5. Projekti peaeesmärk õpilaste kutseoskuste ja koolis omandatud kogemuste kinnitamine ja EL kehtivate standarditega tutvumine, mille tulemusena tõuseb Ida-Virumaa Kutsehariduskeskuste õpilaste konkurentsivõime Projekt on vajalik õpilaste teadmiste, oskuste ja hoiakute omandamise parendamiseks töötamiseks majutus- ja toitlustusteenuseid pakkuvates organisatsioonides ja ettevõtetes ning kogemuste omandamine õpingute jätkamiseks ja elukestvaks õppeks
6. Projekti sihtgrupp: 8 I kursuse juuksuri eriala õpilast 8 II kursuse pagar-kondiitri eriala õpilast 8 II kursuse koka/toitlustusteeninduse eriala õpilast
7. Praktika kokkadele toimu s ajavahemikul 11.10.2010 – 31.10.2010 Cordoba ettevõtetes Pagar-kondiitrite ja juuksurite praktika toimu s ajavahemikul 1.11.2010 – 21.11.2010 Martose ettevõtetes
8. Projekti tegevused : Ettevalmistav etapp: 01.06.2010 - 10.10.2010 Tegevusetapp: I grupp 11.10.2010 - 31.10.2010 II grupp 01.11.2010 - 21.11.2010 Kokkuvõtete etapp: 22.11.2010-31.03.2011
9.
10.
11. Tegevusetapp: I grupp 11.10.2010 - 31.10.2010 II grupp 01.11.2010 - 21.11.2010 1. Reisimine praktikakohta 2. Majutumine ja kohanemine 3. Tutvumine praktikakohtadega 4. Praktika läbimine ja vahekokkuvõtted - kaks korda nädalas 5. Hispaania keele ja kultuuri koolitus – 20 tundi 6. Praktikapäeviku pidamine
12. Kokkuvõtete etapp: 22.11.2010-31.03.2011 1. Sisulised ja finantsaruanded 2. Praktikatulemuste presentatsioon ja levitamine 3. Info kajastamine koolis ja meedias 4. Õpilaste aruanded 5. Projekti järeltegevused
15. Praktika loetakse arvestatuks vastavalt riiklikus õppekavas olevale vastava mooduli sisule Kokad Koka praktiline töö töökeskkonnas maht II kursusel 5õn Juuksurid Juuksuri eriala praktika maht I kursusel 4õn Pagarid Praktika töökeskkonnas maht II kursusel 12õn
