学内の空いたスペース、通称フライパンを有効活用するため、オープンキッチンとして利用する提案。

1. Open Kitchen
ふらいぱん
モリヤマヨウスケ

2. 外観図

3. 背景
• 大学生（芸工生）の
偏りがちで不規則、不健康な食生活
• 全国的な孤食問題
• 世界的な食品廃棄の問題
学食は昼しか空いてないし、
あまり美味しくない•••。
外食ばかりしてしまう！
1人で作っても食べきれない！
1人で食べると寂しい！
→みんなと一緒にご飯を作りたい！

4. コンセプト
• 昼は学食&カフェ（ちょい高めで高品質）
• 夜はオープンキッチンに。
• オープンキッチン：みんなで調理、みんなで食べる空間
• 食材などは冷蔵庫の中のものを購入
• たこ焼きパーティーなども！
• 土日はギャラリーやイベント会場に。
みんなの「食う福」を満たす幸せ空間
くうふく

5. 「食べる」を通してできること
「食べる」で繋がる
生きている人で、食べない人はいない！
→食べる空間はすべての人と繋がれる！
「食べる」で学ぶ
健康な食事について学ぶ
美味しい料理の作り方を学ぶ
「食べる」でもっといいこと
みんなで食べることで食品廃棄を減らす
一汁三菜をしっかり食べられる。

6. 平面図、敷地配置図
1号館
2号館
特殊棟

7. 視界の調整
開放的なところで食べたい
人目につくのは嫌だ
開放的に見える！
人からは見られない
見られたくない
人通りが多い
人通りがほぼない
開放的
屋根が低い

8. その他 空間の工夫
入り口
ドアがなく中の雰囲気がわかって入りやすい。
入り口と出口が分けられるので混雑時もスムーズ
洞窟っぽくてワクワク
厨房とホール
共同で作業するための広い厨房
学食としての機能のための厨房と48席+α
外観
現在のフラインパンのイメージを踏襲し、緑のオアシスに

9. イメージスケッチ