 Hướng Dẫn Quy Trình Xử Lý Nước Thải Chế Biến Thủy Sản – Hải Sản 呂咽撚

CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP MÔI TRƯỜNG HANA
Địa chỉ: 20/6 Nguyễn Văn Dung - P.6 - Q. Gò Vấp - TP. HCM
Điện thoại: 028. 2266 1616 – 028. 2242 1818
www.moitruonghana.com
Trao giaûi phaùp – Nhaän nieàm tin
Hướng Dẫn Quy Trình Xử Lý Nước Thải Chế Biến
Thủy Sản – Hải Sản
13/07/2018
QUY TRÌNH XỬ LÍ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Nước ta có hệ thống sông ngòi dày đặc, với đường bờ biển trải dài từ Bắc đến Nam khoảng
3200 km cùng hàng ngàn đảo lớn nhỏ thuận lợi cho phát triển nuôi trồng, đánh bắt thủy hải
sản và chế biến thủy sản. Sản lượng thủy sản khai thác được khoảng 1 triệu tấn/năm. Sản
lượng sản phẩm chế biến khoảng 700 – 800 nghìn tấn. Phần lớn lượng hải sản khác thác
được chủ yếu chế biến đông lạnh, hoặc chế biến các sản phẩm ăn liền… Việc chế biến thủy
sản thải ra môi trường gây ô nhiễm nguồn nước. Vì vậy nước thải chế biến thủy sản cần
phải được xử lý trước khi thải ra môi trường.
Liên hệ: 0985.99.4949 – 0932.082.099 – 0906.76.9646
Mail: mail@moitruonghana.com

Điện thoại: 028. 2266 1616 – 028. 2242 1818
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN

Điện thoại: 028. 2266 1616 – 028. 2242 1818
Tùy vào loại nguyên liệu đầu vào như tôm, cá… mà công nghệ có nhiều điểm riêng biệt.
Trong quy trình chế biến thủy sản nước thải phát sinh ở các giai đoạn phân loại, làm sạch,
chế biến thành phẩm, các quá trình vệ sinh thiết bị,… .
Nước thải chế biến thủy sản chủ yếu là các chất hữu cơ, các hợp chất lơ lửng, nito,
photpho…. Trong nước thải chế biến thủy sản các chất hữu cơ chủ yếu là để phân hủy. Các
hợp chất này khi thải ra môi trường sẽ làm giảm nồng độ oxy hòa tan trong nước do quá
trình phân hủy chất hữu cơ của vi sinh vật, gây hại đến các sinh vật trong nước. Các chất
lơ lửng làm cho nước đục hoặc có màu… gây tắc nghẽn dòng chảy, ảnh hưởng đến cảnh
quan….
Các hợp chất nitơ, photpho trong nước thải khi thải ra môi trường làm tăng sự phát triển
của tảo gây ra hiện tượng phú dưỡng hóa… Tất cả các hiện tượng trên gây tác động tiêu
cực đến môi trường. Ảnh hưởng đến chất lượng nước, hệ sinh vật thủy sinh, cảnh quan….
Liên hệ: 0985.99.4949 – 0932.082.099 – 0906.76.9646
THÀNH PHẦN ĐẶC TRƯNG CỦA NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Nước thải chế biến thủy sản bao gồm nước thải trong quá trình sản xuất và quá trình sinh
hoạt.
Nước thải chế biến thủy sản trong quá trình sản xuất có chứa các chất hữu cơ, chất lơ lững,
cặn bã, dầu mỡ và vi sinh vật. Nước thải chế biến thủy sản sinh hoạt sinh ra tại các khu vực
vệ sinh, nhà ăn…. Có chứa các chất lơ lửng, chất hữu cơ, cặn lơ lửng…. Tùy theo quy trình
công nghệ, công suất và nguyên liệu đầu vào mà lưu lượng và tính chất của nước thải chế
biến thủy sản khác nhau.
STT CHỈ TIÊU
ĐƠN
VỊ
GIÁ TRỊ
QCVN
11:2018, Cột
B
1 pH – 6 – 8 5,5 – 9
2 COD mg/l 1500 – 2800 80

Điện thoại: 028. 2266 1616 – 028. 2242 1818
3 BOD mg/l 1000 – 1800 50
4 SS mg/l 388 – 452 100
5
Dầu mỡ động thực
vật
mg/l 150 – 250 20
6 Nito tổng mg/l 120 – 160 60
7 Photpho tổng mg/l 6 – 10 –
Bảng thống kê kết quả phân tích nước thải thủy sản

Điện thoại: 028. 2266 1616 – 028. 2242 1818
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỦY SẢN
THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN
THỦY SẢN
Giai đoạn xử lý cơ học
Nước thải từ các khu vực phát thải được dẫn qua song chắn rác. Song chắn rác giúp loại
bỏ thành phần rác thô, rác có kích thước lớn. Tiếp đến nước thải được dẫn vào hố thu gom.

Điện thoại: 028. 2266 1616 – 028. 2242 1818
Nước thải từ hố thu gom được bơm bơm lên bể lắng cát. Bể lắng cát sẽ giữ lại thành phần
cát trong nước thải. Nước thải sau khi qua bể lắng cát tiếp tục được bơm vào bể điều hòa.
Nước thải trong bể điều hòa được xáo trộn bằng hệ thống sục khí. Bể điều hòa làm nhiệm
vụ điều hòa lưu lượng và nồng độ của nước thải trước khi đi qua công trình tiếp theo.
Liên hệ: 0985.99.4949 – 0932.082.099 – 0906.76.9646
Giai đoạn xử lí sinh học
Xử lý kỵ khí
Nước thải từ bể điều hòa được bơm vào bể UASB (bể sinh học kỵ khí). Tại đây các vi sinh
vật kỵ khí tiến hành phân hủy các hợp chất hữu cơ. Hiệu suất xử lý COD và BOD đạt từ
60-80%. Sản phẩm của quá trình phân hủy kỵ khí là các chất hữu cơ đơn giản, một số hợp
chất vô cơ (metan, nước,CO2, H2S…).
Xử lí thiếu khí và hiếu khí
Sau bể UASB nước thải được đưa vào các cụm bể anoxic và aerotank. Tại đây diễn ra các
quá trình xử lý tổng hợp: khử BOD, nitrat hóa, khử amoni và khử nitrat thành khí nitơ, khử
photpho. Các hợp chất hữu cơ trong nước thải được vi sinh vật phân hủy tại thành CO2,
nước, và năng lượng. Với việc lựa chọn bùn hoạt tính thích hợp sẽ làm tăng hiệu quả xử
lý.
Nồng độ bùn hoạt tính dao động từ 1000 – 3000 mg MLSS/L. Nồng độ bùn càng cao thì
tải lượng chất hữu cơ trong bể càng lớn. Oxi trong bể được cấp từ hệ thống máy thổi khí
và hệ thống phân phối khí. Với đường kính bọt khí khoảng 10 µm . Nhu cầu oxi cần cung
cấp phụ thuộc vào loại bùn và nồng độ chất hữu cơ trong của bể. Cung cấp oxi vào bể với
mục đích chính cung cấp oxi cho quá trình chuyển hóa. Bên cạnh đó giúp tạo xáo trộn giúp
tăng diện tích tiếp xúc của vi sinh vật với chất hữu cơ.
Nước thải sau bể aerotank được đưa vào bể lắng 2 (lắng sinh học). Bùn được giữ lại ở đáy
bể lắng. Lượng bùn trong bể một phần hoàn lưu về bể aerotank. Phần còn lại được đưa vào
khu vực xử lý bùn.
Giai đoạn xử lí hóa lí
Nước thải sau khi được xử lý sinh học được đưa vào bể khử trùng. Quá trình sử dụng các
hợp chất có tính oxi hóa mạnh như clo, ozon… để loại bỏ vi sinh vật. Nước thải được loại
bỏ vi sinh vật sau đó thải vào nguồn tiếp nhận.

Điện thoại: 028. 2266 1616 – 028. 2242 1818
Giai đoạn xử lí bùn
Bùn từ bể lắng và bể UASB được đưa và bể chứa. Bể chứa bùn được khuấy trộn để loại bỏ
mùi hôi, hạn chế phản ứng kỵ khí. Bùn từ bể chứa được đưa vào bể nén. Bể nén sẽ nén bùn
tạo thành bánh bùn và được các cơ quan chức năng thu gom xử lý theo quy định.
ƯU ĐIỂM CỦA QUÁ TRÌNH XỬ LÍ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỦY SẢN
 hiệu suất của quá trình xử lý cao đạt trên 90%
 xử lý BOD ở nồng độ cao
 chi phí đầu tư xây dựng thấp
 dể lắp đặt và vận hành
Liên hệ HANA để được tư vấn, khảo sát và đưa ra phương án xử lý nước thải chế biến bột
cá phù hợp, tiết kiệm chi chí cho doanh nghiệp. Dựa theo mẫu nước thải và tình hình hoạt
động của doanh nghiệp mà đưa ra phương án xử lý nước thải chế biến bột cá chi tiết hơn.
Liên hệ: 0985.99.4949 – 0932.082.099 – 0906.76.9646
Với kiến thức và nhiều năm kinh nghiệm của mình. Môi trường HANA sẵn sàng giúp
bạn trong việc kiểm tra, đánh giá, tư vấn, hướng dẫn bảo trì, vận hành hệ thống quản lý và
xử lí chất thải Y tế. HANA tư vấn và hướng dẫn các thủ tục, hồ sơ môi trường hoàn
toàn miễn phí
GIẢI PHÁP MÔI TRƯỜNG HANA – luôn hoạt động với phương châm “Trao giải
pháp – Nhận niềm tin”. Rất mong có cơ hội được hợp tác làm việc cùng quý bệnh viện.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết >> hãy chia sẻ bài viết với mọi người nếu bạn thấy hữu ích
LIÊN HỆ
CÔNG TY MÔI TRƯỜNG HANA
HOTLINE TƯ VẤN NHANH: 0985.99.4949

Điện thoại: 028. 2266 1616 – 028. 2242 1818

 Hướng Dẫn Quy Trình Xử Lý Nước Thải Chế Biến Thủy Sản – Hải Sản 呂咽撚

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (6)

Similar to  Hướng Dẫn Quy Trình Xử Lý Nước Thải Chế Biến Thủy Sản – Hải Sản 呂咽撚

Similar to  Hướng Dẫn Quy Trình Xử Lý Nước Thải Chế Biến Thủy Sản – Hải Sản 呂咽撚 (20)

More from Môi trường HANA

More from Môi trường HANA (15)

 Hướng Dẫn Quy Trình Xử Lý Nước Thải Chế Biến Thủy Sản – Hải Sản 呂咽撚