Al 20 jaar gespecialiseerd in het verwerken, invriezen en distribueren van Seafood delicatessen. Bestemd voor levering aan de groothandel en retail.

1. Goldfrom the sea
o r o m a r . n l
’

2. ’
Oromar in Urk (Nederland) is dé specialist op het gebied
van het verwerken, invriezen en distributie van de
Noordzee-delicatesse: Langoustine. Oromar, oftewel
‘goud uit de zee’ is een ervaren en betrouwbare partner in
de beste kwaliteit Noorse Kreeft. Het bedrijf is daarnaast
een van de grootste en meest ervaren exporteurs van
Zeebaars en Dorade.
SPECIALIST
IN LANGOUSTINE

5. ’Oromar is al twintig jaar bezig met het verwerken
van de Langoustine. Het is het eerste bedrijf dat er
in slaagde om dit heerlijke Noordzeeproduct lang-
durig te bewaren zonder dat verkleuring en bederf
optreden. Door innovatieve en geavanceerde ver-
werkingsprocessen blijft de kwaliteit en smaak van
de Langoustine behouden.
TOPKWALITEIT
Door de jarenlange expertise weet Oromar de bes-
te kwaliteit in te kopen van vaak dezelfde boten.
De verse Langoustines van Oromar maken deel uit
van menig menu van toprestaurants. Naast vers
wordt de Langoustine ook diepgevroren geleverd.
De bevroren Langoustine wordt geleverd in 1 en
0,5 kg trays, maar ook in polystyreendozen van 1,
1,5 en 3 kg. De Langoustinekarkassen, -staarten
en het vlees worden aangeboden in bulkdozen en
in eigen retail kg-zakken.
LEVERANCIER IN
HET TOPSEGMENT
V E R P A K K I N G S M O G E L I J K H E D E N
Tray (+sleeve) Bag Box Polystyreen

6. Het verwerkingsproces in eigen fabriek wordt voort-
durend verder geoptimaliseerd en geautomatiseerd.
In de productie- en koelruimten wordt onder meer
gebruik gemaakt van Aersmash-apparatuur die de at-
mosfeer zuivert van bacteriën en schimmels. Hierdoor
wordt de houdbaarheid van de visproducten verlengd.
Ook beschikt het bedrijf over moderne weeg- en sor-
teersystemen, de nieuwste stikstof-invriesapparatuur,
hoogwaardige rvs-verpakkingsmachines – allemaal
volledig geautomatiseerd en traceerbaar. Oromar
werkt samen met diverse toonaangevende transport-
bedrijven, zodat bestellingen tijdig en in uitstekende
staat worden afgeleverd. Wij stellen hoge eisen aan
de hygiëne en voedselveiligheid, waardoor Oromar
met trots IFS Higher Level is gecertificeerd.
’
HOGE EISEN

8. Oromar importeert haar Zeebaars en Dorade uit Griekenland
en Turkije en heeft diverse versleveringen per week. De verse
Zeebaars en Dorade worden verhandeld in in een groot deel van
Europa, waaronder Nederland, België, Duitsland en Frankrijk. Voor
de diepvriesmarkt vriest Oromar de Zeebaars en Dorade in. Deze
diepvriesproducten worden voornamelijk geëxporteerd.
VERPAKKINGEN
Oromar verkoopt hele Zeebaars en Dorade en levert deze vissoorten
ook als filet. De verse hele vis wordt aangeboden in 6 en 10 kg-
doos en de filet in 3 kg-doos. In diepvriesvorm verkoopt Oromar de
Zeebaars en Dorade in 5-10 kg-doos en in 1 kg-zakken.
DORADE &
ZEEBAARS
’

11. SCHAAL- &
SCHELPDIERENDe schaal- en schelpdieren worden ingekocht van de Nederlandse vissers. De Langoustines zijn
gevangen in de Noordzee en zijn van topkwaliteit. Doordat Oromar rechtstreeks contact heeft
met de schepen weten ze precies waar en hoe de Langoustine gevangen is en wat de kwaliteit is.
In de hypermoderne verwerkingsruimtes worden de schaal- en schelpdieren verwerkt.
’ASSORTIMENT
Langoustines
Langoustinestaarten
Langoustinevlees
Langoustinekarkassen
Mesheften (Scheermessen)

13. WERELDWIJDOromar heeft directe contacten met producenten over de hele wereld voor de
import van diverse vissoorten. Of het nu gaat om kweekvis of de Kabeljauw die gevangen
wordt in de noordelijke wateren, Oromar gaat voor de beste kwaliteit die op een
duurzame wijze is gevangen of gekweekt.
’ASSORTIMENT
Zeebaars
Dorade
Roodbaars
Zalm
Heilbot
Yellow Fin Sole
Alaska Pollack
John Dory
Nijlbaars

15. ASSORTIMENT
Schol
Tong
Kabeljauw
Pijlinktvis
Makreel
Rode Poon
Zeeduivelstaarten
Griet
Tarbot
Bot
Noordzeevis
ADDED VALUE
Scholfilet (gepaneerd en voorgebakken)
Botfilet (gepaneerd)
Alaska Pollack (voorgebakken)
Koolvis (voorgebakken Visvingers)
Koolvis (voorgebakken Visfantasie)
Omdat Oromar gevestigd is in het Europese viscentrum, kan het ook een breed
gamma van Noordzeevisproducten aanbieden zoals Tong, Scholfilet, Griet,
Tarbot, Rode Poon, Pijlinktvis en Scheermessen. Oromar voorziet dagelijks haar
klanten in Nederland, Duitsland, Frankrijk en België van verse producten.
’

17. ’
RIJKE HISTORIE
Oromar is een familiebedrijf met een rijke historie. Vlak
na de Tweede Wereldoorlog startte wijlen Jelle Pas-
terkamp sr. met een viswinkel in Hengelo. In eerste
instantie begon hij kleinschalig en verkocht hij de vis
vanuit een bakfiets. Later richtte hij zich samen met
zijn zoon Willem meer op de export naar Engeland
en Duitsland. Zij werden aandeelhouder van Orcavis,
destijds het grootste visverwerkingsbedrijf op Urk.
TOONAANGEVEND
Eind jaren negentig begon Jelle Pasterkamp, de zoon
van Willem, het bedrijf Oromar en startte als pionier
met de verwerking van Langoustines, een soort waar
tot dan weinig mee gedaan werd. Hierbij kwam de
enorme knowhow van opa en vader goed van pas. Zij
zijn dan ook van grote invloed geweest om Oromar te
maken tot wat het nu is: een prachtig familiebedrijf met
grotendeels zelf ontwikkelde technieken en machi-
nes. De directie wordt gevormd door Jelle (algemeen
directeur) en Jan Pasterkamp (verkoopdirecteur).
Oromar is inmiddels toonaangevend in de wereld als
het gaat om de verwerking van Langoustines.

18. Oromar biedt haar klanten diverse verpak-
kingsmogelijkheden aan, waaronder de
mogelijkheid om uw product te voorzien
van een private label. Bij grotere afnames is
een eigen full colour label of sleeve moge-
lijk naar eigen ontwerp. Informeer naar de
mogelijkheden.
Private label
Oromar wil zoveel mogelijk landseigen
producten verwerken en verhandelen. De
consument zo in contact brengen met een
heerlijk kwaliteitsproduct dat op verant-
woorde manier gevangen is. Zo creëren we
een breder draagvlaak voor de Nederlandse
vissersvloot.
Onze visie
www.oromar.nlL’immaginehailsoloscopodirappresentareil
prodotto/DieabbildunglediglichdenZweck,
dasProduktdarzustellen/Slikajesimbolna
LangoustinesBBQ-style
Ingrediënten12langoustines/1helechilipeperversontdaanvandezaadjes/1citroen/olijfolie/1elgedroogdekruiden
bijvoorbeeldoreganooftijmVoorbereiding:Snijdelangoustinesoverdelengteopen.Bestrooinudeopengevouwenlangoustines
metwatversefijngehaktechilipeper.Strooiookwatgedroogdekruidenzoalsoreganoenolijfolieover.BakkenZorgdatjegrillof
BBQgoedheetisendatjehemwatinsmeertmetwatolijfolie.LegdelangoustinesmetdevleeskantopdeBBQofgrillendraaize
naenkeleminutenomopdeschaalkant.Houdgoedindegaten,wanttelanggrillenisnietlekker!OpdienenLegzeopelkaarmet
devleeskantnaarboven.Besprenkelzemetcitroenenversepeper.
Scampiinteri
Celiškampi
Scampiinteri
Celiškampi
Surgelati
800g℮
Hitrozamrznjeno
ISCAMPIINTERNISURGELATI17/20
Ingredienti:SCAMPIinteri(Nephropsnorvegicus,
pescaticonretidatrainonell’OceanoAtlanticoNord
Orientale-ZonaFAO27-SottozonadipescaICESIV),
acqua,conservante;biSOLFITOdisodio,puòcontenere
DTIEFGEKÜHLTEGANZEKAISERGRANATE17/20
Zutaten:GanzeKAISERGRANATE(Nephrops
norvegicus,gefangenmitSchleppsetzenim
Nordostatlantik-FAO-Gebiet27-UnterfanggebietICES
IV),Wasser,Konservierungsstoffe:NatriumBiSULFIT.
SLOHITROZAMRZNJENICELIŠKAMPI17/20
Sestavine:celiŠKAMPI(Nephropsnorvegicus,
ulovljenozvlečnimimrežamivSeverovzhodnem
Atlantiku-ConaFAO27-Imepod-območjaICESIV),
voda,konzervans:natrijevhidrogenSULFIT.
Valorinutrizionalimediper-Durchschnittliche
Nährwerteje-Povprečnahranilnavrednostna
100g%RI*
Energia-Energie-Energijskavrednost
360kJ
86kcal
4%
4%

19. Oromar vindt het ontzettend belangrijk om ver-
antwoord om te gaan met de natuur. Een voed-
selbron die ons heerlijke en gezonde producten
levert. Bij aankoop van onze vis letten we er dan
ook op om vis te kopen die gecertificeerd is. Ge-
produceerd op een verantwoorde manier om zo
ook voor ons nageslacht een gezonde voedsel-
bron na te laten.
VERANTWOORD
Als bedrijf nemen we deel in de Kennis-
kring Langoustines, om te zoeken naar een
nog verdergaande verbetering van de duur-
zaamheid. Daarnaast voert Oromar diver-
se controles uit op het productieproces om
verspilling zo veel mogelijk te beperken. Bij
aanschaf van de installaties is gekozen voor
energiezuinigheid.
’

20. Marsdiep 7
8321 MC Urk
HOLLAND
+31 (0)527 688042
sales@oromar.nl
o r o m a r . n l