귀농후 유망한 약이되는 식물 -약재 및 식품으로 활용이 가능한 식물 -식품, 약재,관상용이 가능한 식물 -일반인의 인지도가 높은 식물

1. 경남과학기술대학교 농학한약자원학부 교수
산업자원부 동의보감촌 RIS사업단 단장
농촌진흥청 경남 도라지산학연협력단 간사
신용욱
-약재유통현황
-약이 되는 나무
-민간요법 약재

2. 품질의 다양성
한가지 지표성분이 많다고 해서
품질이 좋다고 단정하기 어렵다
천연물을 기원
:산지,채취시기,재배조건,
저장방법에 따라 품질이
균일하지 않음
가공방법의 다양성
지역과 경험에 따라 가공,
건조방법이 다양함
다양한 효능
하나의 약재가 다양한 성분을 가짐
한 약재가 다양한 효능을 가짐
1
2
3
4

3. 농산물과 차별화 미흡
식품과 구분이 명확하지 않음
품질검사 미흡
:국가인증기관이 없음
전근대적인 유통구조
유통구조가 개선이 되지 않고
변화가 없음
유통과정에서 이물혼입가능
: 건조,보관,절단 과정에서
이물이 섞일 가능성이 있음
1
2
3
4

4. 농림수산식품부(2011)
(단위: ton)

5.  품목별 소비처 유통비율별 조사
1. 약재용 한약재 유통비율
2. 식품용 한약재 유통비율
3. 제약용 한약재 유통비율
4. 자가소비용 한약재 유통비율
인용문헌:한국보건산업진흥원(2001)다빈도 한약재 소비형태 및 가격구조 실태조사연구

6. 구분(소비비율기준) 한약재명 품목수
90%이상 방풍,택사,독활,창출 4
80~90% 사삼,사인,진피,백출,구맥,
두충,향부자,후박,산사,반하
10
70~80% 산약,작약,길경,용안육,황기 5
60~70% 계지,인삼,복령,인진,구기자,
당귀,목향,천궁,감초
9
60%미만 갈근,계피,녹각,생강,의인,지
황,황정,대조(:식품가능한약재)
9
위의 비율은 계산식에서 나온 추측치

7. 구분(소비비율기준) 한약재명 품목수
100%이상 생강 1
50~70% 의인,갈근,대조 3
20~30% 천궁,지황,당귀,계피 4
10~20% 구기자,복령,인삼,인진,작약,
황기
7
10%미만 감초,계지,길경,녹각,독활,두
충,백출,사인,산사,산약,진피
11
위의 비율은 계산식에서 나온 추측치

8. 구분(소비비율기준) 한약재명 품목수
50~60% 황정 1
20~30% 녹각,계피,계지,감초,용안육,길경 6
10~20% 반하,복령,지황,후박,향부자 5
10%미만 갈근,구기자,구맥,당귀,대조,독활,
두충,목향,방풍,백출,사삼,사인,산
사,산약,생강,의인,인삼,인진,작약,
진피,창출,천궁,택사,황기
25
위의 비율은 계산식에서 나온 추측치

9. 구분(소비비율기준) 한약재명 품목수
40~50% 옥죽 1
20~30% 목향 1
10~20% 인삼,구기자,구맥,인진,산약,
황기,황정
7
위의 비율은 계산식에서 나온 추측치

10. 1998 1999 2000 2001 2002
약품용
(A)
850 1,728 3,001 1,314 1,193
식품용
(B)
278 5,242 9,463 6,225 11,455
비율
(B/A %)
33% 303% 315% 473% 960%
(단위: 년, ton)
범례;A: 약품용 수입(정식통관)한약재 물량, B: 식품용 한약재 수입물량(위법)
(B/A %:약품대비 식품용 한약재 수입물량의 비율)
* 식품으로 둔갑하여 수입되는 약재가 해를 거듭할 수록 증가추세(5년에 33배 증가)

11. ○ 2010년 기준 국산약재중 유통량 다빈도 약재 10선
①당귀 ②작약 ③천궁 ④황기 ⑤향부자 ⑥산약 ⑦길경 ⑧택사 ⑨맥문동 ⑩숙지황
○ 구입량 가운데 국산의 비중이 높은 10개 한약재는
①생지황(95.1%) ②당귀(93.0%) ③천궁(89.8%) ④산수유(88.2%) ⑤택사(87.4%) ⑥
작약(86.4%) ⑦산약(85.3%) ⑧맥문동(84.9%)⑨애엽(84.8%) ⑩길경(84.2%)
○ 구입량이 많은 한약재는
당귀, 복령, 황기, 작약 , 감초, 천궁, 숙지황, 향부자, 산약, 길경 등의 순
○ 다빈도한약재 및 다량생산한약재: 사삼, 산약, 길경, 독활, 자소엽, 두충, 향부자, 방
풍, 강활, 백지, 복령, 애엽 등 12개 품목
○ 구입에 어려움이 있었던 한약재:
당귀 38건(4.7%), 산수유 33건(4.1%), 사인 26건(3.2%), 백수오 25건(3.1%)
○ 국내생산 증가가 필요한 한약재로 가장 많이 지적된 품목은 당귀로서 292건,전체
응답의 26.0%를 차지하였고, 다음으로 황기 142건(12.6%), 산수유80건(7.1%), 작약
52건(4.6%), 천궁 46건(4.1%)
(863개소 설문조사)
한약재 소비실태 조사

12. 재배유망약재 선별원칙
1.전초나 뿌리가 식용이 가능한 약재
2.어린순은 식용으로 꽃은 관상용,
목질부는 약용으로 사용가능한 약재
3.지역특성을 지는 약초
4.퇴행성질환 및 노인성질환에 장기간 사용가능한 약재
5.신문광고 및 기획기사로 대중적인 인지도가 있는 약재

19. 음나무(해동피)

21. 황백나무(황백)

25. 화살나무(귀전우)

26. 무궁화(목근피)

27. 재배유망약재

29. 생강나무

30. 초피나무/산초나무

31. 학 명 Cudrania tricuspidata
사용부위껍질
효 능 허리와 무릎이 시리고 아픈 근
육통에 쓴다. 간기능을 개선시킨다.
민가에서 항암치료에 쓰인다.

32.  Hovenia dulcis
 숙취해소에 쓴다
 약용부위:열매

38. 으아리꽃

40. No. 약재명 식물명 비고
1 자목 구지뽕
-항암작용,항알레르기작용
-열매,나무 모두 사용,-강원도 작목반에서 신문전면광고
2 지구자 헛개나무
-간보호작용,숙취해소작용, -건강기능식품등록
-인지도 높음, -열매를 약용
3 포공영 민들레
-간보호작용,항알레르기작용, -토종민들레 선호
-강원도 작목반에서 신문전면광고
4 삼백초 삼백초
-재배가 용이
-간보호작용,항알레르기작용
5 청호 개똥쑥
-강원도 작목반에서 신문전면광고
-전초는 식용이 불가하나 싹은 가능함.
6 마치현 쇠비름
-오메가 3함유로 각광받음, -상처치유효과 뛰어남 (고약의 원료)
-최근 효소의 재료로 이용됨.-아토피환자들 복용
7 백선피 봉삼
-피부병에 효과
-술담금용으로 이용
8 하수오 적하수오
-발모,양모,흑발
-방송 언급후 판매량 급증(2012.4월)
9 지금초 비단풀 -항암보조제로 선호
10 백화사설초 백운풀 -항암보조제로 선호
민간요법으로 최근 빈용되는 약재

41.  학 명 Taraxacum platycarpum
 사용부위 전초
 효 능 염증을 제거시키는 효능이 있어 종창, 유방염, 인후염 등에
쓴다. 급성간염이나 황달에도 쓴다.

42.  학 명 Saururus chinensis
 사용부위 전초
 효 능 몸이 붓고 대·소변이 잘 나오지 않는 데 쓰며
황달에도 쓴다.

43.  학명: Artemisia annua
 사용부위: 지상부
 효능: 여름철 더위로 인하여 속이 메스껍고 구토가 나며 가슴이 답답
하고 열이 나는 데 쓴다.학질(말라리아)에 쓴다. 항암효과가 있다.

44.  학 명 ortulacaoleraceae
 사용부위 전초
 효 능세균성 이질에 생즙이용.
자궁출혈과 소변이 붉고 잘 나오지
않을때. 피부질환에 쓴다.

45.  학 명Dictamnus dasycarpus Turcz.
 사용부위뿌리껍질
 효 능피부병(습진, 가려움증 등)에 외용.

47.  땅빈대(쇠비름과 유사)대극과 식물
 효소로 이용.항균.진정,피부염

48.  학명Hedyotis diffsa
 사용부위전초
 효 능 편도선염, 인후염, 충수염, 골반염 등에 쓴다.
폐암에 보조적으로 쓰인다.