ถอดบทเรียน ซีพี ในการใช้หลัก เร็วแต่มีคุณภาพ ในการดำเนินธุรกิจ วิชา MGT 2101 Principle of Management รายชื่อสมาชิก ญาณิศา นุตลักษณ์ สุชิน แสงละออ ศุภกร ม่วงแพรศรี

1. หัวข้อการศึกษา: ถอดบทเรียนซีพี ในการใช้
หลักเร็วแต่มีคุณภาพในการดาเนินธุรกิจ
วิชา: MGT 2101Principle of Management
รายชื่อสมาชิก ญาณิศานุตลักษณ์
สุชินแสงละออ
ศุภกรม่วงแพรศรี
เสนอ ดร.ธีระพลถนอมศักดิ์ยุทธ

2. 1) Fact from CP
Group
เศรษฐกิจโลกอยู่กระแสของการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างที่เกิดขึ้น
อย่างรวดเร็ว และรุนแรงขึ้น สร้างความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจ
การที่องค์กรจะดาเนินธุรกิจต่อไปได้ในอนาคต จึงไม่ได้ขึ้นอยู่กับ
ความสามารถในการแข่งขันเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของความ
รวดเร็วในการดาเนินธุรกิจ เพราะปัจจุบันไม่ใช่ยุคของปลาใหญ่กิน
ปลาเล็ก แต่โลกกาลังเข้าสู่ยุคปลาเร็วกินปลาช้า เพราะฉะนั้น
ความเร็วกลายเป็นเงื่อนไขที่สาคัญ ซึ่งต้องดาเนินไปควบคู่กับ
คุณภาพ ซึ่งหลักการทาเร็วแต่มีคุณภาพ ก็เป็นหนึ่งในค่านิยม 6
ประการ ของเครือเจริญโภคภัณฑ์ ซึ่งประกอบไปด้วย
1. สามประโยชน์
2. ทาเร็วและมีคุณภาพ
3. ทาเรื่องยากให้เป็นเรื่องง่าย
4. ยอมรับการเปลี่ยนแปลง
5. สร้างสรรค์สิ่งใหม่
6. ซื่อสัตย์และมีคุณธรรม

3. 2) Apply academic
theory match with
CP Group case
study
ความพยายามในการปรับตัวท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงทางธุรกิจ องค์กรหลายแห่งจึงได้พยายาม
ปรับเปลี่ยนโครงสร้างการทางาน เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการดาเนินธุรกิจ โดยเฉพาะความรวดเร็ว
กลายเป็นปัจจัยสาคัญในการตอบโจทย์ผู้บริโภค แนวคิดการทางานแบบ Agile เข้ามาปรับใช้ ซึ่งเป็น
การบริหารจัดการแบบใหม่ที่เน้นความรวดเร็ว คล่องตัว เน้นการทางานในทีมที่ประกอบไปด้วยบุคลากร
จากหลายสายงาน (Cross-functional team)
หลักการของการทางานแบบ Agile ที่เห็นได้ชัดมักประกอบด้วย
1. มีการทางานแบบ Cross-functional team คือ การนาบุคคลที่มาจากสายงานที่ต่างกัน มานั่ง
ทางานด้วยกัน ไม่ได้แยกแผนก ซึ่งส่งผลให้การประสานงานเป็นไปได้อย่างง่ายดาย รวมทั้งสามารถรับรู้ปัญหา
และแก้ไขได้อย่างรวดเร็ว
2. ทีมมีอานาจในการในการตัดสินใจและกาหนดทิศทางของงาน คนที่ได้รับมอบหมายให้ปฏิบัติงานมักจะ
ได้รับอานาจในการตัดสินใจที่เพียงพอเพื่อไม่ให้ต้องมีการต้องเข้าสู่กระบวนการที่ล่าช้าขององค์กร โดยคนที่
กาหนดทิศทางของสินค้าหรือบริการ หรือ Product Owner ควรมีอานาจตัดสินใจได้ด้วยตัวเอง เพื่อ
ความสะดวกและรวดเร็วในการทางาน และไม่ต้องรอผ่านการอนุมัติจากใคร
3. ใช้บุคลากรที่ทางานเพื่อโครงการนี้โดยเฉพาะ (Dedicated resources) มีการแต่งตั้งคนที่
รับผิดชอบงานในแต่ละส่วน เพื่อโฟกัสใน Scope งานของโครงการที่ได้รับมอบหมายมาให้
4. รับรู้สถานะของโครงการได้อย่างชัดเจน ทุกคนจะต้องสื่อสารและรับรู้ปัญหาที่เกิดขึ้นในโครงการ รวมทั้ง
ความคืบหน้าของโครงการให้ทั้งทีมได้รู้ เพื่อให้เกิดความชัดเจนและการวัดผลที่จับต้องได้
5. เรียนรู้ข้อผิดพลาดและข้อดีได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากการทางานอย่างรวดเร็วทาให้เกิดการเรียนรู้
ข้อผิดพลาดจากครั้งก่อนๆ และสามารถหาข้อบกพร่องและข้อดีในการทางานได้อย่างรวดเร็ว (Fail fast,
fail often)’

4. เครือเจริญโภคภัณฑ์จึงได้จัดตั้ง สถาบันผู้นาเครือเจริญโภคภัณฑ์ เป็นศูนย์กลางของการผนึกกาลังในการสร้างผู้นาในทุกระดับ ให้ผู้นาสร้างผู้นา
เน้นการลงมือปฏิบัติจริง การแก้ปัญหาทางธุรกิจจริง โดยผู้บริหารระดับสูงมีส่วนร่วม เพื่อส่งเสริมให้ เกิดวัฒนธรรมการสอนในองค์กร ตามวิสัยทัศน์
‘ผนึกกาลัง สร้างผู้นา ขับเคลื่อนธุรกิจ’ ผ่านการจัดประชุมสัมมนา อบรม และการริเริ่ม ทาโครงการต่างๆ (Action Learning
Program) หมุนเวียนตลอดปี เพื่อเป็นกลไกในการถ่ายทอดวิสัยทัศน์ กลยุทธ์ การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ สร้างประสบการณ์ข้ามสายงานระหว่างกลุ่ม
ธุรกิจทั้งในและต่างประเทศ ทั้งนี้เพื่อพัฒนาองค์กร พัฒนาธุรกิจ เสริมสร้างความแข็งแกร่ง ของธุรกิจในทุกๆ ด้าน
สถาบันผู้นาเครือเจริญโภคภัณฑ์ มีการพัฒนาหลักสูตรโดยเน้นการทาโครงการผ่านการปฏิบัติจริง (Action Learning Program)
มุ่งเน้นความสามารถ และมุมมองในแบบเถ้าแก่ หรือ Entrepreneur เพื่อเสริมสร้างให้ผู้นามีความครบเครื่องทั้งเรื่องงานและเรื่องคน ซึ่งมีการจัด
หลักสูตรเป็น 4 กลุ่ม ตามความเหมาะสมของผู้นาแต่ละระดับ ดังนี้
1. CP Future Leaders Development Program (เถ้าแก่น้อย) หลักสูตรแรกสาหรับพนักงานรุ่นใหม่ที่มีความสามารถ
Talents) ในเครือฯ ทั้งไทยและต่างประเทศ มุ่งการสร้าง ผู้นาที่ครบเครื่องในแบบฉบับ ของเครือฯ
2. CP Potential Leaders Development Program (เถ้าแก่เล็ก) หลักสูตรพัฒนาผู้นารุ่นใหม่ที่พิสูจน์ศักยภาพความเป็นผู้นาของ
ตนเองแล้ว มุ่งเน้นการพัฒนาธุรกิจ บริหารจัดการครบวงจรในขอบเขตที่รับผิดชอบ สร้างรายได้และผลกาไรให้ธุรกิจเติบโตอย่างยั่งยืน
3. CP Leaders Development Program (เถ้าแก่กลาง) หลักสูตรพัฒนาผู้นาระดับปฏิบัติการ ให้สามารถบริหารจัดการโครงการเชิง
ยุทธศาสตร์ มุ่งเน้นการปฏิรูปกระบวนการ ทางานให้รวดเร็ว มีคุณภาพ ผนึกกาลังข้ามสายงานและใช้ทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุด
4. CP Senior Leaders Development Program (เถ้าแก่ใหญ่) หลักสูตรมุ่งเน้นการยกระดับและพัฒนาเครือฯ อย่างยั่งยืนผ่านการ
วางแผนและทาโครงการเชิงยุทธศาสตร์ เพื่อขยายผลวิสัยทัศน์เครือฯ สู่การปฏิบัติการ

5. 3) Food for
thought หลักสูตรที่ใช้เวลาฝึกอบรมไม่เกิน 6 เดือน จะเน้นการปฏิบัติ
จริง ผู้เข้าอบรมจะได้เรียนรู้ตั้งแต่เรื่องวัตถุดิบ การประกอบ
อาหาร ไปจนถึงการวางแผนบริหารจัดการ ทั้งในด้าน
การตลาด บริการ ต้นทุน การคิดค้นเมนูอาหาร ทาเลที่ตั้ง การ
ออกแบบตกแต่งร้านให้โดนใจผู้บริโภค รวมถึงการใช้
เทคโนโลยีนวัตกรรมใหม่ทั้งนี้เพื่อเป็นโมเดลทางธุรกิจที่ทาให้
เกิดการเรียนรู้ข้ามสายงาน มีการบริหารจัดการแก้ไขปัญหาได้
อย่างรวดเร็ว ปรับตัวได้ตามการเปลี่ยนแปลง
ท่านประธานอาวุโสคุณธนินท์ เจียรวนนท์ เน้นชู
บทบาท “เถ้าแก่” โดยบอกว่า แม้คานี้จะฟังดูเป็นคา
เก่าโบราณ แต่ “เถ้าแก่” นั้นมีตัวตนและมีตานาน
ความสาเร็จที่จับต้องได้จริง พิสูจน์แล้วว่าเป็นเจ้าของ
ธุรกิจด้วยตนเองได้จริงทุกยุคทุกสมัย ให้เป็นแบรนด์
ของคนรุ่นใหม่ที่สามารถนาไปพัฒนาต่อยอดกับ
แนวทางธุรกิจของโลกอนาคต โดยใช้เครือข่าย
ร้านอาหารเชสเตอร์กริลล์ ร้านค้าปลีก 7-11 ร้าน
กาแฟมวลชน True Coffee และ True Shop
เป็นโรงเรียนให้ลงเรียนรู้และปฏิบัติจริง โดยมีอาจารย์
ใหญ่ธนินท์ติดตามเยี่ยมชมการฝึกอบรมภาคสนาม
อย่างใกล้ชิด แม้ก่อนจบหลักสูตรที่ผู้เข้าอบรมทุกคน
ต้องเสนอแผนงาน โดยมีคุณธนินท์ เจียรวนนท์ ให้เวลา
นั่งฟังและแนะนาร่วมให้คะแนนการนาเสนอแผนของ
นักศึกษาแต่ละกลุ่มอย่างตั้งใจ

6. 4) Questions
for future
research
4.1 หากไม่มีเงินทุน หลักการ “เร็วและมีคุณภาพ” ยังจะสามารถใช้ได้
จริงอยู่หรือไม่?
4.2 จากปัญหาของ Covid-19 ทาให้ธุรกิจต่างๆ ชะลอตัว จะมี
วิธีการอย่างไรให้ยังสามารถทาตามหลักการ “เร็วและมีคุณภาพ”
4.3 เครือ CP เป็นองค์กรใหญ่ การจะนาแนวทางในการดาเนินธุรกิจ
“เร็วและมีคุณภาพ” มาใช้ให้ประสบความสาเร็จ จะมีแนวทางจัดการ
อย่างไร
4.4 ตัวชี้วัดว่าการทางาน เร็วและมีคุณภาพจะใช้วิธีการใด
Sources:
- https://www.marketingoops.com/news/agile-working/
- https://brandinside.asia/agile-and-scrum-for-new-business/
- https://www.tnt.co.th/en/news/162-agile-framework-working-principle-for-modern-
company
- https://www.cpgroupglobal.com/portals/0/pdf/CPG-SR2018-TH.pdf
- https://thaipublica.org/2017/09/thaipublica-advertorial-ep06/

7. Thank you