II Congreso Internacional de la Quinua Conclusiones Iquique, Chile 23-26 Octubre, 2007
La producción orgánica de la quinua está basada en conocimientos, tecnología, saberes ancestrales y diversidad de genotipo...
Objetivo 1. Seguridad alimentaria <ul><li>TECNOLOGÍA DE CULTIVO </li></ul><ul><li>Agrobiodiversidad </li></ul><ul><li>Mezc...
<ul><li>CULTIVARES </li></ul><ul><li>Segregantes </li></ul><ul><li>Mixtos </li></ul><ul><li>Tolerancia a factores abiotico...
<ul><li>SISTEMAS DE PRODUCCIÒN </li></ul><ul><li>Quinua en rotación </li></ul><ul><li>Quinua en monocultivo con descanso <...
Objetivo 2. Mercado <ul><li>Chacras de quinua uniforme </li></ul><ul><li>Mecanización eficiente </li></ul><ul><li>Cultivar...
Desarollar sembradora Incorporar materia orgánica Descanso Siembra mecanizada Pérdida de fertilidad Biocidas Descanso Plag...
El mercado creciente ha causado problemas en la produccón de quinua !
<ul><li>Agronomía </li></ul><ul><li>Mejorar la sostenibilidad de la producción </li></ul><ul><li>Desarrollar tecnologia pa...
<ul><li>Mercado </li></ul><ul><li>Diversificación de productos </li></ul><ul><ul><li>Identidad cultural </li></ul></ul><ul...
<ul><li>Sociedad </li></ul><ul><li>Conservación in-situ y devolución de la diversidad a las comunidades </li></ul><ul><li>...
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II CONGRESO INTERNACIONAL DE LA QUINUA - CONCLUSIONES

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II CONGRESO INTERNACIONAL DE LA QUINUA - CONCLUSIONES

  1. 1. II Congreso Internacional de la Quinua Conclusiones Iquique, Chile 23-26 Octubre, 2007
  2. 2. La producción orgánica de la quinua está basada en conocimientos, tecnología, saberes ancestrales y diversidad de genotipos. Dicha produccón los andinos practican por milenios, conservando la diversidad del cultivo y simultaneamente protegiendo el medio ambiente. Deseamos continuar esta estrategia?
  3. 3. Objetivo 1. Seguridad alimentaria <ul><li>TECNOLOGÍA DE CULTIVO </li></ul><ul><li>Agrobiodiversidad </li></ul><ul><li>Mezclar variedades </li></ul><ul><li>Cultivares desuniformes </li></ul><ul><li>Sembrar en aynokas </li></ul><ul><li>Sembrar en diferentes niveles de altitud </li></ul><ul><li>Utilizar la tecnologia ancestral de las ccochas, canchas, warus, andenes </li></ul>
  4. 4. <ul><li>CULTIVARES </li></ul><ul><li>Segregantes </li></ul><ul><li>Mixtos </li></ul><ul><li>Tolerancia a factores abioticos </li></ul><ul><li>Tolerancia a factores bioticos </li></ul><ul><li>Saponina </li></ul><ul><li>Variabilidad de altura de planta </li></ul>
  5. 5. <ul><li>SISTEMAS DE PRODUCCIÒN </li></ul><ul><li>Quinua en rotación </li></ul><ul><li>Quinua en monocultivo con descanso </li></ul><ul><li>Cultivos y animales </li></ul>
  6. 6. Objetivo 2. Mercado <ul><li>Chacras de quinua uniforme </li></ul><ul><li>Mecanización eficiente </li></ul><ul><li>Cultivares estables </li></ul><ul><li>Certificación orgánica </li></ul>
  7. 7. Desarollar sembradora Incorporar materia orgánica Descanso Siembra mecanizada Pérdida de fertilidad Biocidas Descanso Plagas y enfermedades aumentan Riego Terrazas Pérdida de fertilidad Rendimento disminuye Aumentar productividad en areas ya en producción Menos llama y ovejas Roturar terrenos víirgenes Falta de abono Solución Causa Problema
  8. 8. El mercado creciente ha causado problemas en la produccón de quinua !
  9. 9. <ul><li>Agronomía </li></ul><ul><li>Mejorar la sostenibilidad de la producción </li></ul><ul><li>Desarrollar tecnologia para una producción mecanizada </li></ul><ul><li>Producción en áreas geográficas mas amplias </li></ul><ul><li>Genetica </li></ul><ul><li>Seleccionar genotipos con resistencia a factores abioticos y bioticos </li></ul><ul><li>Uso de marcadores moleculares </li></ul><ul><li>Identificación de parientes silvestres </li></ul><ul><li>Estudiar la resistencia a factores abioticos y bioticos </li></ul>Alternativas de solucion II Congreso Internacional de la Quinua, Iquique, Chile 23-26 de octubre 2007
  10. 10. <ul><li>Mercado </li></ul><ul><li>Diversificación de productos </li></ul><ul><ul><li>Identidad cultural </li></ul></ul><ul><li>Quinua de color </li></ul><ul><li>Uso de mezclas de quinua </li></ul><ul><li>Productos procesados </li></ul><ul><ul><li>Valor agregado aprovechado por los agricultores </li></ul></ul><ul><ul><li>Uso integral de la planta </li></ul></ul>Alternativas de solucion II Congreso Internacional de la Quinua, Iquique, Chile 23-26 de octubre 2007
  11. 11. <ul><li>Sociedad </li></ul><ul><li>Conservación in-situ y devolución de la diversidad a las comunidades </li></ul><ul><li>Ferias de semillas, gastronomicas e industriales </li></ul><ul><li>Consorcio (productor/agroindustrial/comercializador) </li></ul><ul><li>Rol del estado y la empresa privada </li></ul><ul><li>Cooperación tecnica en la investigación </li></ul><ul><li>Legislación para la agrobiodiversidad y los saberes: patentes </li></ul><ul><li>Cultura, diversidad y saberes </li></ul>Alternativas de solucion II Congreso Internacional de la Quinua, Iquique, Chile 23-26 de octubre 2007

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