Cách nấu bún chả cá Quy Nhơn đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm. Món ăn này được yêu thích bởi cách chế biến và hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Xem chi tiết tại: https://thoitiet24h.vn/tin-tuc/am-thuc/cach-nau-bun-cha-ca-quy-nhon-1751

1. C
á
c
h
n
ấ
u
b
ún chả cá
Q
u
y
N
h
ơ
n
C
á
c
h
n
ấ
u
b
ún chả cá
Q
u
y
N
h
ơ
n
Thời tiết 24h

2. C
á
c
h
n
ấ
u
bún chả cáQu
y
N
h
ơ
n
H
ư
ơngvị bún chả
c
á

3. Bún chả cá
Hương vị
C
h
ả
c
á
B
ì
n
h
Đ
ị
n
h
b
ú
n
c
h
ả
c
á
Thay vì dùng xương heo như thông
thường, phần nước dùng của bún cá Quy
Nhơn sẽ được hầm từ xương cá tươi, cà
tím nướng và dứa tươi.
khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tự nhiên
của xương cá, vị thơm đặc trưng của chả cá chiên và hương
thơm thoang thoảng của dứa. Dù được chế biến hoàn toàn từ
cá biển nhưng tô bún chả cá không có vị tanh.

4. Cách nấu bún chả cá Quy Nhơn
2kg cá ngừ tươi
2 - 3 quả cà chua
2 quả hành tây
3 - 4 củ hành tím, tỏi
Gia vị
1 bó hành lá
1 bó ngò
½ quả thơm
Chanh tươi, ớt
Bún tươi

5. Các bước nấu bún chả cá Quy Nhơn
n
ư
ớ
c
d
ù
n
g
Chảcá
Bước 1: Nấu nước dùng
Cách nấu nước lèo bún chả cá Quy Nhơn khá đơn giản. Bạn
chỉ cần cho 2-3 lít nước vào nồi, đun sôi. Sau đó, thêm vào
200g củ cải trắng, 1 củ hành tím băm nhỏ, quả ớt, 1 củ gừng
cắt lát và 1 thìa canh muối. Đun sôi trong khoảng 10 phút cho
gia vị thấm đều vào nước.
Làm chả cá
Để làm chả cá Quy Nhơn, bạn cần chuẩn bị 500g thịt cá ngừ
đã xay nhuyễn cho vào tô. Thêm vào 1 củ hành tím băm nhỏ, 1
muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 thìa canh
nước mắm và 1/2 thìa đường. Để chả ngấm rồi chiên vàng.

6. Nấu bún chả cá
Chảcá
Bước 3: Làm nước mắm ăn kèm
Bên cạnh cách làm bún chả cá Quy Nhơn, nước chấm ăn kèm
cũng là yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Bạn cần
trộn đều 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1
muỗng canh giấm, ½ muỗng cà phê tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng
cà phê ớt bột.
Bước 4: Luộc bún và chả cá
Cho chả cá vào nồi, đun sôi khoảng 5-7 phút để chả cá chín
đều. Sau đó, đun sôi nước dùng và cho bún vào nồi. Tiếp tục
đun khoảng 2-3 phút cho bún chín mềm. Cuối cùng, bạn vớt
bún ra tô, rắc thêm chút rau răm, ngò và hành tím lên trên
bún. Phần chả cá thái thành từng miếng và xếp đều lên bún.

7. Cảm ơn
bạn đã theo dõi
Liên hệ với chúng tôi: https://thoitiet24h.vn/