Karya tulis ilmiah ini membahas sanitasi minuman cendol yang dibuat dari limbah biji durian dan penerimaannya oleh masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah meningkatkan kualitas minuman cendol dan mendapatkan penerimaan positif dari masyarakat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan melakukan sanitasi yang tepat dalam proses pembuatan cendol, kualitas minuman bisa ditingkatkan sesuai standar kese

1. i
KARYA TULIS ILMIAH
SANITASI MINUMAN CENDOL DARI BIJI DURIAN
TERHADAP PENERIMAAN MASYARAKAT
Karya Tulis Ilmiah ini disusun sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Ahli Madya Kesehatan Lingkungan
Disusun oleh :
SA’ADAH ALBANJARIYAH
NIM. P071336498
KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
POLITEKNIK KESEHATAN YOGYAKARTA
JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN
2010

2. ii
PERSETUJUAN PEMBIMBING
Karya Tulis Ilmiah “ Sanitasi Minuman Cendol dari Limbah Biji Durian
Terhadap Penerimaan Masyarakat ” ini telah mendapat persetujuan dalam
sidang pada :
Hari : Jum’at
Tanggal : 13 Agustus 2010
Menyetujui,
Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping
Narto, BE, STP. M.P Drs. Adib Suyanto M.Si
NIP : 196101011984031003 NIP : 19640927199231001
Mengetahui,
Plt. Ketua Jurusan Kesehatan Lingkungan
Politeknik Kesehatan Yogyakarta,
Agus Suwarni, SKM, M.Kes
NIP : 19540715 197804 1 001

3. iii
HALAMAN PENGESAHAN
SANITASI MINUMAN CENDOL DARI BIJI DURIAN TERHADAP
PENERIMAAN MASYARAKAT
Disusun Oleh :
SA’ADAH ALBANJARIYAH
NIM. P071336498
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Pada tanggal : 13 agustus 2010
SUSUNAN DEWAN PENGUJI
Ketua Dewan Penguji
Narto, BE, STP. M.P
NIP : 196101011984031003
…………………….
Anggota I
Drs. Adib Suyanto M.Si
NIP : 19640927199231001
…………………….
Anggota II
Choirul Amri, STP, M.Si
NIP : 19710717199103003
…………………….
Plt. Ketua Jurusan kesehatan Lingkungan
Politeknik Kesehatan Lingkungan
Agus Suwarni, SKM, M.Kes
NIP. 19540715 197804 001