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Pumpkin_はじめての料理コース概要
- 4. ❖ 材料 ・卵 3個 ・だしの素 ・うすくち醤油 ・みりん ・砂糖 ・塩 ・サラダ油 ・⼤根 少量（⼤根おろし⽤なので少しでよい） ・こいくち醤油 レッスン前に⽤意する準備物 ❖ 調理器具類 ・卵焼き⽤フライパン ・計量スプーン ・菜箸 ・箸 ・ボウル ・お⽟ ・計量カップ ・フライ返し ・キッチンペーパー ・おろし器 ・卵を割り⼊れる器 ・盛り付け⽤のお⽫
- 6. ❖ 材料 ・じゃがいも 2個 ※1 ・きゅうり 1/2本 ・⽟ねぎ 1/8個 ※2 ・ハム 3枚 ・塩 ・酢 ・オリーブオイル ・こしょう ・マヨネーズ レッスン前に⽤意する準備物 (ポテトサラダ⽤) ❖ 調理器具類 ・⽚⼿鍋（18ｃｍ） ・箸 ・ザル ・包丁 ・まな板 ・フォーク ・ボウル⼩ ３個 ・⽵串（あれば） ・スプーン or ゴムベラ ・計量スプーン ・お⽫
- 7. ❖ 材料 ・⽟えねぎ 1/4個 ※2 ・じゃがいも 1個 ※1 ・にんじん 1/5本 ・セロリ 1/3本 ・トマト ⼩2個 ・にんにく 1かけ ・ベーコン 2枚 ・パセリ 適量（乾燥パセリでもよい） ・オリーブオイル ・洋⾵スープの素（コンソメ） ・塩 ・こしょう ・ローリエ（あれば） ❖ 調理器具類 ・⽚⼿鍋（18ｃｍ） ※ポテトサラダで使ったあと同じものを使う ・鍋蓋 ・⽊べら ・お⽟ ・器 ・スプーン レッスン前に⽤意する準備物 (ミネストローネ⽤)
- 9. ❖ 材料 ・ぶりの切り⾝ 2切れ ・塩 ・⻑ねぎ １本 ・しょうゆ ・酒 ・みりん ・砂糖 ・サラダ油 ❖ 調理器具類 ・フライパン（26ｃｍ） ・包丁 ・まな板 ・ペーパータオル ・バット⼩（もしくは下処理のぶりを置く⽫） ・ボウル⼩ ・計量スプーン ・トング ・お⽫ ・箸 レッスン前に⽤意する準備物 (ぶりの照り焼き⽤)
- 12. ❖ 材料 ・⽜切り落とし⾁ 150ｇ ・じゃがいも ⼩3個 ・にんじん 1/2本 ・⽟ねぎ 1/2個 ・しらたき ⼩1袋 ・サラダ油 ・砂糖 ・酒 ・みりん ・しょうゆ ❖ 調理器具類 ・⽚⼿鍋（16ｃｍ） ・箸 ・ザル ・フライパン（26ｃｍ） ・包丁 ・ピーラー ・まな板 ・⽵串 ・ボウル⼩ 1個 ・お⽟ ・計量スプーン ・オーブンシート ・計量カップ ・はさみ ・お⽫ ・⽊べら ・アクとり レッスン前に⽤意する準備物 (⾁じゃが⽤)
- 13. ❖ 材料 ・にんじん 1/4本 ・じゃがいも ⼩1個 ・ブロッコリー 1/4房 ・オリーブオイル ・塩 ・こしょう ❖ 調理器具類 ・深くて⼤きめのフライパン ・フライパンの蓋 ・⽵串 ・フライパンと蓋に収まる少し⾼さのあるお⽫ ・お⽫ ・箸 レッスン前に⽤意する準備物 (蒸し野菜⽤)
- 15. ❖ 材料 ・鶏もも⾁ 2枚（500ｇ） ・酒 ・しょうゆ ・しょうが汁 ・塩 ・こしょう ・⼩⻨粉 ・⽚栗粉 ・揚げ油 ・レモン 1/2個 ❖ 調理器具類 ・フライパン（26ｃｍ） ・箸 ・ボウル⼤ ・ペーパータオル ・包丁 ・バット 2つ ・まな板 ・⽵串 ・ボウル⼩ 1個 ・計量スプーン ・お⽫ ・菜箸 ・アクとり レッスン前に⽤意する準備物 (鶏のからあげ⽤)
- 16. ❖ 材料 ・茄⼦ 2本 ・しし唐 6本 ・めんつゆ ・おろししょうが ❖ 調理器具類 ・フライパン（26ｃｍ） ※唐揚げをあげたあとの油とそのまま使う ・あくとり ・バット ・キッチンペーパー ・⽵串 レッスン前に⽤意する準備物 (茄⼦の揚げびたし⽤)