œciereczk¹ do szyb lub niestrzêpi¹c¹ siê œciereczk¹
mikrofazow¹ z roztworem œrodka myj¹cego. Wytrzeæ do sucha
miêkk¹ œciereczk¹.
Niedopuszczalne jest stosowanie agresywnych œrodków
myj¹cych, drapi¹cych g¹bek lub twardych œciereczek do
czyszczenia. Zarysowuj¹ one blachê do pieczenia
Zalecenia w zakresie pielêgnacji i czyszczenia znajduj¹ siê w
P³yta grzejna
instrukcji obs³ugi p³yty grzejnej.
Œcianka górna
piekarnika, Œcianka górna, tylna i œcianki boczne piekarnika
powleczone s¹ warstw¹ ceramiczn¹ o bardzo du¿ej
œcianka tylna i porowatoœci. Rozpryski z pieczenia i sma¿enia s¹
œcianki boczne wch³aniane przez tê warstwê i rozk³adane w trakcie
eksploatacji piekarnika. Im d³u¿ej trwa pieczenie a
temperatura pieczenia jest wy¿sza, tym lepszy jest efekt.
Jeœli po wielokrotnym u¿yciu piekarnik nadal jest
zabrudzony, nale¿y postêpowaæ w nastêpuj¹cy sposób:
Najpierw oczyœciæ dno piekarnika. Nastêpnie ustawiæ 3D -
gor¹ce powietrze T lub grzanie górne i dolne t.
Utrzymywaæ rozgrzany, pusty piekarnik przez ok. 2 godziny
przy maksymalnej temperaturze.
Pow³oka ceramiczna jest regenerowana. Na zakoñczenie
br¹zowe i bia³e pozosta³oœci mo¿na usun¹æ miêkk¹ mokr¹
g¹bk¹.
Niewielkie ró¿nice wystêpuj¹ce w zabarwieniu pow³oki nie
maj¹ wp³ywu na funkcjê samooczyszczania.
32

33. Nigdy nie nale¿y stosowaæ agresywnych œrodków
Wa¿ne wskazówki
myj¹cych. Tego rodzaju œrodki mog¹ porysowaæ i/lub
uszkodziæ porowat¹ pow³okê.
Nigdy nie wolno czyœciæ górnej, tylnej i bocznych œcianek
piekarnika œrodkami do czyszczenia piekarników.
Jeœli przypadkowo œrodek do czyszczenia piekarników
dostanie siê na te powierzchnie, nale¿y go natychmiast
zetrzeæ za pomoc¹ g¹bki i du¿ej iloœci wody.
Do lekkiego
mo¿na w³¹czyæ lampkê piekarnika i zdj¹æ drzwiczki
wyczyszczenia piekarnika.
Programator funkcji obróciæ do pozycji t.
W³¹czanie lampki
piekarnika
Drzwiczki piekarnika mo¿na ³atwo zdj¹æ.
Zdejmowanie drzwiczek
piekarnika
1. Ca³kowicie otworzyæ drzwi piekarnika.
2. Obróciæ obie - lew¹ i praw¹ - dŸwignie blokuj¹ce .
3. Drzwiczki piekarnika chwyciæ rêkami z obu stron od
do³u (palce trzymaæ z dala od zawiasów). Drzwiczki
przymkn¹æ nieco dalej (w ukoœnym po³o¿eniu) i zdj¹æ.
Po oczyszczeniu drzwiczki piekarnika za³o¿yæ w odwrotnej
kolejnoœci.
33

34. Usterka, co robiæ?
Przyczynami wyst¹pienia usterek s¹ czêsto
drobiazgi. Przed telefonem do punktu serwisowego
nale¿y zapoznaæ siê z nastêpuj¹cymi wskazówkami:
Usterka Mo¿liwa przyczyna Wskazówka/pomoc
Urz¹dzenie nie funkcjonuje. Bezpiecznik jest Sprawdziæ w skrzynce bezpieczników
uszkodzony. czy bezpiecznik jest w porz¹dku.
Miga wskaŸnik zegara. Przerwa w dop³ywie energii Czas zegarowy ponownie nastawiæ.
elektrycznej.
Naprawy mog¹ dokonywaæ wy³¹cznie
przeszkoleni technicy punktu serwisowego.
W wyniku nieprawid³owo przeprowadzonych prac
naprawczych mog¹ powstaæ powa¿ne zagro¿enia.
34

35. Wymiana lampki
piekarnika w Jeœli lampka piekarnika przepali siê, trzeba j¹
wymieniæ. Odporne na dzia³anie temperatury
œciance górnej
lampki, 25 W, zamienne mo¿na nabyæ w serwisie lub
w handlu wyspecjalizowanym. Nale¿y podaæ numery
E i FD kuchenki. Tylko takie lampki nale¿y stosowaæ.
Nale¿y postêpowaæ w 1. Wy³¹czyæ bezpiecznik kuchenki w skrzynce
nastêpuj¹cy sposób bezpieczników.
2. W zimnym piekarniku na wszelki wypadek
roz³o¿yæ œciereczkê.
3. Wykrêciæ pokrywê lampki we wnêtrzu piekarnika
poprzez obrót w lewo.
4. Zast¹piæ przepalon¹ lampkê lampk¹ takiego
samego typu.
5. Ponownie wkrêciæ pokrywê lampki.
6. Wyj¹æ œciereczkê i ponownie w³¹czyæ
bezpiecznik.
Je¿eli uszkodzona zosta³a szklana os³ona lampki
Wymiana szklanej os³ony
piekarnika, to nale¿y dokonaæ jej wymiany. Szklane
os³ony mo¿na nabyæ w punkcie serwisowym. Nale¿y
podaæ numery E i FD Waszej kuchenki.
35

36. Serwis
W razie koniecznoœci naprawy Waszego urz¹dzenia
nale¿y zwróciæ siê do naszego punktu serwisowego.
Adres i numer telefonu placówki w Pañstwa okolicy
znajdziecie Pañstwo w ksi¹¿ce telefonicznej.
Równie¿ centra serwisowe podadz¹ Pañstwu adresy
najbli¿szych punktów serwisowych.
Przy wzywaniu naszego punktu serwisowego nale¿y
E Numer i FD Numer
podaæ numer E i numer FD urz¹dzenia. Tabliczka
znamionowa znajduje siê na œciance po prawej
stronie, od klapy piekarnika. Aby w razie usterki nie
musieæ d³ugo szukaæ, najlepiej od razu wpisaæ tu
dane Waszego urz¹dzenia.
nr E FD
Serwis %
36

37. Tabele i wskazówki
Znajdziecie tu Pañstwo wiele potraw i optymalne dla
nich nastawienia. Dowiecie siê, jaki rodzaj
ogrzewania i jaka temperatura najlepiej pasuj¹ do
danej potrawy, jakiego u¿yæ wyposa¿enia i na jakim
poziomie nale¿y j¹ wsun¹æ. Znajdziecie tu wiele
wskazówek na temat naczyñ i sposobów
przygotowania oraz ma³y poradnik, co robiæ, gdy
nam coœ nie wysz³o.
Ciasta i wypieki
W przypadku pieczenia na jednym poziomie nale¿y
Pieczenie na jednym
poziomie stosowaæ grzanie górne i dolne t. Dziêki temu
uzyskuje siê najlepsze ciasto.
Najlepiej nadaj¹ siê ciemne formy do pieczenia z
Formy do pieczenia
metalu. W jasnych formach do pieczenia z metalu
cienkoœciennego lub w formach szklanych czas
pieczenia ulega wyd³u¿eniu i ciasto nie zrumienia siê
równomiernie.
Formê nale¿y stawiaæ zawsze na ruszcie.
Dane w tabeli odnosz¹ siê do przypadku wsuniêcia
Tabele
potrawy do zimnego piekarnika. W ten sposób
oszczêdza siê energiê. Je¿eli wczeœniej rozgrzeje siê
piekarnik, to czas pieczenia skraca siê o 5 do
10 minut.
W tabelach znajdziecie Pañstwo optymalny rodzaj
grzania dla ró¿norakich ciast i wypieków.
Temperatura i czas trwania/przebiegu zale¿¹ od iloœci
i sk³adu ciasta. Dlatego w tabeli podane s¹ zakresy.
Dlatego najlepiej spróbowaæ piec przy ni¿szej
temperaturze. Przy ni¿szej temperaturze ciasto
br¹zowieje bardziej równomiernie. Je¿eli to
konieczne, to nastêpnym razem nale¿y je wsuwaæ
wy¿ej.
37

38. Dodatkowe informacje znajdziecie Pañstwo we
wskazówkach nt. pieczenia, znajduj¹cych siê przy
tabelach.
Ciasto w formach Forma na ruszcie WysokoϾ Rodzaj Tempe Czas
ratura °C
grzania pieczenia,
minuty
t
Ciasto ucierane, proste Forma do babki, 2 160­180 55­65
forma w formie
wianka, forma
prostok¹tna
t
Ciasto ucierane, delikatne Forma do babki, 2 155­175 65­75
(np. babka piaskowa) forma w formie
wianka, forma
prostok¹tna
t
Spód z ciasta kruchego z Tortownica 1 160­180 30­40
brzegiem
t
Spód tortu z ciasta Forma w kszta³cie 2 160­180 25­35
ucieranego owocu
t
Tort biszkoptowy Tortownica 2 160­170 35­40
t
Tort owocowy lub serowy, Ciemna tortownica 1 170­190 70­90
ciasto kruche*
t
Ciasto owocowe, delikatne Tortownica 2 150­170 55­65
z ciast ucieranego
t
Ciasto pikantne* Tortownica 1 180­200 50­60
(np. tarta/ciastko
cebulowe)
* Ciasto przestudziæ w piekarniku przez ok. 20 minut.
38

39. Ciasto na blasze Poziom Rodzaj Temperatu Czas
grzania ra ºC pieczenia
, min.
t
Ciasto ucierane lub dro¿d¿owe z Uniwersalna g³êboka 3 160­180 25­35
T
such¹ warstw¹ wierzchni¹ blacha do pieczenia 1+3 150­170 35­45
Aluminiowa blacha do
pieczenia +
Uniwersalna g³êboka
blacha do pieczenia*
t
Ciasto ucierane lub dro¿d¿owe z Uniwersalna g³êboka 3 140­160 40­50
T
wilgotn¹ warstw¹ wierzchni¹ blacha do pieczenia 1+3 130­150 50­60
(owoce) Aluminiowa blacha do
pieczenia +
Uniwersalna g³êboka
blacha do pieczenia*
t
Rolada biszkoptowa Uniwersalna g³êboka 2 170­190 15­20
(podgrzewanie wstêpne) blacha do pieczenia
t
Cha³ka z 500 g m¹ki Uniwersalna g³êboka 2 160­180 25­35
blacha do pieczenia
t
Cha³ka z Uniwersalna g³êboka 3 150­170 40­50
500 g m¹ki blacha do pieczenia
t
Cha³ka z 1 kg m¹ki Uniwersalna g³êboka 3 120­140 100­110
blacha do pieczenia
t
Strucla, s³odka Uniwersalna g³êboka 2 180­200 55-65
blacha do pieczenia
t
Pizza Uniwersalna g³êboka 3 180­200 20­30
T
blacha do pieczenia 1+3 150­170 35­45
Aluminiowa blacha do
pieczenia +
Uniwersalna g³êboka
blacha do pieczenia*
* Podczas pieczenia na dwóch poziomach g³êbok¹ blachê zawsze wsuwaæ nad zwyk³¹ blachê do
pieczenia (poz. 3).
39

40. Chleb i bu³ki Poziom Rodzaj Temperatu Czas
grzania ra ºC trwania,
min.
t
Chleb dro¿d¿owy z 1,2 kg m¹ki* Uniwersalna 2 270** 8**
(pogrzewanie wstêpne) g³êboka blacha 190 35­45
do pieczenia
t
Chleb zaczynowy z 1,2 kg m¹ki* Uniwersalna 2 270** 8**
(podgrzewanie wstêpne) g³êboka blacha 190 35­45
do pieczenia
t
Bu³eczki (np. ¿ytnie) Uniwersalna 3 200­220 20­30
(podgrzewanie wstêpne) g³êboka blacha
do pieczenia
* Nigdy nie wlewaæ wody bezpoœrednio do gor¹cego piekarnika.
** Podrzewanie wstêpne - pocz¹tkowo w wysokiej temperaturze, a po up³ywie okreœlonego czasu
nale¿y nastawiæ ni¿sz¹ temperaturê.
Wypieki drobne Poziom Rodzaj Temperatur Czas
grzania a ºC pieczenia,
min.
t
Ciasteczka Uniwersalna g³êboka 3 150­170 10­20
T
blacha do pieczenia 1+3 130­150 25­35
Aluminiowa blacha do
pieczenia +
Uniwersalna g³êboka
blacha do pieczenia*
t
Small Cakes (grzanie Uniwersalna g³êboka 3 150­170 25­35
T
wstêpne) blacha do pieczenia 1+3 140­160 35­45
Aluminiowa blacha do
pieczenia +
Uniwersalna g³êboka
blacha do pieczenia*
T
Bezy Uniwersalna g³êboka 3 70­90 135­145
blacha do pieczenia
t
Ptysie Uniwersalna g³êboka 2 200­220 30­40
blacha do pieczenia
40

41. Wypieki drobne Poziom Rodzaj Temperatur Czas
grzania a ºC pieczenia,
min.
t
Uniwersalna g³êboka
Makaroniki 3 110­130 30­40
T
blacha do pieczenia 1+3 100­120 35­45
Aluminiowa blacha do
pieczenia +
Uniwersalna g³êboka
blacha do pieczenia*
t
Ciasto francuskie Uniwersalna g³êboka 3 180­200 20­30
T
blacha do pieczenia 1+3 180­200 30­40
Aluminiowa blacha do
pieczenia +
Uniwersalna g³êboka
blacha do pieczenia*
* Podczas pieczenia na dwóch poziomach g³êbok¹ blachê zawsze wsuwaæ nad zwyk³¹ blachê do
pieczenia (poz. 3).
41

42. Wskazówki nt.
pieczenia
Zamierzacie Pañstwo piec wed³ug Nastawiaæ wed³gu danych dotycz¹cych podobnych wypieków w
w³asnego przepisu. tabeli nt. pieczenia.
Oko³o 10 minut przed podanym w przepisie czasem pieczenia
Jak sprawdziæ, czy ciasto ucierane
nale¿y nak³uæ drewnianym patyczkiem w najwy¿szym punkcie
jest ju¿ wypieczone.
ciasta. Je¿eli ciasto nie przykleja siê do patyczka, to znaczy ¿e
jest gotowe.
Nastêpnym razem dodaæ mniej p³ynu lub nastawiæ w piekarniku
Ciasto siê zapada.
temperaturê o 10 stopni. Nale¿y przestrzegaæ podanych w
przepisie czasów ucierania.
Brzegów formy nie nale¿y smarowaæ t³uszczem. Po pieczeniu
Ciasto podnios³o siê na œrodku a
nale¿y ostro¿nie oddzieliæ ciasto no¿em od formy.
brzegi s¹ ni¿sze.
Nastêpnym razem nale¿y wsun¹æ ni¿ej, nastawiæ ni¿sz¹
Ciasto jest od góry zbyt ciemne.
temperaturê i piec ciasto trochê d³u¿ej.
Wyka³aczk¹ nak³uæ w gotowym cieœcie niewielkie otwory. Po tym
Ciasto jest zbyt suche.
skropiæ sokiem owocowym lub alkoholem. Nastêpnym razem
nastawiæ temperaturê o 10 stopni ni¿sz¹ i skróciæ czas
pieczenia.
Nastêpnym razem dodaæ mniej p³ynu i piec trochê d³u¿ej przy
Chleb lub ciasto (np. sernik) dobrze
ni¿szej temperaturze. Ciasta z soczystym ob³o¿eniem: najpierw
wygl¹da, ale w œrodku jest
nale¿y podpiec spód. Posypaæ go migda³ami lub bu³k¹ tart¹ i
zakalcowaty (w wielu miejscach
roz³o¿yæ ob³o¿enie. Nale¿y przestrzegaæ zaleceñ i czasów
przesi¹kniêty).
pieczenia podanych w przepisach.
42

43. Ciasteczka s¹ nierównomiernie Gdy zmniejszy siê temperaturê, wtedy ciasteczka bêd¹ bardziej
przyrumienione. równomiernie wypieczone. Delikatne wypieki nale¿y piec przy
grzaniu górnym i dolnym t na jednym poziomie. Wystaj¹cy poza
blachê papier do pieczenia mo¿e mieæ negatywny wp³yw na
cyrkulacjê powietrza. Papier do pieczenia nale¿y docinaæ
dok³adnie do wielkoœci blachy.
Nastêpnym razem do wypieku u¿yæ g³êbszej blachy
Ciasto owocowe jest od do³u zbyt
uniwersalnej.
jasne. Sok z owoców wycieka.
Przy wypieku na kilku poziomach najlepiej w³¹czaæ gor¹ce
Pieczono na kilku poziomach.
powietrze 3D T. Ciasta na równoczeœnie wsuwanych blachach
Ciasteczka wypiekane na górnej
nie musz¹ byæ równoczeœnie gotowe.
blasze bêd¹ ciemniejsze ni¿ te z
dolnej blachy.
Przy pieczeniu mo¿na powstawaæ para wodna. Ulatnia siê
Przy wypieku soczystych ciast
poprzez uchwyt klapy. Para wodna osadza siê na p³ycie bez
powstaje woda skondensowana.
w³asnego sterowania lub na przednich œciankach s¹siaduj¹cych
mebli i skrapla siê jako woda skondensowana. To ca³kowicie
normalne zjawisko fizyczne.
Miêso, drób, ryby
Mo¿na u¿ywaæ wszystkich naczyñ wytrzyma³ych na
Naczynia
wysok¹ temperaturê. Do pieczenia du¿ych pieczeni
nadaje siê równie¿ blacha uniwersalna.
Naczynia nale¿y zawsze stawiaæ na œrodku rusztu.
Gor¹ce szklane naczynia nale¿y po wyjêciu z
piekarnika odstawiaæ zawsze na roz³o¿onej, suchej
œciereczce. Szklane naczynie postawione na
mokrym lub zimnym pod³o¿u mo¿e pêkn¹æ.
Wynik zale¿ny jest od rodzaju i jakoœci miêsa.
Wskazówki dotycz¹ce
pieczenia miêsa
Do chudego miêsa nale¿y dodaæ 2 - 3 ³y¿ki p³ynu, a
do pieczeni duszonej 8 do 10 ³y¿ek, w zale¿noœci od
jego wielkoœci.
Kawa³ki miêsa, maj¹ce wagê wiêksz¹ nale¿y po
up³ywie po³owy czasu pieczenia obróciæ.
Po pieczeniu gotow¹ pieczeñ pozostawiæ jeszcze na
10 minut w wy³¹czonym, zamkniêtym piekarniku.
Sos w³asny mo¿e siê wtedy lepiej roz³o¿yæ.
43

44. Podczas pieczenia na ruszcie nale¿y zamkn¹æ
Wskazówki dotycz¹ce
pieczenia na ruszcie piekarnik.
Nale¿y przygotowaæ w miarê mo¿liwoœci kawa³ki
jednakowej gruboœci. Powinny mieæ gruboœæ
minimum 2 do 3 cm, bo wtedy bêd¹ przyrumieniaæ
siê równomiernie i pozostan¹ soczyste. Steki nale¿y
soliæ dopiero po grillowaniu.
Produkty przeznaczone do pieczenia po³o¿yæ
bezpoœrednio na ruszcie. Pojedyñczy kawa³ek
bêdzie najlepiej upieczony, jeœli po³o¿y siê go na
œrodku rusztu.
Na poziom 1 wsun¹æ dodatkowo blachê
uniwersaln¹. Sos sp³ywaj¹cy z pieczeni zbiera siê na
blasze i piekarnik pozostanie czysty.
Grillowane kawa³ki powinn siê obróciæ po up³ywie
dwóch trzecich czasu nastawionego wed³ug tabeli.
Grza³ka grilla w³¹cza siê i wy³¹cza. To ca³kowicie
normalne zjawisko. Jak czêsto, zale¿y od
nastawionego stopnia grillowania.
44

45. Tabela jest wa¿na dla przypadku, je¿eli potrawê
Miêso
wsuwamy do zimnego piekarnika. Czasy trwania
podane w tabeli to wartoœci przybli¿one. Zale¿¹
one od jakoœci i rodzaju miêsa.
Miêso Waga Naczynie Poziom Rodzaj Temperatur Czas
grzania a ºC, grill trwania,
min.
t
Pieczeñ wo³owa 1 kg 2 200­220 120
t
duszona (np. rozbratel) 1,5 kg zamkniête 2 190­210 140
t
2 kg 2 180­200 160
t
Polêdwica wo³owa 1 kg 1 210­230 70
t
1,5 kg otwarte 1 200­220 80
t
2 kg 1 190­210 90
R
Rostbef, ró¿owy* 1 kg otwarte 1 230­250 50
x
Steki, przegotowane Ruszt*** 4 3 20
x
steki, ró¿owe Ruszt*** 4 3 15
R
Miêso wieprzowe bez 1 kg 1 190­210 120
R
skóry (np. karkówka) 1,5 kg otwarte 1 180­200 150
R
2 kg 1 170­190 170
R
Miêso wieprzowe ze 1 kg 1 190­210 130
R
skór¹** 1,5 kg otwarte 1 180­200 160
R
(np. ³opatka, golonka) 2 kg 1 170­190 190
t
Peklowana wêdzona 1 kg zamkniête 1 210-230 80
wieprzowina z koœci¹
R
Pieczeñ rzymska 750 g otwarte 1 180­200 70
x
Kie³baski ok. 750 g Ruszt*** 4 3 15
t
Pieczeñ cielêca 1 kg otwarte 1 200­220 100
t
2 kg 1 180­200 140
R
Udziec jagniêcy bez 1,5 kg otwarte 1 170­190 120
koœci
Obróciæ rostbef po up³yniêciu po³owy czasu pieczenia. Po gotowaniu owin¹æ w foliê aluminiow¹ i
*
pozostawiæ w piekarniku na 10 minut.
W przypadku miêsa wieprzowego naci¹æ skórê i u³o¿yæ najpierw skór¹ do do³u, jeœli zamierza siê je
**
obróciæ.
G³êbok¹ blachê wsun¹æ na 1. poziom.
***
45

46. Dane w tabeli dotycz¹ potraw wsuniêtych do zimnego
Drób
piekarnika.
Dane z tabeli dotycz¹ce wagi odnosz¹ siê do
nienafaszerowanego, gotowego do pieczenia drobiu.
W przypadku grillowania bezpoœrednio na ruszcie, g³êbok¹
blachê nale¿y wsun¹æ na poziom 1.
W przypadku kaczki lub gêsi nak³óæ skórê pod skrzyd³ami,
aby móg³ œciekaæ t³uszcz.
Po 2/3 czasu pieczenia obróciæ ca³¹ pieczeñ z drobiu.
Drób bêdzie wyj¹tkowo kruchym, gdy pod koniec pieczenia
zostanie posmarowany mas³em, wod¹ z sol¹ lub sokiem
pomarañczowym.
Drób Waga Naczynie Poziom Rodzaj Temperat Czas
grzania ura ºC trwania,
min.
R
Po³ówki kurczaka 1 do 4 à 400 g Ruszt 2 210­230 40­50
sztuk
R
Kawa³ki kurczaka à 250 g Ruszt 3 210­230 30­40
R
Kurczaki, ca³e 1 do 4 sztuk à 1 kg Ruszt 2 200­220 75­85
R
Kaczka 1,7 kg Ruszt 2 170­190 80­100
R
Gêœ 3 kg Ruszt 2 160­180 110­130
R
M³ody indyk 3 kg Ruszt 2 180­200 80­100
R
2 udka indyka à 800 g Ruszt 2 180­200 80­100
Dane w tabeli dotycz¹ potraw wsuniêtych do zimnego
Ryba
piekarnika.
Ryba Waga Naczynie Poziom Rodzaj Temperatura Czas
grzania ºC, grill trwania,
min.
x
Ryba, z grilla à 300 g Stopieñ 2
3 20­25
R
1 kg Ruszt * 2 190­210 40­50
R
1,5 kg 2 180­200 60­70
x
Ryba w plastrach, à 300 g Ruszt * Stopieñ 2
4 20­25
np. kotlety
* Dodatkowo wsun¹æ g³êbok¹ blachê na 1. poziom.
46

47. Wskazówki nt.
pieczenia i
grillowania
Proszê wybraæ nastêpn¹ wagê mniejsz¹ od podanej i przed³u¿yæ
W tabeli brak danych dla pieczeni o
czas.
takiej wadze.
Proszê zastosowaæ termometr do pieczenia miêsa (do nabycia w
Tak mo¿na sprawdziæ, czy pieczeñ
sklepach specjalistycznych), albo wykonaæ próbê ³y¿k¹. Pieczeñ
jest ju¿ gotowa.
nacisn¹æ ³y¿k¹, je¿eli jest twardajest ju¿ gotowa, a je¿eli siê
uginapotrzebuje jeszcze trochê czasu.
Proszê sprawdziæ poziom wsuwania i temperaturê.
Pieczeñ jest zbyt ciemna, a jej
powierzchnia miejscami spalona.
Nastêpnym razem proszê wybraæ mniejsze naczynie do piecze
Pieczeñ wygl¹da dobrze, ale sos jest
nia i dodaæ wiêcej p³ynu.
przypalony.
Nastêpnym razem proszê wybraæ wiêksze naczynie do pieczenia
Pieczeñ wygl¹da dobrze, ale sos jest
i dodaæ mniej p³ynu.
zbyt jasny i wodnisty.
Przewa¿aj¹ca czêœæ pary wydostaje siê przez otwór wylotowy
Przy podlewaniu pieczeni wod¹
pary. Para mo¿e osadzaæ siê na ch³odniejszej frontowej czêœci
powstaje para wodna.
pulpitu obs³ugi urz¹dzenia lub stoj¹cych obok mebli i sp³ywaæ po
nich po skropleniu. Jest to uwarunkowane fizycznie.
47

48. Zapiekanki, tosty
Dane w tabeli dotycz¹ potraw wsuniêtych do zimnego
piekarnika.
Potrawa Naczynie Poziom Rodzaj Temperatura Czas
grzania ºC, stopieñ trwania,
grillowania min.
t
Zapiekanka, s³odka (np. serowa z Forma do 170­190 50­60
2
owocami) zapiekanek
t
Zapiekanki pikantne z ugotowanych Forma do 210­230 25­35
2
sk³adników (np. makaronowa) zapiekanek
R
Zapiekanki pikantne z surowych Forma do 150­170 50­60
2
sk³adników* (np. ziemniaczana) zapiekanek lub
t
uniwersalna 140­160 70­80
2
g³êboka blacha
do pieczenia
x
Przyrumienianie tostów, 12 sztuk Grill 3 4­5
4
x
Przypiekanie tostów 12 sztuk Grill** 3 5­8
3
* Zapiekanka mo¿e mieæ maks. 2 cm wysokoœci.
** Dodatkowo g³êbok¹ blachê wsun¹æ na 1. poziom.
48

49. Gotowe potrawy
mro¿one Nale¿y przestrzegaæ zaleceñ podanych na
opakowaniu przez producenta.
Dane w tabeli odnosz¹ siê do przypadku wsuniêcia
potrawy do zimnego piekarnika.
Potrawa Wyso Rodzaj Temperatura Czas trwania/
koœæ/ ogrze w ºC przebiegu,
poziom wania w minutach
T
Ciasto z nadzieniem Blacha 3 190 210 45 55
owocowym * uniwersalna
t
Frytki* Blacha 3 210 230 25 30
uniwersalna
t
Pizza* Ruszt 2 200 220 15 20
R
Pizza bagietka* Ruszt 2 190 210 15 20
* Nale¿y wy³o¿yæ papierem do pieczenia. Nale¿y sprawdziæ czy papier do pieczenia nadaje siê do
u¿ytku w takich temperaturach.
W czasie pieczenia mro¿onek mo¿e dojœæ do
Wskazówka
odkszta³ceñ blachy uniwersalnej. Przyczyn¹ s¹ du¿e
ró¿nice temperatur na blasze. Deformacja jest
jednak krótkotrwa³a i znika w czasie pieczenia.
49

50. Rozmra¿anie
Produkty spo¿ywcze wyj¹æ z opakowania i w
odpowiednim naczyniu po³o¿yæ na ruszcie.
Nale¿y przestrzegaæ zaleceñ podanych na
opakowaniu przez producenta.
Czas rozmra¿ania zale¿¹ od rodzaju i iloœci
rozmra¿anych produktów spo¿ywczych.
Potrawa Wyposa¿enie Wysokoœæ/ Rodzaj Temperatura w ºC
poziom ogrzewania
T
Ruszt 2 Regulator
Mro¿onki*
np. torty œmietankowe, torty temperatury jest
mas³owe, torty z glazur¹ wy³¹czony
czekoladow¹ lub cukrow¹, owoce,
Kurczak, kie³basa i miêso, chleb,
bu³ki, ciasta i inne ciasteczka
* Drób k³aœæ na talerzu piersi¹ do do³u.
Suszenie owoców
Do suszenia przeznaczyæ tylko owoce i jarzyny w
idealnym stanie, nale¿y je dok³adnie je umyæ.
Dobrze os¹czyæ i osuszyæ.
Blachê uniwersaln¹ lub ruszt wy³o¿yæ papierem do
pieczenia lub pergaminem.
Potrawa WysokoϾ/ Rodzaj Temperatura w Czas twania/
poziom ogrzewania przebiegu, w
ºC
godzinach
T
600 g plasterków z jab³ek 1+3 80 ok. 5
T
800 g plasterków z gruszek 1+3 80 ok. 8
T
1,5 kg œliwek 1+3 80 ok. 8 10
T
200 g wymytych i osuszonych zió³ 1 + 3 80 ok. 1½
kuchennych
50

51. Soczyste jarzyn i owoce nale¿y wielokrotnie
Wskazówka
obracaæ. Po wysuszeniu owoce nale¿y natychmiast
oderwaæ i zdj¹æ z papieru.
Wekowanie
S³oiki i gumki musz¹ byæ czyste i w dobrym stanie.
Przygotowanie
Najlepiej u¿ywaæ s³oików tej samej wielkoœci. Dane w
tabeli dotycz¹ okr¹g³ych s³oików o pojemnoœci
jednego litra.
Uwaga! Nie nale¿y u¿ywaæ wiêkszych lub wy¿szych
s³oików. Nakrywki mog³yby popêkaæ.
Wekowaæ wolno tylko owoce i jarzyny w idealnym
stanie. Wczeœniej nale¿y je dok³adnie oczyœciæ i
umyæ.
Prze³o¿yæ owoce lub jarzyny do s³oików.
Ewentualnie jeszcze raz przetrzeæ œciereczk¹ brzegi
s³oików. One musz¹ byæ czyste. Na ka¿dy s³oik
za³o¿yæ mokr¹ gumkê i nakrywkê. Zamkn¹æ s³oiki
klamrami.
Nie powinno siê wstawiaæ do piekarnika wiêcej ni¿
szeœæ s³oików.
Czas podane w tabelach to waroœci orientacyjne.
Wp³yw matemperatura pomieszczenia, iloœæ s³oików,
iloœæ i ciep³o zawartoœæ. Przed wy³¹czeniem lub
prze³¹czeniem nale¿y siê jeszcze raz upewniæ, czy
woda w s³oikach rzeczywiœcie siê perli.
Sposób nastawiania 1. Blachê uniwersaln¹ wsun¹æ na poziom 2. S³oiki
tak poustawiaæ na blasze, ¿eby nie mia³y ze sob¹
stycznoœci.
2. Do blachy uniwersalnej nalaæ ½ litra gor¹cej
wody (ok. 80 ºC).
3. Zamkn¹æ klapê piekarnika.
4. Nastawiæ programator funkcji na s.
5. Nastawiæ regulator temperatury na
170 do 180 ºC.
51

52. Gdy tylko woda ws³oikach zaczyna siê perliæ, tzn. w
Wekowanie owoców
krótkich odstêpach podnosz¹ siê z dna pêcherzyki -
po oko³o 40 - 50 minutach - nale¿y wy³¹czyæ
regulator temperatury. Programator funkcji
pozostaje wy³¹czony.
Po up³ywie 25 do 35 minut mo¿na wyl¹æ s³oiki z
piekarnika. Przy d³u¿szym studzeniu w piekarniku
mog³oby dojœæ do powstania zarazków i
zawekowane owoce bêd¹ mia³y lepsz¹
kwaskowatoœæ. Wy³¹czyæ programator funkcji.
Owoce w s³oikach jednolitrowych od momentu perlenia siê wody Grzanie pozosta³ym
ciep³em po wy³¹czeniu
Jab³ka, porzeczki, truskawki wy³¹czyæ ok. 25 minut
Wiœnie, morele, brzoskwinie, agrest wy³¹czyæ ok. 30 minut
Mus jab³kowy, gruszki, œliwki wy³¹czyæ ok. 35 minut
Jak tylko w s³oikach zaczn¹ podnosiæ siê pêcherzyki
Wekowanie jarzyn
przestawiæ temperaturê na oko³o 120 do 140 ºC
stopni. W tabeli oidano, kiedy nale¿y wy³¹czyæ
regulator temperatury. Pozostawiæ jarzyny na oko³o
30 35 minut w piekarniku. Tak d³ugo programator
pozostaje wy³¹czony.
Jarzyny w zimnym ukropie w s³oikach od momentu perlenia siê wody Grzanie pozosta³ym
jednolitrowych 120 140 ºC ciep³em po wy³¹czeniu
Ogórki ok. 35 minut
Czerwone buraczki ok. 35 minut ok. 30 minut
Brukselka ok. 45 minut ok. 30 minut
Fasola, kalarepa, czerwona kapusta ok. 60 minut ok. 30 minut
Groch ok. 70 minut ok. 30 minut
S³oików nie nale¿y stawiaæ na zimnym lub mokrym
wyj¹æ s³oiki
pod³o¿u. Mog³yby popêkaæ.
52

53. Wskazówki
dotycz¹ce Piekarnik nale¿y wczeœniej rozgrzewaæ tylko wtedy,
gdy jest to zalecane w przepisie potrawy lub w tabeli
oszczêdnoœci
instrukcji obs³ugi.
energii
Najlepiej stosowaæ ciemne, lakierowane na czarno
lub emaliowane formy do pieczenia. One przyjmuj¹
ciep³o szczeglnie dobrze.
Wiêksz¹ iloœæ ciast najlepiej piec jedno po drugim.
Piekarnik jest jeszcze rozgrzany. Dziêki temu skraca
siê czas wypieku drugiego ciasta. Dwie formy
prostok¹tne mo¿na równie¿ wsun¹æ obok siebie.
Przy d³u¿szych czasach pieczenia mo¿na wy³¹czyæ
piekarnik 10 minut przed koñcem pieczenia i do
dalszego grzania i pieczenia wykorzystaæ ciep³o
resztkowe.
53

54. Akrylamid w produktach spo¿ywczych
Akrylamid powstaje g³ównie podczas przyrz¹dzania
Jakie potrawy s¹
nara¿one? produktów zbo¿owych i ziemniaczanych w wysokich
temperaturach, np. chipsów, frytek, tostów, bu³ek,
chleba, wypieków cukierniczych (ciasteczek,
pierniczków).
Porady dotycz¹ce przygotowywania potraw ubogich w akrylamid
Nale¿y stosowaæ mo¿liwie krótkie czasy przyrz¹dzania potraw.
Informacje ogólne
Potrawy nale¿y zrumieniaæ na kolor z³oty, nie za ciemny.
Du¿y, gruby kawa³ek pieczystego zawiera mniej akrylamidu.
Grzanie górne/dolne maks. 200 ºC, gor¹ce powietrze 3D lub
Pieczenie
gor¹ce powietrze maks. 180 ºC.
Ciasteczka Grzanie górne/dolne maks. 190 ºC, gor¹ce powietrze 3D lub
gor¹ce powietrze maks. 170 ºC.
Jajka lub ¿ó³tka zmniejszaj¹ powstawanie akrylamidu.
Frytki do pieczenia w piekarniku Roz³o¿yæ jedn¹ warstwê równomiernie na blasze. Piec co
najmniej 400 g na blachê, aby frytki nie wysch³y.
54

55. Potrawy testowe
wed³ug standardu DIN 44547 oraz EN 60350
Dane w tabeli dotycz¹ potraw wsuniêtych do zimnego
Ciasta i wypieki
piekarnika.
Potrawa Wyposa¿enie i wskazówki Poziom Rodzaj Temperat Czas
grzania ura ºC pieczenia,
min.
t
Ciasteczka wyciskane Uniwersalna g³êboka blacha 3 150­170 20­30
T
do pieczenia 1+3 140­160 30­40
Aluminiowa blacha do
pieczenia* + uniwersalna
g³êboka blacha do
pieczenia**
t
Ma³e ciastka Uniwersalna g³êboka blacha 3 150­170 25­35
20 sztuk do pieczenia
T
Ma³e ciastka 20 sztuk Aluminiowa blacha do 1+3 130­150 35­45
na blachê (grzanie pieczenia* + uniwersalna
wstêpne) g³êboka blacha do
pieczenia**
t
Biszkopt na wodzie Tortownica*** 2 160­170 35­40
t
Ciasto dro¿d¿owe na Uniwersalna g³êboka blacha 3 140­160 40­50
T
blasze do pieczenia 1+3 130­150 50­60
Aluminiowa blacha do
pieczenia* + uniwersalna
g³êboka blacha do
pieczenia**
55

56. Potrawa Wyposa¿enie i wskazówki Poziom Rodzaj Temperat Czas
grzania ura ºC pieczenia,
min.
Jab³ecznik Uniwersalna g³êboka blacha 1 t 190­210 70­80
do pieczenia + 2 tortownice
Ø 20 cm****
Jab³ecznik 2 ruszty* + 2 tortownice T
1+3 170­190 65­75
Ø 20 cm****
* Dodatkowe ruszty i blachy do nabycia jako wyposa¿enie specjalne w specjalistycznych sklepach.
** Podczas pieczenia na dwóch poziomach g³êbok¹ blachê zawsze wsuwaæ nad zwyk³¹ blachê do
pieczenia (poz. 3).
*** Formê do ciasta wsun¹æ na ruszty.
**** Formy do ciasta ustawiæ po przek¹tnej.
56

57. Dane w tabeli dotycz¹ potraw wsuniêtych do zimnego
Grill
piekarnika.
Potrawa Wyposa¿enie Poziom Rodzaj Stopieñ Czas trwania,
grzania grillowania min.
x
Przyrumienianie tostu Ruszt 4 3 1­2
(10 min. podgrzewania
wstêpnego)
x
Hamburger wo³owy, 12 Ruszt 4 3 25­30
sztuk*
* Po C czasu obróciæ. Wsun¹æ blachê na poziom 1.
57

58. Notatki
58

59. 59

60. Carl Wery Straße 34
81739 München 9000237494
DEUTSCHLAND BO S pl S 180587